Speisekarte von China Restaurant China Star

Zuletzt aktualisiert am 09.07.2024

Leichte Mittags-Gerichte

Gebratene chinesische Nudeln

mit Hühnerbrust, Ei und Gemüse

9,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Gemüsegarten“:

Feines Gemüse mit Cashew-Nüssen, vegetarisch

9,50 €

vegetarisch

„Acht Schätze“:

Drei Sorten Fleisch (Rindfleisch, Schweinefleisch und Hühnerbrust), Pilze, Gemüse und Krabben, pikant

11,50 €

Hähnchen geröstet

mit Ananas, Sojasprossen und süßsauer Soße

9,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Speziell geröstete Ente

mit Gemüse und separater milder Soße

12,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Speziell geröstete Ente

mit chin. Pilzen, Champignons, Karotten, Brokkoli und separater Thai-Chili-Soße, sehr scharf!

12,90 €

Suppen

Wie man weiß, sind die traditionellen chinesischen Suppengerichte vielfältig und abwechslungsreich. Sie enthalten fast immer eine Fleisch-. Fisch- oder Gemüseeinlage. Einige sind sogar eine vollständige Mahlzeit, aber sie sind nie mächtig und schwer.

Chinesische sauer-scharfe Suppe

mit Ente, Hühnerfleisch und Gemüse

4,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vorspeisen und Salate

Original chinesische Menüspezialitäten

Menü der Freude für eine Person

22,00 €

1. Gang Chinesische sauer-scharfe Suppe mit Ente, Hühnerfleisch und Gemüse

2. Gang Knusprige geröstete Ente mit Sojasprossen und extra süßsauer Soße

3. Gang Verschiedene Sorten Fleisch mit Krabben und Gemüse – pikant

4. Gang Nachtisch

Menü des Friedens für 2 Personen (jede weitere Person 25,00€)

50,00 €

1. Gang Chinesische sauer-scharfe Suppe mit Ente, Hühnerfleisch und Gemüse

2. Gang Schätze des Meeres mit feinem Gemüse

3. Gang Schweinefleisch gebacken mit Obst und Gemüse, süßsauer Soße

4. Gang Knusprige geröstete Ente mit Sojasprossen und extra milde Soße

5. Gang „Sa Cha“ Hühnerbrust mit Gemüse und Knoblauch – pikant

6. Gang Nachtisch

Menü der Liebe für 2 Personen (jede weitere Person 30,00€)

60,00 €

1. Gang Chinesische sauer-scharfe Suppe mit Ente, Hühnerfleisch und Gemüse

2. Gang Raffinierte Vorspeisen-Platte (Mini-Röllchen, Rippchen, Jiao-Zi, Xia-Jiao, Salat)

3. Gang Chinesische Hummerkrabben in Schale geröstet, mit Salz und Pfeffer

4. Gang Knusprige geröstete Ente mit Sojasprossen und extra süßsauer Soße

5. Gang „Rind auf der Weide“: Rindfleisch mit Brokkoli nach Art des Hauses

6. Gang Hühnerbrust mit Paprika, Bambus, Chinakohl, Curry und Kokosmilch – pikant

7. Gang Nachtisch

Menü der Freundschaft für 4 Personen (jede weitere Person 25,00€)

100,00 €

1. Gang Chinesische sauer-scharfe Suppe mit Ente, Hühnerfleisch und Gemüse

2. Gang Fischfilet gebacken mit Pilzen, Bambus, Karotten und Brokkoli

3. Gang Knusprig geröstete Ente auf „Ti Pan“ mit feinem Gemüse und Haixian Soße

4. Gang Chinesische Hummerkrabben in Schale geröstet, mit Salz und Pfeffer

5. Gang Leicht paniertes Schweinefleisch gebacken mit Obst, Gemüse und süßsauer Soße

6. Gang Lammfleisch mit Curry, Paprika, Bambus, Chinakohl und Kokosmilch – pikant

7. Gang „Sa Cha“ Hühnerbrust mit Gemüse und Knoblauch – pikant

8. Gang Nachtisch

Menü des Kaisers für vier Personen (jede weitere Person 30,00€)

