Speisekarte von Trattoria Gust Italia

Zuletzt aktualisiert am 21.03.2025

Mittags Angebot

Nur Mo bis Fr ab 11:30-14:30. Genieße eines unserer Pastagerichte, einen Salat oder einen unserer Pizzaklassiker. Dazu erhältst Du eine 0,3 l Saftschorle oder ein Softgetränk

Tortelli Formaggio di Capra

gefüllte Pasta mit Ziegenfrischkäse, Honig & Crème fraîche mit Rosmarinbutter serviert und Parmesan

15,90 €

Insalata Tonno

Gemischter Salat, Gurken, Kirschtomaten, Oliven, Zwiebeln, Thunfisch, zu Auswahl Vinaigrette oder Joghurtsoße

15,90 €

Insalata Mezzogiorno

Salat, Zwiebel, Schinken, Paprika, Gurken, Oliven, Tomaten, Käse, zu Auswahl Vinaigrette oder Joghurtsoße

15,90 €

ANTIPASTI

Crostini Funghi di Bosco

3 Stk. Ciabattabrot geröstet mit Ziegenfrischkäse, Thymian und Knoblauch, Schalotten und würzigen Champions

10,90 €

Bruschetta mozzarella di bufala

3 Stk. Ciabattabrot geröstet mit Büffelmozzarella, frische Kirschtomaten, Oliven, Rucola, Parmesan und Basilikum

13,90 €

AUS DEM MEER

Capesante Gratinate al Forno

3 st. Überbackene und gratinierte Jakobsmuscheln in Kräuterpanade angerichtet in der Muschel Schale

16,90 €

1kg Gambas

Gebraten in Knoblauch, Cherry Tomaten
und etwas Peperoni mit Weißwein abgelöscht serviert
mit selbst gemachten Aioli

34,90 €

LIEBLINGSVORSPEISE UNSERER GÄSTE

Antipasti Gustitalia ab 1 Person

Variation aus gegrilltem Gemüse, Salami, Käse, Tomaten, Oliven u.v.m. Auch als vegetarische Variation

15,90 €

vegetarisch

Carpaccio di Carne

Rohe dünne Rinderfiletscheiben angerichtet mit Rucola und Parmesanhobel mit einem Dressing aus Zitronensaft, mildem Olivenöl und Balsamicocreme dazu servieren wir Ciabattabrot

16,90 €

Piadina con aglio e pepperoncino

Fladenbrot mit Knoblauch und Peperoni

9,50 €

vegan

Salate

Beilagensalat

Klassischer gemischter grüner Salat mit Kirschtomaten und Rucola

6,90 € klein:

11,90 € groß:

Insalata Bosco

Buntgemischter Salat der Saison, mit Kirschtomaten, gebratene frische Champignons, Walnusskerne und geröstete Ciabatta-Croutons

21,90 €

Lieblingssalate unserer Gäste

Zu den Salaten reichen wir frisches Ciabattabrot. Dazu wählen Sie eine Vinalgrette, Sanddorndressing oder Balsamico/ Olivenöl-Dressing Vinaigrette (Senf, Essig, Zitronensaft, Olivenöl, Pflanzenöl, Zucker, Honig. Salz und Pfeffer) Sandorndressing (Sanddornsaft, Orangensaft, Olivenöl, Essig. Zucker. Honig. Senf, Ingwer. Salz und Pfeffer) Balsamicodresing (Balsamico-Essig. Olivenöl, Honig. Salz und Pfeffer)

Insalata Cesare

Gemischter Blattsalat mit marinierter Geflügelbrust in Teriyaki-Soße, Ciabatta-Croûtons, Kirschtomaten, Rucola und Parmesanhobel

22,90 €

Insalata Botanica

Buntgemischter Salat der Saison, mit Kirschtomaten, Rucola, Babyspinat, Rotebeetewürfel, Ziegenfrischkäse und Sonnenblumenkernen angerichtet mit Sanddordressing

21,90 €

vegetarisch

LIEBLINGSGERICHTE UNSERER GÄSTE

Auch Glutenfrei + 5,50 €

Tagliatelle al Salmone e spinaci

Bandnudeln mit frischen Lachswürfeln, geschmolzene Kirschtomaten, Schalotten, Knoblauch in leichter Weißwein- Tomaten Salsa Soße dazu Mascarpone, mit Basilikum und Baby Blattspinat angerichtet mit Parmesanspäne

22,90 €

Orecchiette con Braciola

Frische Öhrchen Nudeln in geschmorter Tomatensoße mit einer Rinderroulade gefüllt mit Knoblauch, Petersilie und Parmesan und Serviert mit Parmesanhobel

22,90 €

Penne amatriciana mit italienische Hackbällchen

Nudeln in einer Tomatensoße mit Speck, Chili, Zwiebeln und Knoblauch angerichtet mit Mini-Kalbsfleichfrikadellen mit Parmesan

18,90 €

Linguine alla scogliera e pomodoro

Frische Bandnudeln mit Meeresfrüchten, Scampi, Miesmuscheln, Herzmuscheln, Knoblauch, etwas Peperoni, Garnelen und Kirschtomaten in feinwürziger Soße

22,90 €

VEGANE KÜCHE

Linsensalat Bianca

Knackiger Beluga-Linsensalat mit viel frischem Gemüse aus Gurken, Paprika, roten Zwiebeln, Cherrytomaten, fruchtiger Mango, veganem Feta verfeinert mit frischer Petersilie und süß säuerlichem Dressing

