Speisekarte von Fortuna Hotelmanagement GmbH

Zuletzt aktualisiert am 05.07.2024

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ANTIPASTI ZUPPE INSALATE BAMBINI PRIMI FLEISCH FISCH PIZZE CELIACHE PIZZE DELLA CASA DOLCI

ANTIPASTI

Pane per Pizza

Pizzabrot

7,50 €

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Pane per Pizza con Mozzarella

Pizzabrot Mozzarella

8,00 €

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Pane per Pizza con Pomodorini e Olive

Pizzabrot Tomaten und Oliven

9,00 €

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Caprese di Bufala con Pesto

Büffelmozzarella mit Tomaten und Basilikumpesto

13,00 €

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Bruschetta Classica

Weißbrot mit frischen Tomaten, Basilikum und Knoblauch

8,50 €

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Burrata e Peperoni

Gegrillte Paprikastreifen mit Burrata, Balsamico und Pinienkernen

13,00 €

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Vitello Tonnato

Dünn aufgeschnittener Kalbsbraten mit Thunfischsauce, Rucola und Kapern

14,00 €

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Carpaccio del Filetto di Manzo

Hauchzart geschnittenes, rohes Rinderfilet mit Rucola und Parmesanspänen

15,50 €

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Antipasto Parkhotel

Komposition aus Caprese, gegrilltem Gemüse, schwarze Tigergarnelen, Mortadella, Bresaola mit Parmesan, Classica und Gemüse Bruschetta (für eine Person )

20,50 €

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ZUPPE

Zuppa di Pomodoro

Tomatensuppe mit Basilikum und Sahne

7,50 €

vegetarisch

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INSALATE

Piccola Insalata Mista

Kleiner gemischter Salat

7,50 €

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Caesar Salat

Gegrillte Hähnchenbrust auf Kopfsalat, Parmesanspäne, Dressing, Croûtons und grüne Bohnen

15,50 €

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Gentile Salat

Salat aus Spinat, Rote Bete, Orangen, Mandeln

12,50 €

vegetarisch

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BAMBINI

Topolino

Kinder Schnitzel mit Pommes

11,50 €

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Paperino

Kleine Maccheroni mit Tomatensauce

8,50 €

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Pluto

Kleine Pizza Margherita

8,00 €

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PRIMI

Penne al Pomodoro

Penne mit Tomatensauce und Basilikum

12,00 €

vegetarisch

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Spaghetti Aglio, Olio, Peperoncino,

Pomodorini e Rucola Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl, scharfen Chilis, Kirschtomaten und Rucola

13,50 €

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Spaghetti alla Carbonara Italiana

Spaghetti mit italienischem Bauchspeck und Ei (ohne Sahne)

14,50 €

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Tagliatelle alla Bolognese

Tagliatelle mit Fleischsauce vom Rind und Schwein dazu Parmesankäse

13,50 €

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Penne al Salmone

Penne mit Lachs und TomatenSahne-Sauce

15,50 €

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Linguine al Tartufo con

Straccetti di Manzo Linguine mit Trüffel und Rinderstreifen

20,00 €

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Linguine con Pesto di Rucola e Gamberetti

Linguine mit einer Soße aus Rucolapesto, dazu Garnelen

17,50 €

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alla Finta Norma

Tagliatelle mit frittierter Aubergine, ein Hauch von Tomatensauce, Kirschtomaten und Parmesanspäne

15,00 €

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Gnocchi ai Formaggi misti

Selbstgemachte Kartoffelgnocchi mit gemischte Käsesoße

15,50 €

vegetarisch

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FLEISCH

Scaloppina di Pollo Panna e Funghi

Hähnchenbrustfilet mit einer Soße aus Sahne und Pilze, dazu Rosmarinkartoffeln und gemischten Gemüse

22,00 €

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Tagliata di Manzo 250g

Con Rucola e Grana Geschnittenes Rindersteak vom Grill mit Rucola, Parmesanspänen und Kräuterbutter,azu Rosmarinkartoffeln und gemischtem Gemüse