120,00 €

1. Gang Chinesische sauer-scharfe Suppe mit Ente, Hühnerfleisch und Gemüse

2. Gang Raffinierte Vorspeisen-Platte (Mini-Röllchen, Rippchen, Jiao-Zi, Xia-Jiao, Salat)

3. Gang Knusprig geröstete Ente mit chin. Pilzen, Bambus, Karotten, Brokkoli und Soße

4. Gang Gedämpfte Seezunge mit Ingwer und Lauch

5. Gang „Rind auf der Weide“: Rindfleisch mit Brokkoli nach Art des Hauses

6. Gang Chinesische Hummerkrabben mit Mandeln gebacken, extra süßsauer Soße

7. Gang Lammfleisch mit Paprika, Bambus, Chinakohl, Curry und Kokosmilch – pikant

8. Gang Hähnchen geröstet mit feinem Gemüse und Knoblauch – pikant

9. Gang Nachtisch

Außergewöhnliche Gerichte

Gourmetgerichte des Hauses

Besondere Empfehlung unseres Chefkochs:

„Acht Schätze“:

Drei Sorten Fleisch (Rind-, Schweinefleisch und Hühnerbrust) und Pilze mit Krabben, verschiedenem Gemüse – pikant

15,90 €

„Alles Gute“:

Ente, Schweinefleisch und Hähnchen gebacken mit chinesischen Früchten, Gemüse und scharfer süßsauer Soße

18,00 €

Hummerkrabben, Tintenfisch, Hühnerbrust, Chinakohl, Paprika und Knoblauch

garniert mit knusprigen hausgemachten Pfannkuchen-Nudeln – pikant

21,00 €

mit einer besonders feurigen Note:

„Volle Aufregung“:

Drei Sorten Fleisch (Rind-, Schweinefleisch und Hühnerbrust) mit Curry, Bambus, Paprika, Chinakohl, Kokosmilch und Thai-Chili – sehr scharf!!

16,00 €

„Gong Fu Ente“:

Speziell geröstete Ente mit chin. Pilzen, Champignons, Karotten, Brokkoli und separater Thai-Chili Soße – sehr scharf!

20,00 €

Ti Pan – Gerichte

„Ti Pan“ – heiße Platte – ist eine uralte chinesische Zubereitungsform des fernöstlichen Einfallsreichtums: Ein gusseiserner Bratteller wird im Ofen glühend heiß erhitzt. In diesem Bratteller werden dann verschiedene köstliche Zutaten am Tisch angerichtet und mit speziellen Soßen veredelt.

Hummerkrabben (ohne Schale)

mit Paprika, Bambus, schwarzen Bohnen und Knoblauch auf „Ti Pan“, dazu separate scharfe Knoblauchsoße

22,00 €

„Sonnenaufgang“ – Feuertopf

„Sonnenaufgang“ – Feuertopf ist eine neue Variante chinesischer Kochkunst, die durch Fantasie und Essgenuss des chinesischen Volkes entstand. Noch köchelnd werden die Gerichte im Feuertopf serviert und eröffnen Ihnen dabei ganz neue kulinarische Freuden. Der Feuertopf schafft am Tisch nicht nur einen exotischen Geschmack, sondern auch eine visuelle Attraktivität, die Appetit und Festlichkeit verspricht.

Für unsere kleinen Gäste

Chinesische Nudeln gebraten,

mit Hühnerbrust und Ei

8,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Sa Cha“-Spezialitäten

„Sa Cha ist ein scharfes, chinesisches Gewürz aus Hong Kong, dessen Geschmack mit Knoblauch kombiniert die herrlichsten Gaumenfreuden ergibt.

