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Ratskeller Altenburg

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Markt 1
04600 Altenburg

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Speisekarte von Ratskeller Altenburg

Zuletzt aktualisiert am 03.06.2024
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Zeit für Spargel

Spargelcreme Räucherlachsstreifen, Kresse
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Glacierter Erdbeer-Spargelsalat
9,90 €
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Portion Spargel mit Sc Hollandaise, Neue Kartoffeln
22,50 € 250g
24,50 € 350g
26,50 € 500g

vegetarisch vegetarisch

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Spargel
mit Sc Hollandaise Schinken und neue Kartoffeln
25,90 €
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Truthahn "Prinzess"
mit Spargel und Sc Hollandaise gratiniert, Herzoginkartoffeln
26,50 €
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Wiener Schnitzel
mit Spargel und neuen Kartoffeln
30,90 €
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Madaillons vom Landschwein in Bacon Hülle
Kräuterbutter, Spargel, Sc Hollandaise, Kroketten
28,90 €
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Lachsfilet im Dampf gegart, Kräuterbutter, Spargel
Sc Hollandaise und neue Kartoffeln
30,90 €
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Rosa Kalbsrückensteak Bärlauchbutter, Spargel, Kräuterhollandaise
gratiniertes Kartoffeltörtchen
36,90 €
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Vorspeisen

Ratssuppe
Rinderkraftbrühe/ Gemüserauten/ Eierstich
6,90 €
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Steinpilz-Kartoffelcremesuppe
Nudeltasche/ Bärlauchpesto
7,40 €
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Frühlingssalat
grüner Spargel/ Radieschen/ Erdbeere/ Tomate/ Ziegenkäse-Crumble/ Rucola/ Erdbeer-Limetten-Dressing
8,90 €
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dazu passend: ofenfrisches Bärlauchbaguette
3,50 €
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Ragout fin/ feines Würzfleisch vom Kalb
mit Käse überbacken/ Toast
9,90 €
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Käseecken auf fruchtigem Gemüsesalat
Altenburger Ziegenkäse (Kümmel) in Pancettahülle/Ananas/ Gurke/ Tomate/ rote Zwiebel/ Koriander
11,90 €
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Garnelen-Pfännchen
Paprika/ Zucchini/ Tomate/ Schalotten/ Bärlauchbaguette
10,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lachs-Heilbutt-Carpaccio
Noorialge/ Wasabi/ Ingwer
14,90 €
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dazu passend: ofenfrisches Bärlauchbaguette
3,50 €
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Salatteller "Ratskeller"
gern als Begleiter oder kleine Vorspeise
5,90 €
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Hauptgerichte Pasta- BASTA

Spaghetti Bolognese
Tomaten-Hackfleischsauce/Edammer-Reibekäse
15,00 €
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Spaghetti Hähnchen-Picatta
Tomaten- Basilikumsauce/ Pinienkerne/ Hähnchen in Parmesanhülle
17,90 €
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Trüffelnudeln
Parmesan-Trüffelrahm / Grana Padano Chip
18,00 €
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Hauptgerichte

Chicken Salat-Bowl
marinierte Salate/ Streifen von gebratener Hähnchenkeule
19,90 €
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Truthahnbrustschnitzel in Knusperpanade
Blumenkohl/ Mandelbrokkoli/ Sauce Hollandaise/ Herzoginkartoffeln
21,90 €
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Rindsroulade „Hausfrauen Art“
Apfelrotkohl/ Thüringer Klöße
26,00 €
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Schweinemedaillons Baconhülle
Champignons/ Bärlauchpüree
27,50 €
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Wiener Schnitzel
zartes Kalbsschnitzel/ Zuckererbsen/ Pommes frites
28,50 €
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Garnelenpasta-Black Tiger
Gemüsestreifen/ Garnelen/ Knoblauch/ Parmesancreme
22,90 €
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Hausgemachte Sülze/
Remoulade/ Bratkartoffeln
15,00 €
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Cordon Bleu
Schweineschnitzel gefüllt mit Kronenschinken & Käse/ gebutterte Erbsen/ Pommes frites
16,90 €
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Sauerbraten Apfelrotkohl hausgemacht/ Thüringer Klöße
28,00 €
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Meerrettichschnitzel
(Schweinerückensteak gef. mit Meerrettich in Schwarzbrotpanade) Mandelbrokkoli/ Röstitaler
24,90 €
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Rosa gebratener Lammrücken
mit Tomaten-Oliven-Kruste Grillgemüse/ Kartoffelwedges/ Sauerrahmdip
36,90 €
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Argentinisches Rumpsteak 250g
gebratene Kräutersaitlinge/ Pfeffergrillpotatoes/Aioli / Kräuterbutter
36,90 €
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Kalbsleber „Müllerin Art“
Süßkartoffelstampf/ Apfel-Zwiebelgemüse
27,90 €
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Ochsenbäckchen in Preiselbeerjus
Zuckerschoten/ Mandel-Brokkili/ Süßkartoffelstampf
28,00 €
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Zanderfilet auf der Haut gebraten
Kräutersaitlinge/ Bärlauchrisotto Saisonales im Ratskeller Altenburg
27,90 €
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Thunfischsteak in Sesamhülle & fruchtiger Gemüsesalat
Ananas/ Gurke/ Tomate/ rote Zwiebeln/Koriander/ Süßkartoffelpommes
22,90 €
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Typisch Altenburg

