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Backstage

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Promenade 29
91522 Ansbach

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Speisekarte von Backstage

Zuletzt aktualisiert am 21.03.2023
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Frische Salate

Italienischer Salat
gekochter Schinken, Käse, Zwiebeln, Gurken, Cocktailtomaten, Ei und Balsamicodressing
9,80 €
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Salat mit gebratenen frischen Steinchampignons
Cocktailtomaten und Kräutern
10,90 €
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Fitness-Salat
Hähnchenbrustfletstreifen vom Grill auf knackigen Salaten, frische Früchte und Joghurtdressing
11,90 €
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Salat mit gebackenen Garnelen
bunte, knackige Salate, Garnelen im Kartofelnest gebacken und Zitronen-Olivenöldressing
13,90 €
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Kleiner gemischter Salat
knackige Salate, Gurken, Kirschtomaten, Radieschen, Karottenraspel, Paprika, rote Zwiebeln, Kresse, Croutons
5,90 €
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Flammkuchen

Klassisch
Schmand, Zwiebeln und Schinkenspeckwürfel
7,90 €
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Provence
Schmand, Zwiebeln, Speck, Hirtenkäse, Peperoni, Oliven, Kirschtomaten und Kräuter
9,80 €
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Mediterrane
Schmand, Zwiebeln, Grillgemüse und Kräuter
8,90 €
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Prosciutto
Schmand, italienischer luftgetrockneter Schinken, Rucola, Zwiebeln und frischer Parmesan
10,90 €
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Speisen

Franken-Burger (ca. 220 g)
hausgemachtes, herzhaftes Fleischküchle im Laugen-Weckla, Krautsalat, Salsasauce, Tomaten, Essiggurken und rote Zwiebeln
8,90 €
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Steinofenbaguette „Italian Style“
Pulled Pork, frischer Rucola, Parmesanfocken, Cherrytomaten, rote Zwiebeln, Mayo und BBQ-Soße
9,80 €
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Hähnchenspieße „Sweet chili“
5 Stück Hähnchenbrustflets mariniert vom Grill mit Sourcream, Chilidip und Ciabatta
8,90 €
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Hähnchenbrust
mit hausgemachter Kräuterbutter und Steinofenbaguette
8,90 €
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Brasilianisches Rumpsteak 250 g
Mit hausgemachter Kräuterbutter und Steinofenbaguette
21,90 €
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Gebackene frische Steinchampignons
Mit Sour Creme, Chilisoße und Weißbrot
10,90 €
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Mediterraner Antipasti Teller
Italienischer Rohschinken, Salami, gebratenes mariniertes Gemüse, Hirtenkäse, Peperoni und Oliven
11,90 €
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Beilagen

Ofenkartofel mit Sour Cream
5,90 €
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Hausgemachtes Knoblauchbaguette
5,90 €
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Spicy Wedges
Kartofelecken gewürzt und frittiert mit Sourcream und Chilidip
5,90 €
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Kleiner gemischter Salat
knackige Salate, Gurken, Kirschtomaten, Radieschen, Karottenraspel, Paprika, rote Zwiebeln, Kresse, Croutons
5,90 €
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Kleinigkeiten

Hausgemachtes, herzhaftes Fleischküchle (ca. 220 g)
mit Senf und Steinofenbaguette „der ideale Begleiter zum frisch gezapften Bier“
4,50 €
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Hausgemachtes Knoblauchbaguette
5,90 €
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Ofenkartofel
mit Sour Cream
5,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Spicy Wedges
Kartofelecken gewürzt und frittiert mit Sourcream und Chilidip
5,90 €
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Tortilla Chips
mit Sourcream und Guacamole
5,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Tortilla Chips mit Käse überbacken
mit Sourcream und Chilidip
6,90 €
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Süßes

Hausgemachter Kaiserschmarrn
nach original österreichischem Rezept mit Apfelmus
8,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Backstage ist der 21.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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