30,00 €

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FISCH

Salmone Laccato al miele

di Zafferano Lamponi 250g Frischer Lachs im Ofen gegrillt, mit Safranhonig und Himbeeren bestrichen dazu eine gemischter Salat

26,50 €

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PIZZE CELIACHE

Margherita Glutenfrei

Tomatensauce, Mozzarella und Basilikum

12,00 €

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Estate Glutenfrei

Tomatensauce, Mozzarella, Rucola, Kirschtomaten, Büffelmozzarella und Parmesanspäne

18,00 €

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Genovese Glutenfrei

Mozzarella Parmesanspäne und Basilikumpesto

15,00 €

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PIZZE DELLA CASA

Margherita

Tomatensauce, Mozzarella, Basilikum

10,50 €

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Tonnatosa

Thunfischsauce, Mozzarella, Parmesanspäne, dünn aufgeschnittener Kalbsbraten

16,50 €

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Tartufosa

Trüffelsauce, Mozzarella, Kochschinken, Gorgonzola, Walnüsse

17,50 €

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Romantica

Pizza mit Mozzarella, Garnelen, frischen Spinat, Kirschtomaten und Balsamicoessig

15,00 €

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Capriciosa

Tomatensauce, Mozzarella, Kochschinken, Pilze, Artischocken

13,50 €

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Profumata

Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola, Zwiebeln und scharfe Salami

15,50 €

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Bufalina

Tomatensauce, Büffelmozzarella, Pesto, Kirschtomaten und Parmaschinken

17,00 €

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Bresaola

Tomatensauce, Mozzarella, luftgetrockneter Rinderschinken, Rucola, Parmesanspäne

17,00 €

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Estate

Tomatensauce, Mozzarella, Kirschtomate, Rucola, Büffelmozzarella, Parmesanspäne

16,50 €

vegetarisch

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Calzone A Modo Mio

Taschenpizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Artischocken, Champignons, Parmaschinken, Kischtomate, Rucola, Parmesanspäne

16,50 €

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Rustica

Tomatensauce, Mozzarella, gegrilltes Gemüse und Parmaschinken

16,00 €

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Siciliana

Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen, Kapern, Taggiasca-Oliven, scharfe Salami

16,00 €

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Golosone

Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola, Paprika, Artischocken, scharfe Salami

16,50 €

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Salmone 2.0

Basilikumpesto, Mozzarella, Räucherlachs, Walnüsse, Rucola, und Safranhonig aus Altenburg

16,00 €

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Parkhotel

Tomatensauce, Mozzarella, Artischocken, Parmaschinken und Parmesanspäne

16,00 €

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Calzone Pazzo

Taschenpizza, Mozzarella, Schinken, Salami

13,50 €

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Calzone A Tre Gusti

Taschenpizza mit Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami, Kochschinken, gegrilltes Gemüse

14,50 €

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Burrata e Mortadella

Mozzarella, Burrata, Mortadella, Pistazien

16,00 €

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Vegetariana

Tomatensauce, Mozzarella, Zucchini, Aubergine, Oliven, Paprika

15,00 €

vegetarisch

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Pizza Hawai

Tomatensauce, Mozzarella, Ananas, Kochschinken

14,00 €

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Daniel´s

Mozzarella, geröstete rote Zwiebeln, Hähnchenbrust, Rucola, Caesar-Dressing

16,50 €

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Genovese

Mozzarella, Parmesanspäne, Basilikumpesto

14,50 €

vegetarisch

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Tonno e Cipolle

Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch

14,50 €

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Cortese

Tomatensauce, Mozzarella, Kochschinken, Pilze, Salami

14,50 €

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DOLCI

Tortino al Cioccolato

Schokotörtchen mit flüssigem Kern, dazu Eis und Sahne

9,50 €

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Zabaione sfiondato al Marsala

Italienische Eierlikörcreme mit Marsala (Portwein)

9,00 €

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Tiramisù della Casa

Frisches Tiramisu mit Löffelbiscuit in Kaffee getunkt und Mascarpone

8,50 €

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Panna cotta con crema di Mango

Panna Cotta mit Mangosauce

8,50 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Fortuna Hotelmanagement GmbH ist der 05.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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