„Sa Cha“ Köstlichkeiten aus den Bergen

mit Saison-Gemüse und Knoblauch – pikant & vegetarisch

13,50 €

vegetarisch

Meeresfrüchte Spezialitäten

Peking-Entengerichte

Die Zubereitung der Peking-Enten zeichnete sich durch eine lange Tradition aus, in der sich das besondere Röstverfahren zu einer wahren Kunst entwickelt hat. Die Ente wird nach einer traditionellen Rezeptur zubereitet und in einem verschlossenen Spezialofen – auf einer Eisenstange hängend – geröstet. Das Ergebnis ist dann eine knusprige Haut, zartes Fleisch und ein Geschmack, der selbst den verwöhnten Gourmet überrascht. Mit großem Stolz bieten wir Ihnen die traditionelle Peking Ente, die als blütenreichste Wunderblume des botanischen Gartens der chinesischen Kochkunst bezeichnet wird. Kein anderes Gericht der Welt kommt ihrem charakteristischen Geschmack gleich.

Original Peking-Ente ab 4 Personen (Bitte mind. einen Tag vorher bestellen) pro Person Die Peking Ente wird in vier Gängen serviert:

34,50 €

1. Gang Peking-Enten-Suppe

2. Gang Knusprige Haut der Ente, mit zahleichen Beilagen, verschiedenen Gewürzen und Pfannkuchen

3. Gang Zartes Entenfleisch mit verschiedenen chinesischen Kostbarkeiten, dazu gebratener Reis als Beilage

4. Gang Nachtisch

Speziell geröstete Ente mit acht Kostbarkeiten (3 Sorten Fleisch:

Rind-, Schweinefleisch, Hühnerbrust; Hühnerbrust, Krabben, Pilze, Gemüse etc.) und separater scharfer Soße

20,00 €

„Ba Bao Ente“ in drei Gängen serviert für 2 Personen

50,00 €

1. Gang Chinesische sauer-scharfe Suppe

2. Gang Speziell geröstete Ente mit acht Kostbarkeiten (siehe Nr. 105) und separater scharfer Soße

3. Gang Nachtisch

Nudelsuppen

Folgende Nudelsuppen sind als eine vollständige Mahlzeit vorgesehen:

Beilagen-Änderung

Alle Gerichte (außer Reis- und Nudelgerichte) werden bei uns mit Reis serviert. Wenn Sie andere Beilagen möchten, bitten wir Sie, bei der Bestellung (nur in Verbindung mit einem Hauptgericht) folgende Beilagen wahlweise mitzubestellen:

Original chinesische vegetarische Küche

Fastenspeise:

Verschiedenes Gemüse mit Tofu und Cashew-Nüssen nach chinesischer Art

12,50 €

vegetarisch

Lieblingsgericht der chinesischen Kaiserin:

Champignons, chinesische Pilze, Bambussprossen und Gemüse nach Saison

13,50 €

vegetarisch

Original chinesische Nudeln

mit Ei und verschiedenem Gemüse

12,50 €

vegetarisch

Gebratene chinesische Reisnudeln

mit Ei und verschiedenem Gemüse

12,50 €

vegetarisch

Chinesische Glasnudeln

mit verschiedenem Gemüse

12,50 €

vegetarisch

Shanghai Pak Choi

mit chinesischen Pilzen, kurz im Wok gebraten, mit Knoblauch

13,50 €

vegetarisch

Sojasprossen, kurz im Wok angebraten,

mit Senf-Gemüse und Zuckererbsen

12,50 €

vegetarisch

Tofu Gerichte

Tofu besteht aus Sojabohnenmehl (Sojaquark) und ist sehr eiweißreich und vitaminhaltig.

Gebratener Reis und gebratene Nudeln

Schweinefleischgerichte

Rindfleischgerichte

Hühnerfleischgerichte

„Sa Cha“

Hühnerbrustfilet leicht paniert, gebacken mit gebratenen Nudeln (mit Ei und Gemüse) und separater Sa-Cha Knoblauchsoße

15,90 €

„Sa Cha“

Hühnerbrustfilet leicht paniert, gebacken mit gebratenem Reis (mit Ei und Gemüse) und separater Sa-Cha Knoblauchsoße

15,90 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von China Restaurant China Star ist der 09.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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