Speisekarte von Parkhotel am Schänzchen

Zuletzt aktualisiert am 11.11.2024

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Suppen Vorspeisen Vegetarisches Salat Pasta – mit Fleisch , Fisch oder Vegetarisch Fleisch & Geflügel Frisches aus Fluss und Meer Dessert Käse

Suppen

Rinderkraftbrühe

Markklößchen / Wurzelgemüse

9,00 €

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Hokkaido-Kürbiscremesuppe

Crouton / Kürbiskernöl

9,20 €

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Vorspeisen

Kürbis-Bruschetta

Rucola / Kirschtomaten

11,50 €

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Karamellisierte Ziegenkäsetaler

Rote Bete Carpaccio / Kürbissalat mit steirischem Kernöl / Rucola

14,50 €

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Carpaccio vom Rind

Rucola / gehobelter Parmesan / Kirschtomaten / Pesto

15,60 €

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Vegetarisches

Schupfnudeln

Kräuter-Sahnesauce / Ofengemüse

19,00 €

vegetarisch

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Püree vom Kürbis

Pilztatar / Kürbiskerncreme / Rucola

19,50 €

vegetarisch

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Salat

Variation von bunten Gartensalaten

weißes Balsamicodressing / Gurken / Tomaten / Baguette

12,50 €

vegetarisch

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mit gebratenen Putenbruststreifen & Champignons

18,00 €

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mit gebratenen Rinderstreifen & Champignons

19,80 €

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Pasta – mit Fleisch , Fisch oder Vegetarisch

Spaghetti, Käsesauce, Parmesan, Rucola

Getrocknete Tomaten / Oliven

16,50 €

vegetarisch

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Garnelen

23,50 €

vegetarisch

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Rinderstreifen / Kirschtomaten

24,50 €

vegetarisch

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Fleisch & Geflügel

Roastbeef - kalt -

rosa gebraten Sauce Remoulade grüne Bohnen / Bratkartoffeln

19,30 €

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Wildschweinburger

Wildschweinpatty / Laugenbrötchen / Camembert / Preiselbeeren Pommes Frites

19,50 €

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Putenschnitzel „Holzfäller“

Geschmorte Zwiebeln / Champignons Rosmarinkartoffeln / Edelkräutersalat

19,90 €

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Schweinskotelett - paniert in Panko -

Rosmarinjus Rote Schmorzwiebeln / Rahmkohlräbchen / Schupfnudeln

22,50 €

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Hirschgulasch - zart geschmort

Preiselbeeren Ananas-Rotkohl / Haselnussschupfnudeln

27,50 €

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Wiener Schnitzel - vom Kalb

Preiselbeerchutney Lauwarmer Kartoffelsalat

27,50 €

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Rumpsteak - vom heimischen Weiderind

Pfefferrahmsauce grüne Bohnen / Rosmarinkartoffeln

31,40 €

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Frisches aus Fluss und Meer

Filet von der Regenbogenforelle „Müllerinnen Art“

Mandelbutter Buntes Gemüse / Petersilienkartoffeln

25,30 €

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Dessert

Zimt-Panna Cotta

Rumtopffrüchte Haselnußeis

10,50 €

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Cremè brûlee

Schokoladentarte Walnußeis

10,50 €

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Käse

Käsebrett

Variation vom Käse Feigensenf / Trauben / Walnüsse Ciabattabrot

10,40 €

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„Glückshormone“

handgeschöpfte Pralinées Stück aus hauseigener Confiserie

1,70 €

vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Parkhotel am Schänzchen ist der 11.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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