Speisekarte von Brauhaus DAS HÜRNER

Zuletzt aktualisiert am 04.01.2024

Vorspeisen

Variation von fränkischen Tapas:

Hausgebeizter Lachs / Senf-Dill-Sauce / Meerrettich Bratwurstgehäck / Frühlingslauch / Schwarzbrotchips Angemachter Camembert / mariniert in Tucher Hefeweizen / Kümmelöl Knuspriger Bauernrebellkäse / rote Zwiebelmarmelade

16,90 €

Salate

Alle Salate werden mit Baguette serviert!

Knackige Blattsalate

Tomaten / Gurken / Paprika / Karotte / Radieschen / Kresse / rote Zwiebeln / Kartoffeldressing

5,60 € Vorspeise

10,20 € Hauptspeise

Suppe

Pasta

Fränkische Hauptgerichte

Die fränkische Spezialität-

Ofenfrisches Schäufele - das Original 650 Gramm aus der Schulter geschnitten / knusprig gebraten / gekochte Kartoffelklöße

17,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Cordon Bleu vom Schweinerücken

Schinken-Käse-Kräuterfüllung / Bratkartoffeln

17,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Saftiges Backhendl

ausgelöste Hähnchenkeule / Kartoffel-Feld-Salat / gebackene Petersilie

16,20 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fränkisches Weiderind

„Hürner-Burger“ 180 Gramm Rinderhack

Barbecue-Sauce / Cheddar / Speck / rote Zwiebeln Champignons / Feldsalat / Tomate / Gurke / Pommes Frites

18,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Regionaler Fisch vom Fischhof Hausmann

Vegetarisch/Vegan

Gulasch vom Räuchertofu

Paprika / Rote Zwiebeln / Duftreis

18,20 €

vegan

Käsespätzle

Röstzwiebeln / Bergkäse / Kräuter

15,80 €

vegan

Gefüllte Kartoffelknödel

Zwiebel-Kräuter-Füllung / Waldpilzragout

21,80 €

vegan

Fränkische Brotzeit

Für die Kleinen

Dessert

Eis

Bei der Herstellung der verschiedenen Sahne-Eis-Sorten wird die Milch und Sahne von unseren Kühen verwendet. Selbst gemachter Joghurt auf dem Bauernhof gibt dem Eis einen ganz besonderen Geschmack.

Unsere Eissorten:

Vanilleeis / Schokoladeneis / Erdbeersorbet / Nougateis / Joghurteis / Joghurt-Heidelbeereis / Pistazieneis / fränkisches Kaffeeeis / Haselnusseis

2,90 € Preis pro Kugel

2,50 € Preis pro Portion Sahne

Eisschokolade

Vanilleeis / Schokoladeneis / Sahne

7,80 €

vegetarisch

Nussknacker

Haselnusseis / Vanilleeis / Nougatsauce / Crumble / Sahne

9,80 €

vegetarisch

Früchtebecher

Joghurteis / Erdbeereis / Früchte / Joghurt / Sahne

9,80 €

vegetarisch

Eierlikörbecher

Schokoladeneis / Vanilleeis / Sahne

9,80 €

vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brauhaus DAS HÜRNER ist der 04.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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