Speisekarte von Restaurant Im Gärtle

Zuletzt aktualisiert am 06.09.2019

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DEGUSTATIONSMENÜ

56,00 €

1. Gang Carpaccio vom Weidekalb an mariniertem Fenchel und Pinienkernen

2. Gang Schaumsüppchen von der Erbse

3. Gang Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust aus der Bresse, an Cassisjus mit Anispolenta und Rahmkohlrabi

4. Gang Panna Cotta mit Tonkabohne aromatisiert und Aprikosenkompott

VORSPEISEN

HAUPTGERICHTE

Rücken vom Schönbuchhirsch

für 2 Personen am Tisch tranchiert, mit Spätzle, gebratenen Waldpilzen und Gemüse p. P.

29,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

DESSERTS

Vanille Crème Brulée

6,50 € Panna Cotta mit Tonkabohne aromatisiert und Aprikosenkompott

8,50 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Im Gärtle ist der 06.09.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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