Speisekarte von Gasthaus zum Hirsch
Zuletzt aktualisiert am 01.10.2024
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Suppen und Kleine Speisen
Leberknödelsuppe
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
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Markklößchensuppe
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Hausgebeizter Graved Lachs
mit Sahnemeerrettich
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Gebackener Camenbert
mit Preiselbeerbirne
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Krabbencocktail
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Frische Krabben
in Knoblauch-Riesling-Soße
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Für den fleischlosen Genuß
Spaghetti mit frischen Champignons
in Rahmsoße und gemischtem Salat
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Pfannkuchen
mit Gemüsefüllung
vegetarisch
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Gebratenes Lachsfilet
mit Sauce Bearnaise, Reis und Salat
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Toaste
Lachstoast
mit hausgebeiztem Lachs, reichlich garniert
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Toast Lukull,
mit gekochtem Schinken, Spargel, Käse und Spiegelei
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Toast Gourmet,
mit Rinderfilet, Spargel und Käse überbacken
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Vom Schwein
Schweinerückensteak natur,
mit Kräuterbutter, Pommes frites und Salat
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Schweineschnitzel,
mit Pommes frites und Salat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinerückensteak "Jäger Art",
mit Pommes frites und Salat
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Rahmgeschnetzeltes "Schweizer Art",
mit hausgemachte Spätzle und Salat
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Schweinerückensteak
mit Sauce Bearnaise, Pommes frites und Speckbohnen
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Von der Pute
Putenschnitzel "Wiener Art"
mit Pommes frites und Salat
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Putengeschnetzltes mit Früchten,
mit Reis und Salat
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Salatteller mit Putenbruststreifen
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Vom Rind
Rumpsteak mit Kräuterbutter,
Pommes frites und Salat
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Rumpsteak nach Art des Hauses,
mit Kroketten und Salat
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Vom Kalb
Wiener Schnitzel,
mit Pommes frites und Salat
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Kalbsrückensteak "Hawaii"
mit Ananas und Käse überbacken, Kroketten und Salat
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Cordon Bleu,
mit Kroketten und Salat
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Wildspezialitäten
Rehbraten oder Wildschweinbraten
mit hausgemachte Spätzle oder Semmelknödel und Salat
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Kinderteller
"Supermann-Starkmacher"
Schnitzel mit Pommes frites
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"ET-Spezial"
Rahmgeschnetzeltes mit hausgemachte Spätzle
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"Pumuckel Naschwerk"
Portion Pommes frites mit Ketchup
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"Aladdin"
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"Herkules"
Schweinrückensteak mit Kräuterbutter und Pommes frites
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"Mogli"
Pfannkuchen mit Zucker
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Besonders zu Empfehlen
Kalbsrückensteak
mit Sauce Bearnaise, Kroketten und Salatteller
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Kalbsrückensteak "Bermuda"
mit Früchten in Rahmsoße, Reis und Salatteller
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Schweinefilets
mit frischen Champignons, Pommes frites und Salatteller
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Schweinefilets
mit grünem Pfeffer, Reis und Salatteller
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Feuerspieß,
versch.Filets in feuriger Soße, Reis und Salatteller
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Pfefferstak vom Roastbeef.
in Cognac-Rahmsoße, Pommes frites und Salatteller
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Grillteller nach Art des Küchenchefs
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Versch.Sorten Filet
mit Kräuterbutter, gegrilltem Speck, Pommes frites und Salatteller
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Rinderfilet "Mignon"
mit Sauce Bearnaise, Speckbohnen und Pommes frites
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Rinderfilet "Cafe de Paris"
mit Knoblauchbutter, Pommes frites und Salatteller
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Pariser Pfeffersteak
vom Rinderfilet, mit grünem Pfeffer in Whiskeyrahmsoße, Kroketten und Salatteller
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus zum Hirsch ist der 01.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.