Speisekarte von Madame Thu Trang
Zuletzt aktualisiert am 06.03.2024
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Vorspeisen
GLÜCKSROLLEN NEM GOI CUON
Reispapier gerollt mit Reisfadennudeln, Salat, vietnamesischen Kräutern, Röstzwiebeln & Erdnüssen. Dazu „nuoc mam“ Fischsoße zum Dippen.
Zwei Rollen
mit geräuchertem Lachs, Mango & frischem Dill
4,90
€
Schmeckt mir!
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Zwei Rollen
mit gegarten Hühnerfleischstreifen
4,50
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zwei Rollen
mit gegarten Garnelen & Hühnerfleischstreifen
4,90
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zwei Rollen
mit gebratenen Rindfleischstreifen & Sesam
4,90
€
Schmeckt mir!
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Zwei Rollen
mit gebratenen Tofuwürfeln dazu Hoisin-Soße
4,50
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zwei Rollen
mit Philadelphia Frischkäse, Avocado & Rucola dazu Hoisin-Soße
4,50
€
Schmeckt mir!
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Zwei Rollen
mit Krabbenfleisch, Avocado
4,50
€
Schmeckt mir!
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FRÜHLINGSROLLEN
nem ran
Zwei knusprig gebratene Frühlingsrollen gefüllt mit Schweinehackfleisch, Ei, Glasnudeln, Gemüse & Pilzen mit Süßsauer-Fischsoße.
5,50
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
nem chay chien
Zwei frittierte vegetarische Frühlingsrollen mit Weißkohl, Karotten, Lauch, Glasnudeln, Morcheln, Chinapilzen & Sojasprossen mit Süßsauer-Soße.
4,50
€
Schmeckt mir!
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ha cao
Gedämpfte Reisbällchen mit Garnelen
5,50
€
Schmeckt mir!
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ga sate
Zwei gegrillte Hähnchenspieße mit Sate-Erdnusssoße.
4,90
€
Schmeckt mir!
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SUPPEN
sup he
Sauer-scharfe Garnelensuppe mit Zitronengras, Koriander & Champignons
4,90
€
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sup dong
Pikant-scharfe Hühnersuppe mit Kokosmilch, Zitronengras, Koriander & Champignons
4,90
€
Schmeckt mir!
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sup mien ga
Hühnersuppe mit Glasnudeln, Koriander, Gemüse & Morcheln
4,50
€
Schmeckt mir!
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canh dau
Hühnersuppe mit Tofuwürfeln, frischen Tomaten, Ei, Frühlingszwiebeln, Fischsoße & Koriander
4,50
€
Schmeckt mir!
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Miso Suppe
Sojabohnen mit Seetang & feinen Tofuwürfeln
4,50
€
Schmeckt mir!
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SALATE
Seetangsalat
Grüner Seetang mit Sesam
4,90
€
Schmeckt mir!
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nom ga xe phay
Vietnamesischer Hühnerfleischsalat mit roten Zwiebeln, Sojasprossen, Kohlrabi, Karotten, Mango, Koriander, Knoblauch & Erdnüssen (leicht scharf)
5,50
€
Schmeckt mir!
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nom tom cua
Glasnudelsalat mit Krebsfleisch, Garnelen, Erdnüssen, Zwiebeln & frischen Kräutern (sauerscharf)
5,90
€
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nom xoai
Mangosalat mit Shrimps, Tintenfisch, Erdnüssen & Koriander (leicht scharf)
6,90
€
Schmeckt mir!
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tofu salat
Gemischter Salat mit panierten Tofuwürfeln, Erdnüssen, Koriander & Ingwer (scharf)
4,50
€
Schmeckt mir!
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Misosuppe
Sojabohnen mit Seetang & feinen Tofuwürfeln
4,50
€
Schmeckt mir!
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Seetangsalat
Grüner Seetang mit Sesam
4,90
€
Schmeckt mir!
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Hauptspeisen
PHO DAS NATIONALGERICHT VIETNAMS
Eine großartig würzige Reisbandnudelsuppe mit Zimt, Anis, Kardamom, Koriander, Fischsoße, Lauchzwiebeln & Sojasprossen
pho bo ap chao
als Rindfleischsuppe
8,90
€
Schmeckt mir!
