Speisekarte von Hotel Krone
Zuletzt aktualisiert am 27.07.2022
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Vorspeisen
Frühlingssalate vom Keltenhof
in Cremedressing
11,00
€
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Haugebeizter Kräuterlachs
mit Reibekuchen, Senf-Dillsoße und Salat
14,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebackenes Spargelröllchen
mit Schinken, Bergkäse und Salaten
14,00
€
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Tartar vom Bouef de Hohenlohe
handgeschnitten und klassisch angemacht – mit gebackenem Kapernapfel, Wachtelspiegelei & geröstetem Schwarzbrot
15,00
€
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Vorspeisenvariation 1863 von der Ètagere:
Suppe nach Wahl | Rindertartar | gebackenes Spargelröllchen mit Grüner Soße | Sylter Krabbenbrot mit Schnittlauchrührei
22,00
€
19,00
€
Ab 2 Personen, p. P.
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Suppen
Tafelspitzbrühe
mit Leberknödel, Flädle & Wurzelgemüse
8,50
€
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Spargelcremesuppe
mit Schnittlauchöl & Crôutons
8,50
€
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Bärlauchsüppchen
mit Crôutons
8,50
€
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Hummerschaumsüppchen
mit Einlage
15,00
€
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Bärlauchnocken
mit eingelegten Tomaten, Spargel & Babyspinat
18,00
€
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Vespergerichte
Paar Bärlauchbratwürste von der Metzgerei Englert
mit Kartoffelpürée
15,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebackener Kalbskopf
mit Kartoffel-Gurkensalat und Grüner Soße
15,00
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
16,00
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Krone – Klassiker
Portion Alzenauer Stangenspargel
mit Sauce Hollandaise/ Grüner Soße/ Butter oder Olivenöl und Kartoffeln
18,90
€
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als Beilage empfehlen wir:
Schnitzel vom Hällischen Schwein
7,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
als Beilage empfehlen wir:
12,00
€
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als Beilage empfehlen wir:
Nordseekrabben und Hummerschaum
12,00
€
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Kahlgründer Cordon bleu
saftig gefüllter Rücken vom Hällischen Schwein mit Schinken und hausgemachtem Schöpfkäse, Bratkartoffeln und kleinem Salat
19,80
€
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Lachsforelle aus dem Hafenlohrtal
auf Frühlingsrisotto mit Bärlauch, Spargel, Erbsen, eingelegten Tomaten und Hummerschaum
23,50
€
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Wasserloser Pfännchen - Filet vom Landschwein
mit Rahmpilzen, Spätzle, Frühlingsgemüse, Kräuterbutter und Speck
24,80
€
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Über Nacht gegartes Ochsenbäckchen
in kräftiger Spätburgundersoße mit Frühlingsgemüse und Bärlauchpürée
26,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Unser Traditionsgericht seit Jahrzehnten :
Ofenfrisches Spessart-Rehschäuferl –11 Stunden bei 79°C am Knochen gegartmit Pilzen, wilden Preiselbeeren und Serviettenknödel
29,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zwiebelrostbraten vom Boeuf de Hohenlohe
rosa gebratenes Roastbeef mit karamelliserten Zwiebeln, Röstzwiebeln, Speckbohnen, Kalbsjus und Bratkartoffeln
32,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Dessert
Hausgemachtes Eis: pro Kugel
Erdnuss mit Salzkaramell | Toffiffee | Lavendelblüte | Erdbeer-Rhabarber Schmand | Nougat | Frankfurter Grüne Soße
3,50
€
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Unser Tipp: Schwarzkümmel-Hanf-Canneloni
gefüllt mit Mousse au chocolat und Erdbeermark
13,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Große Kugel Schmandeis auf Erdbeer-Rhabarberragout
6,50
€
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Tonkabohnen- Creme brûlée mit Nougateis
8,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Krone–Gedeck:
Espresso | Kugel Erdbeer-Rhabarber-Eis | Dirkers Walderdbeergeist 2 cl
13,00
€
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Samstags:
Degustationsmenü in 5 Gängen
59,00
€
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9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sonntags:
Sonntagsbuffet von 12 Uhr bis 14 Uhr
38,00
€
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9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Krone ist der 27.07.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.