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Land Gut Hotel Waldesruh

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Bostelwiebeck 14
29575 Altenmedingen

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Speisekarte von Land Gut Hotel Waldesruh

Zuletzt aktualisiert am 22.10.2024
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Gemischter Blattsalat
Balsamico-Dressing| Croutons| Tomate| Gurke
7,50 €
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Caesar Salad
Romanasalat| Parmesandressing| gehobelter Parmesan| Croutons
7,50 €
12,50 € als Hauptgang
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Carpaccio vom Rinderfilet
Selbstgeklopft| Jordan-Olivenöl| feiner Salat | Pamesan
15,90 €
17,90 € mit Trüffel
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Asia-Basket
Frühlingsrolle| Garnele| Wan-Tan| Samosa| Dips
12,50 €
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Ab 2 Personen – WILDes Waldesruh Anti-Pastii
Wildschwein-Pastrami| geräuchertes Rehfilet| Portwein-Feigen Hirsch-Schinken| Wildschwein-Bacon| Feigensenf
15,50 €
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Pfifferlingscremesuppe „am Tisch aufgegossen“
Pfifferlinge| Kräuter
8,90 €
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Klare Ochsenschwanzsuppe „am Tisch aufgegossen“i
Hausgemachte Ravioli als Einlage
10,50 €
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Hausgemachte Tagliatelle mit Pfifferlingen
Pfifferlinge in Rahm| gebratene Pfifferlinge| Parmesan| Rucola
20,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Zarter Lammbraten aus der Keule
Schmorsoße| Spitzkohl in Rahm| Serviettenklöße
25,50 €
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Hausgemachte Maultaschen
Kalbfleischfüllung| Pfifferlinge in Rahm| Blattsalat
22,50 €
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Original Wiener Schnitzel
Kalbsfleisch| Bratkartoffeln| Gurkensalat
24,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wiebecker Rehbraten aus der Keule
Rahmsoße| Spitzkohl in Rahm| Pilze| Kartoffel-Kroketten
26,50 €
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Rosa Rehrücken „sous vide“ mit Pilzmantela
Hausgemachte Tagliatelle in Rahm| Pfifferlinge| Sommertrüffel
34,50 €
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Hausgemachtes Sauerfleisch
Remoulade| Bratkartoffeln| Mixed Pickles
17,90 €
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Rosa gebratenes Roastbeef „kalt aufgeschnitten“
Remoulade| Bratkartoffeln| Mixed Pickles
19,90 €
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Matjesfilet „Hausfrauenart“
Apfel-Gurken-Zwiebel-Schmand| Bratkartoffeln
18,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Land Gut Hotel Waldesruh ist der 22.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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