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pho ga
als Hühnersuppe
8,90
€
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bun hai-san
Reisfadennudeln mit Meeresfrüchten
12,00
€
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VEGETARISCH
rau xao chay
Gebratenes buntes Gemüse mit Reis
8,50
€
vegetarisch
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dau xot ca chua
Gebratene Tofuwürfel in einer Soße mit frischen Tomaten, Koriander, Frühlingszwiebeln & Reis (leicht scharf)
9,50
€
vegetarisch
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VOM HUHN
ga chien gion
Knusprige Hähnchenbrust süß-sauer, Gemüse, Süßsauer-Soße & Reis
10,90
€
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ga xao rau
Hühnerfleisch mit buntem Gemüse im Wok scharf angebraten (scharf)
10,90
€
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ga nau tao xanh
Hünerfleisch süß-sauer mit Sellerie, Apfelstücken, Lychee, Rosinen & Reis
10,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ga xao xa ot
Hühnerbrust mit Ingwer, Gemüse in Kurkuma-Zitronengras-Soße & Reis (leicht scharf)
11,90
€
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VOM RIND
bo xao nam
Gebratene Rindfleischstreifen mit Bambus, Morcheln, Chinapilzen, Zwiebeln, Champignons, Ingwer, Basilikum & Reis (leicht scharf)
11,00
€
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bo cary xoai
Rindfleischstreifen mit Gemüse in Mango-Kokos-Soße
12,50
€
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bo xao hung
Rindfleischstreifen mit Gemüse, Ingwer, Basilikum & Reis (scharf)
11,00
€
Schmeckt mir!
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bo xao suplo
Rindfleischstreifen mit Gemüse, Brokkoli & Reis (scharf)
11,00
€
Schmeckt mir!
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bo xao can
Rindfleischstreifen mit Sellerriegemüse (scharf)
11,00
€
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bo xao hanh xa ot
Rindfleisch mit Zitronengras, Knoblauch, Zweibeln, Sesam, Erdnüssen & Reisfadennudeln (scharf)
12,90
€
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VON DER ENTE
vit chien ron
Knusprige Ente mit buntem Gemüse in dunkler Soße & Reis (leicht scharf)
12,00
€
Schmeckt mir!
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vit chien ron
Große Portion
16,00
€
Schmeckt mir!
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vit chua ngot
Knusprige Ente auf süß-saurem Gemüse
12,00
€
Schmeckt mir!
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vit chua ngot
Große Portion
16,00
€
Schmeckt mir!
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vit ron curry
Große Portion
16,00
€
Schmeckt mir!
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vit xao nam
Knusprige Ente mit Bambus, Morcheln, Chinapilzen & Reis (leicht scharf)
12,00
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
vit xao nam
Große Portion
16,00
€
Schmeckt mir!
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vit mango kokos
Knusprige Ente mit Gemüse auf Mango-Kokos-Soße
12,90
€
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vit mango kokos
Große Portion
16,00
€
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vit xao xot lac
Knusprige Ente mit Gemüse in Erdnuss-Kokosmilch-Soße & Reis (scharf)
13,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
vit xao xot lac
Große Portion
16,50
€
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VOM FISCH
ca ry ca
Zanderfilet mit buntem Gemüse in Erdnuss-Currysoße & Reis
12,90
€
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tom xao ot
Garnelen mit Gemüse und Pepperoni in Chilisoße (scharf)
14,90
€
Schmeckt mir!
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muc xao can
Gebratener Tintenfisch mit Selleriegemüse und Reis (scharf)
12,50
€
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GEBRATENER REIS
Schmeckt mir!
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& Shrimps
9,50
€
Schmeckt mir!
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& Hühnerfleisch
8,50
€
Schmeckt mir!
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& Rindfleisch
9,50
€
Schmeckt mir!
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& knusprige Ente
10,90
€
Schmeckt mir!
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& Huhn, Shrimps & Rind
10,90
€
Schmeckt mir!
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GEBRATENE NUDELN
Reisbandnudeln
mit Rindfleisch, Frühlingszwiebeln, Sellerie, Sojasprossen, Ei & Kräutern
9,50
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Glasnudeln
mit Hühnerfleisch, gemischtem Gemüse, Ei & Koriander
9,50
€
Schmeckt mir!
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Weizennudeln
mit Gemüse, Zwiebeln, Karotten, Lauch, Sojasprossen & Ei
7,50
€
Schmeckt mir!
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& Tofu
8,50
€
Schmeckt mir!
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& Shrimps
9,50
€
Schmeckt mir!
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& Hühnerfleisch
8,50
€
Schmeckt mir!
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& Rindfleisch
9,50
€
Schmeckt mir!
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& knusprige Ente
10,90
€
Schmeckt mir!
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& Huhn, Shrimps & Rind
10,90
€
Schmeckt mir!
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NIGIRI
Handgeformter Reis kunstvoll belegt (1 Stück)
avocado
Avokado
2,20
€
Schmeckt mir!
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hotate
Jakobsmuschel
2,80
€
Schmeckt mir!
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tamago
Omelett
2,20
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
sake
2,50
€
Schmeckt mir!
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maguro
2,70
€
Schmeckt mir!
