Hotel Restaurant Drahthammer Schlöß'l

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Drahthammerstraße 30
92224 Amberg


Speisekarte von Hotel Restaurant Drahthammer Schlöß'l

Zuletzt aktualisiert am 09.12.2024
GÄNSEBRUST “SOUS VIDE”
Kartoffelknödel | Blaukraut
35,00
RUMPSTEAK
Dauphine Bällchen | Gemüse
27,00
HIRSCHKEULE
Haselnuss Spätzle | Preiselbeere
25,00
RINDERROULADE
Kartoffelpüree | Gemüse
21,00
CORDON BLEU
Kartoffelsalat o. Steakhouse Pommes | Beilagensalat
21,00
LACHS RAVIOLI
Braune Butter | Gemüse
21,00
GEBEIZTER LACHS
Seetang | Soja | Granatapfel
17,00
ZIEGENKÄSE CANOLO
Honig | Pistazie
14,00
KOHLRABI MACADAMIA SALAT
Erdnusssauce | Sour Cream
12,00
MARONEN CREME
Mandel Madeleines
9,00
HOKKAIDO CREME
Geröstete Kerne | Steirisches Öl
9,00
GEBACKENER WILDBLUMENKOHL
Sour Cream | Sesam
15,00
HAUSGEMACHTE CANNELLONI
Ofenkürbis | Steirisches Öl
17,00
FILET VOM LOUP DE MER
Wildbrokkoli | Kartoffeln | Rahm
32,00
LACHSFILET
Wildreis-Frühlingsrollen | Gemüse | Soja
32,00
GERÄUCHERTER TOFU
Risotto | Artischocke | Getrocknete Tomaten
21,00
RINDERFILET
Nussbutterbrioche | Trüffel
35,00
KALBSRÜCKEN “SOUS VIDE”
Parmaschinken | Nudelfleckerl | Salbeibutter
32,00
ENTENBRUST À L'ORANGE
Nussdauphine | Portwein
30,00
SCHOKOLADE, ERDNUSSBUTTER & KARAMELL
14,00
ORANGEN TARTELETTE
Vanille Creme | Spekulatius Eis
13,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Restaurant Drahthammer Schlöß'l ist der 09.12.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.