Speisekarte von Classic Restaurant Stampe

Zuletzt aktualisiert am 07.08.2024

AUS DER SERIE-VORSPEISEN

DIE FILETSPITZEN AM SPIEß GEBRATEN, ROTWEINSCHALOTTEN

KURKUMAKOHL AUF SCHNEEKARTOFFELN MIT PARMESAN ÜBERBACKEN

16,90 €

14,90 €

RIESENGARNELEN, GEBRATEN

AUF WILDREIS, EINGELEGTER INGWER MIT FLUGANANAS UND CURRY

16,90 €

14,90 €

AUS DER SERIE-SUPPEN

DIE KLARE TOMATENSUPPE

GRIEßNOCKEN UND GIN

9,10 €

8,10 €

vegetarisch

DIE CURRYRAHMSUPPE MIT MANDELN

UND MAISHÄHNCHENBRUST AM SPIEß

9,40 €

8,40 €

DIE LEGIERTE KRÄUTERSUPPE

MIT BÜSUMER KRABBEN

9,40 €

8,40 €

KINDER

AUS DER SERIE -VEGETARISCH

DER CHEESECAKE, PIKANT---- WUNDERBAR WÜRZIG

PARMESAN UND ALTER GOUDA ZU EINEM LOCKEREN CAKE VERARBEITET, UMLEGT MIT GEMÜSE, KULTSALAT

26,50 €

vegetarisch

DIE GEMÜSEPARADE

ACHT VERSCHIEDENE GEMÜSE QUINOA, KULTSALAT

25,80 €

21,80 €

vegetarisch

AUS DER SERIE- SEHR BELIEBT

DIE HIRSCHKEULE IM EIGENEN SAFT GESCHMORT,

AUF EDELPILZEN, MELONENSPALTEN, ROTKRAUT, KENIABOHNEN UND KARTOFFELBÄLLCHEN, SALAT, PREISELBEEREN

34,30 €

28,30 €

DIE KROSSE BAUERNENTENBRUST AUF ORANGENSAUCE

MIT STEW VON APFEL UND BACKPFLAUME, ROTKRAUT, BROCCOLI UND KARTOFFELBÄLLCHEN, SALAT

34,30 €

28,30 €

FISCHTELLER MIT DEN SORTEN

STEINBUTT, ZANDER UND RIESENGARNELEN, AUF ZUCKERSCHOTEN GEDÄMPFT MIT BUTTERKRUSTE AUF HUMMERSAUCE, SALATTELLER

36,90 €

30,90 €

DAS FILETMITTELSTÜCK VOM BLACK-ANGUS

AUF EDELPILZALLERLEI VON STEINPILZ, PFIFFERLING UND CHAMPIGNON, KLEINE GEMÜSEAUSWAHL, GEMISCHTER SALAT

38,80 €

32,80 €

FÜR DEN MANN VON WELT

300 GRAMM FLEISCH

Filet, Rücken und Huft, gebraten und geschmort mit Steinpilzpaste abgewürzt, Bratkartoffeln, Kultsalat

37,00 €

33,00 €

FÜR DIE FRAU VON WELT

STEINBUTTFILET aus dem Dampf im zarten Übergang

mit Olivenöl und Butter in lockerer Bindung, Lavendelblüten Kultsalat

42,90 €

38,90 €

PARISER ZWEIER

-----DIE KEIMZELLE, FÜR DAS WAS NOCH KOMMT!

AUS DER SERIE- VEGAN

AB SECHS PERSONEN AUF VORBESTELLUNG

ZUR TISCHPLATZIERUNG: ÖL VON SESAM, WALNUß UND OLIVE, SOJASAUCE, BALSAMICO UND HIMBEERESSIG

50,90 €

1. Gang ZUR VORSPEISE: WURZEL IN SCHNITTFORMEN MIT CARAMELKORIANDER UND KORIANDERGRÜN

2. Gang DAZWISCHEN KRÄUTERSEITLING MIT SCHALOTTEN IN RAPSÖL GERÖSTET

3. Gang ALS HAUTGERICHT IM SHARINGSYSTEM SERVIERT JACKFRUIT, TEMPEH, TOFU IN VERSCHIEDENEN ZUBEREITUNGEN WILDREIS, QUINOA, UND SPAGHETTI BEGLEITET VON EINER VEGANEN SAUCE UND VIELEN FRISCHEN GEMÜSEN

vegan

AUS DER SERIE- INTELLEKTUELL

DREI AUS DEM URWALD, ZWEI HABEN DEN INHALT DES LEBENS—DIE EISERNE RATION IM DSCHUNGEL

AVOCADO UND BANANE-GEBEN CREMIGKEIT, SÜßE UND WERTVOLLES ÖL, DIE DRITTE IM BUNDE, DIE LIMONE-DIE FRISCHE SÄURE SURF AND TURFELEMENTE= BESTE FISCH-FLEISCHBEILAGEN

18,80 €

AUS DER SERIE- INTELLEKTUELL.

KONKURRENZ & GLEICH UND DOCH VERSCHIEDEN

PARMESAN UND GRANA PADANO BEGLEITEN EIN CARPACCIO, DAS IN DÜNNE SCHEIBEN AUF DER AUFSCHNITTMASCHINE UND HANDGESCHNITTEN, PLATTIERT SERVIERT WIRD. NATÜRLICH GUTER PX-ESSIG UND GUTES OLIVENÖL

16,80 €

JETZT HABEN WIR DEN SALAT, WAS MACHT DER LACHS IM GARTEN

DER TITEL ÖFFNET DIE TÜR ZUM LÄCHELN—ES WIRD EINE TRANCHE LABEL-ROUGELACHS SERVIERT, ANGEDÄMPFT AUF HEIßEM TELLER MIT KALTER GARTENGURKENSUPPE ANGEGOSSEN

18,80 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Classic Restaurant Stampe ist der 07.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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