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tako
Oktopus
2,80
€
Schmeckt mir!
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ebi
Garnele
2,70
€
Schmeckt mir!
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unagi
Flussaal
2,80
€
Schmeckt mir!
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surimi
Krabbenfleischimitat
2,20
€
Schmeckt mir!
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ikura
Lachskaviar
3,90
€
Schmeckt mir!
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inari
Tofutasche
2,70
€
Schmeckt mir!
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MAKI
Gefüllter Reis umwickelt mit Noriblättern (6 Stück)
avocado sake skin maki
Gebratene Lachshaut, Gurke, Avocado, Frischkäse & Sesam
4,90
€
Schmeckt mir!
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kappa maki
Gurke & Sesam
2,50
€
Schmeckt mir!
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avocado maki
Avocado & Sesam
2,90
€
Schmeckt mir!
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shinko maki
Eingelegter Rettich & Sesam
2,90
€
Schmeckt mir!
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tamago maki
Eierstich mit Sesam
2,50
€
Schmeckt mir!
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paprika maki
Paprika & Sesam
2,50
€
Schmeckt mir!
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kanpyo maki
Kürbisstreifen
2,90
€
Schmeckt mir!
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futo maki
(4 Stück) Garnele, Krabbenfleischimitat, Omelett, Rettich, Gurken, Kaviar & Sesam
4,70
€
Schmeckt mir!
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tekka maki
3,70
€
Schmeckt mir!
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sake skin maki
(4 Stück) Gebratene Lachshaut, Gurken & Sesam
3,90
€
Schmeckt mir!
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california maki
Krabbenfleisch, Avocado, Sesam
3,20
€
Schmeckt mir!
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pap-gur maki
Paprika, Gurken, Frischkäse & Sesam
3,50
€
Schmeckt mir!
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INSIDE OUT
Gefüllter Reis in Sesam gerollt (6 Stück)
california
Krabbenfleischimitat, Avocado, Sesam & Kaviar
4,90
€
Schmeckt mir!
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california spezial
Garnele, Avocado, Gurke, Kaviar, Sesam & Mayonnaise
6,00
€
Schmeckt mir!
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alaska
Lachs, Gurke & Sesam
4,90
€
Schmeckt mir!
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alasuka
Lachs, Avocado & Sesam
5,50
€
Schmeckt mir!
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alasuka special
Lachs, Käse, Rucola mit Avocado ummantelt
6,50
€
Schmeckt mir!
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maguro
Thunfisch, Gurken & Sesam
6,00
€
Schmeckt mir!
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tamago
Eierstich, Avocado, Frischkäse & Sesam
4,50
€
vegetarisch
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ebi
Garnelen, Frischkäse, Avocado & Sesam
5,70
€
Schmeckt mir!
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mango
Lachs, Mango, Frischkäse, Rucola & Sesam
6,50
€
Schmeckt mir!
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fati
Gurken, Frischkäse & Sesam
4,50
€
vegetarisch
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philadelphia
Avocado, Frischkäse & Sesam
4,80
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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rucola
Rucola, Frischkäse, Mango & Sesam
4,90
€
vegetarisch
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spicy-ebi
Garnelen, Frischkäse, Avocado, Sesam
6,50
€
Schmeckt mir!
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crispy-ebi
Panierte Ebi mit Gurken, Rucola, Chili-Soße & Sesam (scharf)
6,90
€
Schmeckt mir!
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crunchy california
(5 Stück) Krabbenfleischimitat mit Käse, Gurke & Avocado
5,50
€
Schmeckt mir!
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TEMAKI
Handgerolltes Sushi in konischer Form (1 Stück)
SASHIMI
Kunstvoll angerichtete Scheiben rohen Fischs
9,00
€
Schmeckt mir!
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SUSHI SPEZIALITÄTEN
(8 Stück)
jakobsrolle
Jakobsmuschel, Mayonnaise, Avocado, Gurke & Kresse (scharf)
11,90
€
Schmeckt mir!
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SUSHI PLATTE
surat platte
4 maki (vegetarisch): 1 kappa maki - Gurke, 1 avocado maki - Avokado, 1 shinko maki - Rettich, 1 tamago - Omelett
9,50
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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Dessert
Gebackene Bananen
mit Sesam & Honig und Vanilleeis
4,50
€
Schmeckt mir!
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Gebackene Ananasstücke
mit Sesam & Honig und Vanilleeis
4,50
€
Schmeckt mir!
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Gebackene Apfelstücke
mit Sesam & Honig und Vanilleeis
4,50
€
Schmeckt mir!
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Vanilleeis und Kokosraspeln
gebacken mit Erdbeersoße & Sahne
5,00
€
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Madame Thu Trang ist der 06.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.