Altenburger Bierfleisch
Goulasch vom Schwein/ Apfelrotkohl/ Thüringer Backklöße
17,00 €
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Altenburger Grillhappen
Schweinekammsteak/ Letscho/ Setzei/ Meerrettich/ Bratkartoffeln
14,90 €
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Thüringer Rostbrätel/ Bratkartoffeln
18,90 €
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Mutz Burger
zerrissener Mutzbraten/ Bauernsenf-Honig-Dip/ Sauerkrautsalat/ Zwiebeln Altenburger Kartoffelbratlinge
15,90 €
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Saisonales im Ratskeller Altenburg

Teriyaki Lachs Bowl
Teriyaki-Lachs/ Sushireis/ Gurke/ Algensalat/ Kräutersaitlinge/ Paprika/ Radieschen/Tomate/ Edamame/ Wasabischmand/ Meerrettichspäne
22,90 €
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dazu empfehlen wir: eine Portion Wedges mit Sauerrahmdip
4,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Frisches Tatar von der Rinderhüfte 150 g
mit Eigelb/ Kapern/ Sardellen/ Schalotten/ Anchovisbutter/ Cornichons/ Kräutern/ Meerrettich/ Brot
19,50 €
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Vegetarische Gerichte

Duett von Grünkern- und Rote Bete-Taler (vegan)
mit Ratatouille
19,90 €

vegan vegan

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Veggi Salatbowl
marinierte Salate/ Rote Bete-Kidneybohnen-Taler
19,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Süßkartoffel-Burger Salat
gegrillte Tomate/ Guacamole/ Grillkäse/ Röstzwiebeln/ Rucola/ Honig-Senf-Dip/ Maiskolben
19,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Burger

Rodeo Burger
Tranchen vom Rodeosteak/ marinierter Rucola Gurke/ Tomate/ Zwiebel/ Bacon/ Salsa-Sauce/ Kartoffelwedges/ Sauerrahm
20,90 €
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Süßkartoffel-Burger (veggi)
Guacamole/ Salat/ gegrillte Tomate/ Grillkäse/ Röstzwiebeln/ Rucola/ Honig-Senf-Dip/ Maiskolben
19,90 €
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Desserts und Kuchen

Dessertteller "Ratskeller"
Schokoladenmousse-Törtchen/ Passionsfrucht- Creme Brülee/ Zitroneneis/ Erdbeeren
12,90 €
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Passionsfrucht-Creme Brülee
7,90 €
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kleine Erfrischung Joghurt/ Crunch/ Koghurt Himbeereis/Erdbeeren
6,90 €
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Blue Berry Dream Heidelbeereis/ Sahne/ Heidelbeerpüree
6,90 €
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Mascarpone & Zitrone Zitroneneis/ Mascarponewürfel/ Beeren/ Minze
9,90 €
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Erdbeereisbecher Erdbeereis/ Vanilleeis/Sahne/ Erdbeeren
8,90 €
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Erdbeer-Windbeutel Sahne/ Erdbeeren/ Dessertsauce
8,50 €
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Altenburger Kuchenteller kleine Kuchenstückchen
mit Schlagsahne
4,80 €
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Apfelstrudel
mit Vanilleeis
5,50 €
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Schwedische Mandeltorte & Schwedische Schoko-Mandeltorte
3,50 €
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Für unsere kleinen Gäste

Pommes Frites
4,50 €
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Spaghetti
mit Tomatensauce
5,90 €
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Putenschnitzel
mit Zuckererbsen, Pommes Frites
8,90 €
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2 Kartoffelpuffer
mit Apfelmus
5,50 €
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Chicken Nuggets
mit Pommes Frites
8,90 €
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1 Kloß
mit Soß
4,50 €
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Pinky Willy Marshmalloweis/ Smarties
5,50 €
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Konfettieis & Schokolinsen
5,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ratskeller Altenburg ist der 03.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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