119,00€
4 Gang | Lunch ohne Langoustine & Kabeljau
1. Gang
Snacks | Amuse
2. Gang
Atlantischer Saibling Sauerampfer | Meerrettich | Molke
3. Gang
Norwegische Langoustine Sanddorn | Mandel | Jalapeno
4. Gang
Chawanmushi Royal Spargel | Geräucherter Kaviar | Mangalitza Schinken
5. Gang
Gereifter Steinbutt Barigoule Dashi | Bergamotte | Miesmuscheln
6. Gang
Limousin Lamm Morchel | AKI Miso | Amalfi Zitrone
7. Gang
Pré Dessert
8. Gang
Rhabarber Shiso | Joghurt | Pekannuss
9. Gang
Kanelbulle | Petit Four
10. Gang
Upgrade Kaviar | 5 g |
Schmeckt mir!
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VEGETARISCHES MENÜ
14,00€
14,00€
14,00€
1. Gang
Snacks | Amuse
2. Gang
Dashi Daikon Sauerampfer | Meerrettich | Molke
3. Gang
Urkarotte Sanddorn | Mandel | Jalapeno
4. Gang
Chawanmushi Royal Fermentierter weißer Spargel | Tonburi .
5. Gang
Dumplings Barigoule Dashi | Pilze | Bergamotte
6. Gang
Salz Sellerie Lauch | AKI Miso | Amalfi Zitrone
7. Gang
Pré Dessert
8. Gang
Rhabarber Shiso | Joghurt | Pekannuss
9. Gang
Kanelbulle | Petit Four
10. Gang
Ein vegetarisches Menü wird am Mittag aktuell nicht angeboten.
vegetarisch
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Yoso - Aromenküche by Sarah Henke ist der 27.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.