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Gasthof Stangl

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Münchener Str. 1
85646 Vaterstetten

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Speisekarte von Gasthof Stangl

Zuletzt aktualisiert am 12.11.2024
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Herbstliche Salate

Vogersalat
mit Granatapfelkernen, glasierten Birnen und Birnen-Balsam-Dressing
9,00 €
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Castel Franco
feiner Salat aus dem Veneto mit Trauben Sonnenblumenkernen und Rosenkohl mit weißer Balsamico-Glace und gebratene Hühnerbruststreifen
11,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Klassischer CaeSar Salat
mit Romana Salat I Parmesan gerösteter Speck I Croutons I Caesar-Dressing
9,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vorspeisen

Feines von der Ente als Pate und Scheiben von der geräucherten Brust
mit Apfelspalten und mariniertem Blaukraut
12,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hirschcarpaccio
mit Kakao, eingelegte Steinpilze, Orangengel und Wachholdercreme
14,20 €
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Thunfischtatar
mit Kürbis und gerösteten Kernen feine Kräuter und Zitrone
13,80 €
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Aus dem Suppentopf

Kürbis-Kokos-Curry-Suppe
8,50 €
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Enten-Supperl I kontierte Gänsebrust I Gemüse
8,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetarisch oder Vegan

Gnocchi
mit Steinpilzfüllung und Rahmsoße dazu Parmesan und Sprossen
16,50 €

vegan vegan

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Kürbis-Ravioli l geröstete Kerne I Amaretto I Orange
15,50 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Heimatliebe - Klassiker aus der Gutschofküche

Knuspriger Schweinsbraten l Weißbiersoße
Kartoffelknödel I Speck-Krautsalat
12,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Züricher Geschnetzeltes
aus dem KalbsfiletI Kartoffelrösti I Blattsalat
19,80 €
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Saftiges Rindergulasch l
Semmelknödel I Feldsalat mit Walnuss
18,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rinderlendensteak l
Ofenkürbis l Mais I Kartoffel-Pilz-Strudel
21,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wiener Schnitzel vom Kalb I Bratkartoffeln I Zitrone
Preiselbeeren I Blattsalat
22,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Forellenfilet
Schnittlauchsoße I Lauchgemüse I Karotten I Dillkartoffeln
18,80 €
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Alpin gekocht aus Berg & Tal, Fluss & Wald See & Meer

Geschmorte Gänsekeule i Apfei-Portwein-sauce
Sautierter Wirsing I Böhmische Knödel mit Dörrzwetschge
24,50 €
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Kotelett vom freilaufenden Bio Schwein I Tomaten-Kapern-Jus
Bohnen-Kürbis-Gemüse I knuspriges Topinamburpüree
19,50 €
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Fasanenbrust - „Winzerin Art"
mit Trauben, Speck & Croutons Champagnerkraut I Kartoffelstampf
22,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Filet und Osso Bucco vom Hirsch I Preiselbeer-Gemüse-Sauce
Schwarzwurzel I Maronen-Gnocchi
23,50 €
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Dorade im Ganzen gebraten I Zitrone und Kräuteröl
Herbstliches Ofengemüse I Blattspinat I Risoleekartoffeln
23,80 €
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Rinderfilet mit Fois Gras Sauce I Karamelisierte Pastinaken I Püree
Rosenkohlblätter I Kartoffel Strauben
27,80 €
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Süßes Finale

Nougat & Keks
Nougat-Terrine I Zwetschgen I Schokoladenwaffel I Eierlikör-Eiscreme
9,00 €
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Mohn & Quitte
Mohnmousse I Portwein I Quittenkompott I rote Süßwein-Eiscreme
8,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kokos-Creme-Brülee I feiner Ananas-Limetten-Salat
Mango-Sorbet
8,00 €
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Mascarponemousse l
pochierte Feigen in Rotweinl Brioche-Croutons
9,00 €
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oder vielleicht eine

Heisse Weisse Schokolade
im Vintage Becher
4,20 €
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Nougattino
Nougat-Krokant-Eiscreme I Espresso
6,00 €

vegan vegan

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Das kleine Dessert

Mousse au Choco lat
aus feiner Valrhona Schokolade 64%
6,00 €
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Creme Caramel I Schlagrahm
6,00 €
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Zitronentarte mit Beeren
6,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Unser Mini- Apfelstrudel I Vanille-Eiscreme
5,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sorbet Mango, Himbeere, Cassis, Zitrone
3,50 €
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mit Wodka oder Prosecco
6,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

kleine Lust Süßes - unser Käse - Dessert

3 Käse-Hoch Reblochon, Allgäuer Bergkäse, feiner Gorgonzola
Trauben I Williamsbirne I Mango-Chutney I Grissini I Brotkörberl
11,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthof Stangl ist der 12.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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