Hotel Pfaffenmuehle

Tagliatelle

mit Hähnchenfiletstreifen, frischem Gemüse in Olivenöl und geriebenem Parmesan

Käsespätzle

mit Speck und Käse überbacken, dazu Röstzwiebeln und Salat vom Buffet

Leberknödelsuppe

Leberknödelsuppe

Riesen-Salzbrezel

mit Butter und Radieschen

#Strammer Max

mit rohem oder gekochtem Schinken,Spiegelei und Bauernbrot

Hausgemachter Kochkäse

mit Zwiebeln, Butter, Radieschen und Riesen-Salzbrezel

Bratenbrot

mit kalten Bratenscheiben und Sahnemeerrettich

Panierter griechischer Schafskäse

mit Remouladen-Dip, Tomaten, schwarzen Oliven, Peperoni in Olivenöl und warmem #Baguette

Zwei Garnelenspieße vom Grill

mit Remouladen-Dip, Salatauswahl und Weißbrot

#Ofenkartoffel „Hähnchen“

mit Hähnchenbrustfiletstreifen und Champignons, Schnittlauchquark und Salatbouquet

Salat „Vital“

mit gegrilltem, frischem Gemüse, Parmesan und Balsamicocreme

Salat „Pfaffenmühle“

mit gegrillten Hähnchenfiletstreifen, Champignons, Tomaten, Ei, Gurken, Sonnenblumenkernen, Hausdressing, Joghurt

Salat „Tirol“ mit rosa gebratenen

Roastbeef-Streifen und gegrillten Champignons, Peperoni,Zwiebelringen, Paprika, Parmesan, Balsamicocreme

Beilagensalat der Saison vom Buffet

Tagliatelle

mit Hähnchenfiletstreifen, frischem Gemüse in Olivenöl und geriebenem Parmesan

Käsespätzle

mit Speck und Käse überbacken, dazu Röstzwiebeln und Salat vom Buffet

Hähnchenbrust „#Caprese“

mit Tomaten und Mozzarella überbacken, dazu Tagliatelle-Nest, Balsamicocreme und Salat vom Buffet

Hausgemachtes Rinderhacksteak

Röstzwiebeln, Bratensoße und Pommes oder Brot

#Schnitzel „Wiener Art“

mit Pommes und Salat vom Buffet

#Schnitzel „Jägersmann“ vom Schwein

mit frischen Champignons in Rahmsoße , dazu Butterspätzle und Salat vom Buffet

Fränkisches #Schnitzel vom Schwein

mit Röstzwiebeln und Kochkäse überbacken, dazu #Bratkartoffeln und Salat vom Buffet

Pfaffenmühl-#Schnitzel vom Schwein, natur

gefüllt mit rohem Schinken und griechischem Schafskäse, dazu Soße, Kroketten und Salat vom Buffet

„Jägerpfandl“

Schweinemedaillons vom Grill mit Champignonsoße, Butterspätzle, Salat vom Buffet

#Argentinisches Rumpsteak

(medium gebraten) Kräuterbutter, Röstzwiebeln, #Bratkartoffeln und Salat

Pfeffersteak „Provencial“

#Rumpsteak mit frischem Gemüse ,Kräuterbutter und geröstetem Bauernbrot

Zanderfilet vom Grill

mit körniger Dijon-Senf-Honig-Soße,Salzkartoffeln und Salat vom Buffet

Pfaffenmühl-Vital-Teller

mit Scampi-Spieß mariniertem Hähnchen Saltimbocca, gebackenem Schafskäse, #Antipasti-Gemüse, Quark-Dip und Weißbrot

Wildlachsfilet vom Grill

mit frischem Gemüse, Ruccola Zitronencremesoße und Knoblauch-#Baguette

Schweinerückensteak „Mediterrane“

natur mit Tomaten, schwarzen Oliven, Peperoni, Zwiebeln, frischen Kräutern und Feta-Creme überbacken, dazu Salatbouquet und Grillkartöffelchen

Dämmer Traum

mit Vanilleeis,heißen Himbeeren und Sahne

#Apfelstrudel

mit Vanilleeis und Sahne

Warmer #Kaiserschmarrn

mit Apfelmus, Vanilleeis und Sahne

Vanilleeis mit Wasabinuss-Kruste

leicht-scharfe Raffinesse auf Himbeerspiegel