Speisekarte von SMOKI (im AktivHotel Prox)
Zuletzt aktualisiert am 29.12.2023
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Thüringen meets USA
kleiner BBQ Kloßburger mit rauchigem Pulled Pork belegt, Römersalat
8,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BBQ Oxtail Soup
hausgemachte Ochsenschwanzsuppe mit Smokerfleisch verfeinert, dazu Toast
6,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
hausgemachtes Würzfleisch
im Schälchen mit Käse überbacken dazu Zitrone und Toast
7,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salate
Coleslaw amerikanischer Krautsalat
aus Weißkohl und Möhren in cremiger Soße
4,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
großer Schlemmersalat
marinierte Blattsalate in Basilikum-Parmesan-Senf-Dressing mit Sesam Hähnchen, frischen Champignons, dazu Kräuterbaguette
14,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cäsarsalat
Romanasalatherzen, Hähnchenbrust, Kirschtomaten, Croutons, Parmesan, Cäsardressing
14,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gemischter Salat mit Forellenröllchen
BBQ Forellenröllchen auf Romanasalat, Tomate, Gurke, Dressing sowie Kräuterbaguette
15,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
aus aus Neptuns Reiche ich
BBQ Forelle im Baconmantel
entgrätet, mit Zwiebeln, Weißkraut, Merrettichcreme, Sellerie und zerstoßenen Salzcrackern gefüllt, umhüllt mit Bacon bei 100 Grad schonend im Smoker gegart, serviert an Grillgemüse und Minikartoffeln
18,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Steaks & Co
Thüringer Rostbrätel
original in Bier mit Senf und Zwiebeln eingelegt und mit Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und Salatbeilage serviert
14,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Steaktoast „Prox"
kleines Schweinesteak auf Toast, überbacken mit Tomate Brie und Pesto
13,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rösti
mit verschiedenen Gemüse und Käse überbacken
13,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Holzfällerbrett
gemischte Thüringer Wurstplatte und verschiedene Käsesorten, dazu frisches Bäckerbrot und Butter
11,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweineschnitzel „Wiener Art"
mit Steakhouse-Pommes und gemischter Salatbeilage
15,90
€
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Schweineschnitzel „Palermo"
überbacken mit Salami, Kochschinken, Zwiebeln und Käse, dazu Kräuterkartoffeln
18,90
€
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Schweinesteak „au four"
mit Würzfleisch und Käse überbacken dazu Steakhouse-Pommes und gemischter Salatbeilage
18,90
€
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Thüringer „Wildteller"
zarter Hirschbraten mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
18,90
€
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Rumpsteak „Pfeffersoße"
mit Wedges, Tzaziki Dip und Salatbeilage
25,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak „Texas style"
mit Smoki-Marpel-Bacon-Butter, Baked Beans und Onionringe
26,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BBQ - Specials
Pulled Pork
zart gezupfte Schweineschulter aus dem Smoker mit hausgemachter BBQ-Sauce dazu Coleslaw und Beilage nach Wahl
14,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pulled Turkey
rauchig zart gezupfte Putenbrust als BBQ Style mit Smoki BBQ-Sauce ODER Hawaii-Style mit Ananas-Curry-Sauce, dazu Coleslaw und Beilage nach Wahl
14,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Smoker Ribs
BBQ Spare Ribs - zart vom Knochen fallend mit BBQ Sauce und Beilage mach Wahl
18,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bourbon Ribs
mit Bourbon - Whiskey geglacte Smokerribs dazu Coleslaw und Beilage nach Wahl
19,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mixed BBQ
Pulled Pork und Smoker Ribs an Grillgemüse oder Coleslaw und Beilage nach Wahl
18,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Karibischer Schweinenacken
karibisch fruchtig gewürzt mit einem Hauch Rum und Mangosauce dazu eine Grillkartoffel mit Marpel-Schmand
16,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Brisked
zart gesmokte Rinderbrust mit Coleslaw und Beilage nach Wahl
18,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Thüringer „BBQ Kloß"
ein großer Thüringer Kloß gefüllt mit Pulled Pork an Bratensoße mit leichtem BBQ Touch dazu Grillgemüse
14,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Beilagen
Steakhouse Pommes
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wedges mit Tzatziki Dip
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Baked Beans
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Grillkartoffel mit amerikanischem Marpel-Schmand
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Süßkartoffel-Pommes
2,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Onionringe
2,00
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Smoki - Burger
Pulled Pork Burger
mit rauchigem Pulled Pork im Bun mit Coleslaw, Tomate, Gurke, Käse und BBQ Sauce
14,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bacon Bomb Burger
Hackfleisch-Bacon mit Salat, Tomate, Gurke, Käse Sauce und Beilage nach Wahl
16,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Beef Burger
Rind klassisch mit Salat, Tomate, Gurke, Käse Sauce und Beilage nach Wahl
15,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Juicy Luicy Burger
Rind mit Käse Blupp, Salat, Tomate, Gurke, Käse Sauce und Beilage nach Wahl
16,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Nugget Burger
mit Chicken Nuggets, Salat, Käse, Tomate, Gurke, Sauce und Beilage nach Wahl
12,90
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Burger - Saucen
BBQ Sauce/ Chili Cheese / Bourbon Sauce / Kräuter Tzatziki Sauce
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wraps
Pulled Pork Wrap
mit rauchigem Pulled Pork im Wrap mit Coleslaw, Tomate, Gurke, Käse und BBQ Sauce
14,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pulled Turkey Wrap
BBQ Style: BBQ Sauce, Coleslaw, Tomate, Gurke Käse Hawaii Style: Ananas Curry Sauce, Salat, Tomate, Gurke, Käse
14,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Nugget Wrap
mit Chicken Nuggets, Salat, Käse, Tomate, Gurke Sauce und Beilage nach Wahl
12,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Veggi Wrap
vegetarischer Wrap mit Grillgemüse und Käse gefüllt, Tomate, Gurke, Salat, Sauce und Beilage nach Wahl
13,90
€
vegetarisch
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
für die Kleinen
Chicken Nuggets mit Pommes
mit Ketchup und Majo
6,90
€
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Minischnitzel mit Pommes
wahlweise Schweine- oder Hähnchenschnitzel
8,90
€
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KIDDY BBQ - Kloß
ein kleiner Thüringer Kloß mit Pulled Pork an Bratensoße
6,90
€
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Thüringer Kloß mit Soße
5,90
€
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Pommes rot weiß
2,50
€
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Dessert
Panacotta Cheesecake im Glas
wahlweise mit Blaubeeren., Himbeeren oder Mangopüree
5,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
amerikanischer Schoko Brownie
mit Vanilleeis
7,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schwedeneis
Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne
6,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„heiße Liebe"
Vanilleeis an heißen Himbeeren
7,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cup Dänemark
Vanilleeis mit Schokohaube
6,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Coppa Straciatella
Eis mit Eierlikör
6,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bearbeitungsstand der Speisekarte von SMOKI (im AktivHotel Prox) ist der 29.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.