22,90 €

vegan

Mach dir deine Pizza Selbst

mit Veganem Pizzaschmelz Mit folgeneden Zutaten (max. 4 Zutaten): Paprika, Broccoli, Oliven, Zwiebeln, eingelegte Aubergine, eingelegte Zucchini, Knoblauch, Peperoni scharf, Champignons, Tomatenscheiben, Mais, Spinat, Ananas, Rucola 18% Auch S, Glutenfrei + 5,50 €

18,90 €

vegan

Mach dir deine Pinsa Selbst

mit Veganem Pizzaschmelz Mit folgeneden Zutaten (max. 4 Zutaten): Paprika, Broccoli, Oliven, Zwiebeln, eingelegte Aubergine. eingelegte Zucchini, Knoblauch, Peperoni scharf, Champignons. Tomatenscheiben, Mais, Spinat. Ananas, Rucola Glutenfrei + 2,50 €

19,90 €

vegan

Suppe Minestrone

Hausgemachter Gemüseeintopf mit Kartoffeln, Broccoli, Bohnen, Erbsen. Karotten und Tomaten

7,90 €

vegan

Suppe Tomatensuppe

Fruchtige Kirschtomatensuppe mit Basilikum und Olivenöl

7,90 €

vegan

Penne mit Spargel und Pesto Rosso

Nudeln mit grünem Spargel, geschmolzenen Cherrytomaten und selbst gemachtem veganen Tomaten, Pesto aus getrockneten Tomaten

21,90 €

vegan

Spaghetti alla Puttanesca

Mit einer feinen Soßen nach italienischer Tradition aus Tomaten, Oliven, Kapern und Peperoni (leicht Pikant)

18,90 €

vegan

Frucht Beerensorbet vegan

Geeiste und pürierte Beerenmischung mit Johannisbeersaft und Minze

6,90 €

vegan

PASTA Nudelgerichte

Auch Glutenfrei + 5,50 €

Fettuccine con Pere e Pecorino

Feine Bandnudeln mit Birnen, Pinienkerne, Knoblauch, Peperoni, Rosmarin in feiner Zitronensoße und geriebenen Parmesan

20,90 €

Penne mit grünem gemüse und Knusperschinken ]

Nudeln mit Zucherschoten, Broccoli, Zucchini, Zwiebeln, Cherrytomaten angerichtet mit Rahmsoße und knusprigem Speck

18,90 €

Spaghetti alla Puttanesca

Mit einer feinen Soßen nach italienischer Tradition aus Tomaten, Oliven, Kapern, Sardellen und Peperoni (leicht Pikant)

18,90 €

Tortelloni Ricotta Spinaci al Limone (Vegetarisch)

Frische Tortelloni mit Spinat-Ricotta Füllung in Zitronenbutter und Rosmarin

21,90 €

vegetarisch

Auf Anfrage zu den Nudelgerichten

haben wir noch zusätzlich eine

18,90 € Hackfleischsoße (Bolognese)

18,90 € Tomatensoße mit Basilikum

18,90 € Carbonara

18,90 € Aglio, Olio e Peperoncino

Gnocchi alla piemontese

Gnocchi in Salbeibutter geschwenkt mit einer frischer Tomatenwürfelsoße, Zwiebel angerichtet mit Parmesan

18,90 €

Orecchiette con Braciola

Frische Öhrchennudeln in geschmorter Tomatensoße mit einer Rinderroulade gefüllt mit Knoblauch. Petersilie und Parmesan, serviert mit Parmesanhobel

22,90 €

RISOTTO Reisgerichte

Alle Risotto Gerichte werden mit Wein abgelöscht und enthalten Schalotten, Parmesan und Butter .AUCH VEGAN + 3,00 €

CARNE Fleischgerichte

Auf Wunsch auch mit Pommes statt Rosmarinkartoffel + 2,50 Euro Folgende Soßen können zum Steak oder Filet bestellt werden + 3,60 Euro Grüner-Pfefferrahm Soße [sl oder Peperoni-Rahmsoße Lal (Scharf)

Bistecca alla griglia 250g roh

gegrilltes Roastbeefsteak mit hausgemachter Rotweinbutter oder Kräuterbutter dazu Gemüse oder Salat und Rosmarinkartoffel

35,90 €

Filetto di Manzo 200g roh

Zartes Rinderfilet gegrillt mit hausgemachter Rotweinbutter oder Kräuterbutter dazu Gemüse oder Salat und Rosmarinkartoffel

39,90 €

PESCE Fischgerichte

PINSA Aus der Römischen Traditionsküche

Pinsa (auch Glutenfrei + 2,50 € ) Unsere Pinsas werden direkt auf Stein gebacken mit einer Größe von 19x30 cm und grundsätzlich mit Mozzarella belegt.

VOTUM

Basis Tomatensoße und Mozzarella Mach dir deine Pinsa Selbst mit folgeneden Zutaten (max. 4 Zutaten): Paprika, Broccoli, Oliven, Zwiebeln, eingelegte Aubergine, eingelegte Zucchini, Knoblauch, Peperoni scharf, Champignons, Erbsen, Tomatenscheiben, Mais, Spinat, Kapern, Ananas, Rucola, Salami. Schinken, scharfe Salami, Garnelen, Thun- fisch, Gorgonzola.

19,90 €

PIZZE

Pizza (auch Glutenfrei + 5,50 € ). Unsere Pizzen werden direkt auf Stein gebacken mit einer Größe vonca. Ø 30 cm und grundsätzlich mit Mozzarella belegt.

Pizza margherita

mit Tomatensoße und Mozzarella

13,90 €

vegetarisch

Kinderkarte

Pizza Margarita

mit Tomatensoße und Mozzarella

8,90 €

vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Trattoria Gust Italia ist der 21.03.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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