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Sky Bar im EINSTEIN Hotel

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Konrad-Adenauer-Allee 8
56626 Andernach

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Speisekarte von Sky Bar im EINSTEIN Hotel

Zuletzt aktualisiert am 25.06.2024
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TOMATENESSENZ MIT PARMESANSCHAUM
Balsamico Kaviar | Basilikumöl
11,50 €
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MEDITERRANE KAROTTEN-MANGOCREME SUPPE MIT ZIEGENFRISCHKÄSE
gebackener Rucola | Tomaten - Öl
10,50 €
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RINDERCARPACCIO MIT GEBRATENER GARNELE UND PFIFFERLINGEN
gebackene Kürbiskerne | Rucola | Apfel Marinade | Grana Padano | Parmesan - Mayonnaise
24,00 €
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GEFLÄMMTE TRANCHEN VOM LACHSFILET & ASIA GURKENSALAT
Sesamdressing | rote Zwiebeln | Edamame
21,00 €
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GEGRILLTER PULPO
Eingelegter ingwer | Chilli | Kräuteröl | Creme Fraiche | getrocknete Tomaten | Lauchzwiebeln | alter Balsamico
22,00 €
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BURRATA MIT PESTO GEFÜLLT
Coeur de Boef Tomate | Avocado Creme | Erdbeeren | Parmesancrunch | glacierte Kürbiskerne | alter Balsamico
21,00 €
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ANTIPASTI PLATTE
Falafel Paprika Dip | Rinder Pastrami | Tete de Moine | Curry - Hummus | Grana Padano | eingelegte Oliven | getrocknete Tomaten | Chorizo Kroketten | Tomaten Aioli | gefüllte Pepperoni | Ruccola
27,00 €
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BEILAGENSALAT
6,90 €
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CAESAR CLASSIC
Romana Salatherzen | Parmesan Dressing | getrocknete Tomaten | Croutons | frittierte Kapern | Sardellen | Parmesan
14,00 €
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BLAUBEER - PFIRSICH SALAT MIT FETA
Honig - Senf Dressing | eingelegte rote Zwiebeln | Gurke | Basilikum | geröstetes Baguette
19,00 €
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VEGETARISCHER SÜSSKARTOFFEL BURGER
Ziegenkäse | Sauerteig Kartoffelbrötchen | Spezial Sauce | Rucola | Fleischtomate | Pommes
23,00 €

vegetarisch vegetarisch

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HAUSGEMACHTER TRÜFFEL "RAVIOLO GIGANTO"
Trüffel Rahmsauce | Basilikum Nussbutter | Grana Padano | gehobelter Trüffel
25,50 €

vegetarisch vegetarisch

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SPAGHETTI MIT BÜFFELMOZZARELLA
Fleischtomaten | Rucola | Pesto | schwarze Oliven | rote Zwiebeln | Grana Padano
22,00 €

vegetarisch vegetarisch

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GERÖSTETE AUBERGIENE MIT RICOTTA UND FEIGE
Yuzu Honig Marmelade | Brombeere | Pekanuss Crunch | Cranberry | Bulgursalat | Papadam
29,00 €

vegetarisch vegetarisch

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AUSTRALISCHES RINDERFILET 200G
49,00 €
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AUSTRALISCHES ROAST BEEF 300G
hausgemachte Cafe de Paris Butter | Trüffel Pommes | wilder Broccoli || rote Zwiebeln | Pfifferlinge
48,00 €
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GEGRILLTE KIKOK MAISHÄHNCHENBRUST
Pfifferlingrahm | grüner Spargel | Brezel - Knödel
32,00 €
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ROSA GEBRATENES KALBSFILET IM TRAMEZZINIIMANTEL
Rotweinjus | Pfifferlinge | gebackene Trüffelgnocchi | rote Zwiebeln
34,00 €
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KROSS GEBRATENES ZANDERFILET
Rauch Paprika Sauce | Safran Blumenkohl | Erbsen - Kartoffelcreme | Kürbiskernöl
29,00 €
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GEBRATENES SAIBLINGSFILET
Teriyaki Sauce | Chinakohl | Karotte | Zuckerschoten | Kräuterseitlinge | Sprossen | Reiscrunch
31,00 €
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EINSTEIN - BURGER MIT GEBACKENEN ZWIEBELRINGEN
Sauerteig Kartoffelbrötchen | 100% Rindfleisch Patty | weisse BBQ Sauce | Salat | zweierlei Käse | Fleischtomaten | Gurken | Parmesan Pommes
25,00 €
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SORBETVARIATION MIT DRACHENFRUCHT CARPACCIO
Pina Colada Sorbet | Birnen Sorbet | Mango Sorbet | Erdbeere
12,00 €
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SCHOKOLADENTARTE MIT HIMBEEREN
Pfirsich Sorbet | Joghurt Crunch | Zitronenmousse | Orangen Gel
12,00 €
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NUDELN MIT TOMATENSAUCE ODER GRÜNEM PESTO
8,00 €
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CHICKEN NUGGETS MIT POMMES FRITES
9,00 €
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FISCHSTÄBCHEN MIT REMOULADENSAUCE UND POMMES FRITES
9,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Sky Bar im EINSTEIN Hotel ist der 25.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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