Bergwirtschaft Amberg

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Auf dem Mariahilfberg 2
92224 Amberg, Oberpfalz


Speisekarte von Bergwirtschaft Amberg

Zuletzt aktualisiert am 23.10.2024
Leberknödelsuppe
Tomatencremesuppe
mit Sahnehäubchen und Croûtons
kleiner Salatteller
großer gemischter Salatteller
mit Ei
Sommersalat
an Balsamessig und Olivenöl dazu gebratene Putenbruststreifen
Obatzter
mit hausgemachtem Brot
Zwiebelmett
mit Essiggurke und Zwiebeln, dazu hausgemachtes Brot
Reiberdatschi
mit geräuchertem Lachs und Meerrettichsahne, an Salatbouquet (als Vorspeise… als Hauptgang)
Gemüsegratin -vegetarisch
mit Rahmsauce und Kartoffeln, mit Käse überbacken

vegetarisch vegetarisch

panierte Champignonköpfe -vegetarisch
mit Sauce Remoulade und Butter, dazu hausgemachtes Baguette

vegetarisch vegetarisch

gebackener Camembert -vegetarisch
mit Preiselbeeren und Ananas, dazu hausgemachtes Baguette

vegetarisch vegetarisch

Käsespätzle -vegetarisch
mit Rahmsauce, dazu Röstzwiebeln

vegetarisch vegetarisch

Gemüsecurry -vegan
mit Basmatireis und Rote Bete Stroh

vegan vegan

Filet „de Chef“
doppeltes Rinderfilet mit frischen Kräutern überbacken, dazu Kroketten und Grillgemüse
Filetsteak
mit Kräuterbutter und Pommes frites
Zwiebelsteak -vom Roastbeef
mit Röstzwiebeln, dazu Bratkartoffeln
Pfeffersteak -vom Roastbeef
mit Pfeffersauce „Madagaskar“ dazu Kroketten
Rumpsteak
mit Kräuterbutter und Pommes frites
Cordon bleu
gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes frites
Putensteak „Mediterran“
in Parmesanhülle gebraten, auf Tomatensauce, dazu Basmatireis
Wiener Schnitzel -vom Kalb
mit Gurken-Kartoffelsalat
Schweizer „Leckerli“
gebratene Schweinefilets auf Käsespätzle, dazu Rahmsauce
Schnitzel „Wiener Art“ -vom Schwein
Schweinefilet „Försterin“
mit Pilzrahmsauce, dazu Spätzle
wahlweise dazu:
Kleiner Beilagensalat
Portion frisches, gebratenes Marktgemüse
Wurstsalat
mit Zwiebeln, dazu hausgemachtes Brot
Schweizer Wurstsalat
mit Zwiebeln und Käse, dazu hausgemachtes Brot
Presssack -sauer
mit Zwiebeln, dazu hausgemachtes Brot
Paar Weißwürste
dazu eine Breze
4 saure Bratwürste
im Zwiebelsud, dazu hausgemachtes Brot
4 gebratene Bratwürste
mit Sauerkraut, dazu hausgemachtes Brot
Heimatgenuss Brotzeitplatte
mit Schinken, Wurst, Pfefferbeißer, Bergkäse und Butter, dazu hausgemachtes Brot
Currywurst
mit Pommes frites
Crêpes „Sissy“
mit Sauerkirschen, dazu Walnusseis und Sahne
Wiener Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne
Panna Cotta
mit Erdbeersauce, einem Fruchtsalat aus Erdbeere, Kiwi und Banane, dazu Zitronensorbet

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bergwirtschaft Amberg ist der 23.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.