Speisekarte von Restaurant Kombu

STARTERS

„BING BREAD“

PFANNENBROT I HUMMUS I SESAM

13,00 €

vegan

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„EDAMAME TORUFO“

SOJABOHNEN I TRÜFFELBUTTER I FLEUR DE SEL

11,00 €

vegetarisch

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„MISO SUPPE“

TOFU I FRÜHLINGSLAUCH I WAKAME

10,00 €

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„AVOCADO FRIES“

AVOCADO I PANKO I CHILI MAJO

14,00 €

vegan

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„JAPANISCHE CROSTINI“ 4 STK.

THUNFISCH- & LACHSTATAR I TOBIKO I AVOCADO

22,00 €

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„SPINAT GOMAAE“

UNAGI | BABYSPINAT | GERÖSTETER SESAM

13,00 €

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„BEEF TATAKI“

RINDERFILET | TOSAZU-TRÜFFEL SAUCE CEVICHE ZWIEBEL I TRÜFFEL-MAJO

24,00 €

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„BANG BANG SHRIMP“

TEMPURA GARNELEN | WASABI & CHILI MAJO SALAT | YUZU DRESSING

24,00 €

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„TUNA TEMAKI“ 2 STK.

THUNFISCH | SUSHIREIS | WASABI & CHILI MAJO AVOCADO

14,00 €

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„SAKE & TRÜFFEL“

LACHSSASHIMI | YUZU PONZU I SESAMÖL | TRÜFFEL MAJO

24,00 €

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„WOLFS - CARPACCIO“

WOLFSBARSCH I TRÜFFFEL PONZU STYLE | JALAPEÑO | KORIANDER | ROTER ZWIEBEL

24,00 €

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„ASIA BEEF TATAR“

RIND | WASABI & CHILI MAJO | REISPAPIER | PETERSILIE

22,00 €

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MAIN

„TORI KARAAGE“

LANDHENDL KEULEN I CHILI MAJO I ZITRONE

18,00 €

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„SAKANA KARE“

LACHS I TUNA I GARNELE I KOKOSNUSSMILCH CURRY I ZITRONENGRAS I REIS

22,00 €

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„IKA PIRI“

CALAMARI I SPICY SAUCE I PIMENTOS DE PADRON LIMETTE

25,00 €

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„KARE RAISU“

LANDHENDL I KOKOSNUSSMILCH I CURRY ZITRONENGRAS I REIS

21,00 €

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„KARIFU KARAAGE“

KARFIOL I CURRY I LEMON AIOLI I SESAM

14,00 €

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„INDIAN BUTTER CHICKEN“

HUHN I TOMATE I GARAM MASALA BOCKSHORNKLEE I JOGHURT

21,00 €

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LETS BAO

„BAO BUN“ 2 STK.

PULLED BEEF / TRUTHUHN / VEGGIE SALATHERZEN I JUNGZWIEBEL I ERDNÜSSE I CHILI MAJO I HOISINSAUCE

18,00 €

vegetarisch

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ROCKING ROLLS

Sake Roll

PREMIUM LACHS SASHIMI I SHISO CRUNCH GURKE I AVOCADO I SESAM

17,00 €

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Mango Chicken Roll

PANKO HUHN | GURKE | MANGO UNAGI SAUCE I SESAM

16,00 €

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Double Dragon Roll

TEMPURA CHICKEN I FRISCHKÄSE | AVOCADO GURKE | FLAMBIERTES LACHSSASHIMI SCHNITTLAUCH | TERIYAKI SAUCE

21,00 €

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Spicy Salmon Roll

PREMIUM LACHS I GURKE I AVOCADO TOGARASHI I SPICY MAYO I SHIRAZA

19,00 €

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Samurai Roll

SPICY TUNA TATAR | BANKO GEMÜSE FUTOMAKI | SHISO | TOSAZU TERIYAKI

22,00 €

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Crunchy Truffle Tuna Roll

TUNA | AVOCADO | SCHALOTTEN I PONZU SPICY MAJO | SESAM

22,00 €

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Green Dragon Roll

MANGO I AVOCADO GURKE I SHISO I WASABI MAJO

16,00 €

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Three Friends Roll

TEMPURA GARNELE I GURKE I AVOCADO PREMIUM TUNA- & LACHSSASHIMI I WASABIMAJO I SPICY TERIYAKI SAUCE

21,00 €

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ONE & ONLY ROLLS

CRISPY WHITE Roll

GEMÜSE I PANKO I FRISCHKÄSE I KORIANDER SHISO I EDAMAME I WASABI MAYO

10,00 €

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KING KONG Roll

BEEF TATAKI I KAPERN I FRISCHKÄSE GURKE I SALAT I TUNA MAJO

16,00 €

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SEXY SALMON Roll

LACHS TATARE I GURKE I AVOCADO PANKO I CHILI MAJO

14,00 €

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RED AND GREEN Roll

LACHSFILET I GURKE I AVOCADO TERIYAKI-SAUCE I TRÜFFEL-MAJO

14,00 €

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EBI TEMPURA RAINBOW Roll

GARNELEN I GURKE I SCHNITLAUCH SHISO I CHIRASHI

15,00 €

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NIGIRI

LACHS 2 STK.

10,50 €

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TUNA 2 STK.

12,00 €

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TEMPURA GARNELE 2 STK.

11,00 €

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AVOCADO 2 STK.

9,00 €

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SURF & TURF 4 STK.

FLAMBIERTER LACHS I BEEF

18,00 €

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MAKI

LACHS

12,00 €

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TUNA

14,00 €

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GURKE

9,00 €

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AVOCADO

10,00 €

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SASHIMI

Kombu Sashimi Set

PREMIUM LACHS I TUNA I AVOCADO

25,00 €

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Lachs Sashimi Classic

PREMIUM LACHS

21,00 €

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Tuna Sashimi Classic

YELLOWFIN THUNFISCH

23,00 €

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BOWL

Chirasho Poke

TUNA I LACHS I AVOCADO I PONZU DAIKON KRESSE I SUSHI REIS I CHILI MAJO

23,00 €

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Green Garden Poke

AVOCADO I MANGO I GURKE I WAKAME WASASABI MAJO I DAIKON KRESSE SUSHI REIS

18,00 €

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KOMBU TAPAS, GRAVERS & SNACKS

„EDAMAME TORUFO“

SOJABOHNEN I TRÜFFELBUTTER I FLEUR DE SEL

10,00 €

Schmeckt mir!

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„TUNA TACOS“

THUNFISCHTARTARE I TOBIKO I SHISO I AVOCADO

22,00 €

Schmeckt mir!

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„BANG BANG SHRIMP“

TEMPURA GARNELEN | WASABI & CHILI MAJO | SALATHERZEN | YUZU DRESSING

22,00 €

Schmeckt mir!

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„TOM KHA GAI“

HUHN I KOKOSMILCH I ZITRONENGRAS I LIMETTE

10,00 €

Schmeckt mir!

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„TORI KARAAGE“

LANDHENDL KEULEN I CHILI MAJO I ZITRONE

16,00 €

Schmeckt mir!

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„SPINAT GOMAAE“

GERÖSTETES SESAM DRESSING I SPINAT

12,00 €

Schmeckt mir!

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„KARIFU KARAAGE“

KARFIOL I CURRY I LEMON AIOLI I SESAM

12,00 €

Schmeckt mir!

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„SAKANA KARE“

LACHS I TUNA I KING FISH I KOKOSNUSSMILCH I CURRY I ZITRONENGRAS I REIS

23,00 €

Schmeckt mir!

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„BEEF CARPACCIO“

RINDERFILET I TOSAZU-TRÜFFEL SAUCE I CEVICHE ZWIEBEL I KNUSPRIGE SCHALOTTEN I TRÜFFEL MAJO

23,00 €

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SWEETS

HIMBEER YUZU TARTE

7,00 €

vegetarisch

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KOMBU MOZART DOME

8,00 €

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WEISSES SCHOKOLADE-MANDARINEN DESSERT

8,00 €

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SCHOKO BROWNIE

5,00 €

vegetarisch

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BENT LUNCH BOX

„CHIKIN““

CHICKEN WOK MIT BUNTEM GEMÜSE

12,50 €

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„„TO-BO“

TOFU AUF GEMÜSE NACH SAISON

10,50 €

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„RAINBOW“

YELLOW CHICKEN CURRY

13,50 €

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„„UMI“

COCONAT CURRY MIT YELLOWFIN TUNA UND LACHS

14,50 €

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„XIAN“

STIR FRIED HONG KONG NOODLES MIT BUNTEM GEMÜSE

11,50 €

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„XIAN EBI“

STIR FRIED HONG KONG NOODLES MIT GARNELEN

14,50 €

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