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Zum Silberfuchs

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Versmolder Str. 5
48341 Altenberge

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Speisekarte von Zum Silberfuchs

Zuletzt aktualisiert am 02.11.2023

Suppen

TOMATENSUPPE
mit Toast
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ZWIEBELSUPPE
mit Toast und Käse überbacken
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BROCCOLIECREMESUPPE
mit Toast
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HÜHNERSUPPE
mit Toast
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Kalte Vorspeisen

INSALATE CAPRESE
Mozzarella, Tomaten lind frischen Basilikum
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KRABBEN COCKTAIL
mit Cocktailsauce, Toast und Butter
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Warme Vorspeisen

GEFÜLLTE CHAMPIGNONKÖPFE
mit Weinbergschnecken
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GEFÜLLTE CHAMPIGNONS
mit Schinken gefüllt und mit Käse iiberbacken
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WEINBERGSCHNECKEN
mit Kräuterbutter und Toast
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SCHAFTSKÄSE ÜBERBACKEN
mit Paprika, Oliven, Zwiebeln, Toast und Butter
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GEBACKENER CAMEMBERT
mit Preiselbeeren, Toast und Butter
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Salate

SALAT „NIZZA“
mit Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln und Schafskäse
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SALAT „RIVIERA“
mit Thunfisch, Käse, Schinken, Spargel, Cocktailsauce
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GEFL ÜGELSALA T „ EXOTIK “
Blattsalat, Früchten, Cocktailsauce, Putenstreifen
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Hauptgerichte

Kroatische Spezialitäten

CEVAPCICI
mit Djuwetschreis, Pommes frites und Salat
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RA ZNJICI
2 Fleischspieße mit Djuwetschreis, Pommes frites und Salat
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POLA - POLA
Spieß mit 4 Cevapcici, Djuwetschreis, Pommes frites und Salat
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PUESKAVICA
Gehacktes gefüllt mit Schafskäse mit Djuwetschreis und Salat
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LEBER „DALMACIJA ART“
mit Djuwetschreis, Pommes frites und Salat
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PRZALICA
Rindersteak, Knoblauchsauce, Bratkartoffeln und grüne Böhnchen
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GRILLTELLER
verschiedene Fleischsorten mit Djuwetschreis, Pommes frites und Salat
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VJESALICA
Schweinefilet mit frischem Gemüse aus der Pfanne, dazu Djuwetschreis und Pommes frites
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MUCKALICA „LIVNOART“
geschnetzeltes in pikanter Gemüsesauce und Butterreis
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Platten für zwei Personen

DALMACIJA PLATTE
verschiedene Fleischsorten mit Djuwetschreis, Pommes frites, Gemüse und Salat
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ZAGREB PLATTE
zwei Rinderfilets, zwei Schweinefilets, zwei Schnitzel gefüllt mit Schafskäse, Bratkartoffeln, Djuwetschreis, Gemüse und Salat
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CROATIA PLATTE
verschiedene Rindersteaks mit Pommes frites, Spargel. Sauce Hollandaise, Gemüse und Salat
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Spezialitäten mit Schweinefilet

SCHWEINEMEDAILLONS „PIKANT“
in pikanter Sauce, Kroketten und Salat
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SCHWEINEMEDAILLON „ MOZA RT“
mit Champignonköpfe, Madeirasauce, Kroketten und Salat
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SCHWEINEMEDAILLON
mit Champignonsauce, Bratkartoffeln und Salat
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SCHWEINEMEDAILLONS „PUSTA “
in Rahmsauce, Gemüse und Pommes frites
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SCHWEINEMEDAILLONS „HAWAII"
mit Exotischen Fruchten, Paprika Streifen, grüne Pfeffer in Curry-Rahmsauce, Kroketten und Salat
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MEDAILLONS „FLORIDA “
Schweinefilet mit Pfirsich und Sauce Hollandaise überhacken, dazu Kroketten und Salat
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HAPPY DAY
Schweineiendchen, zwei Birnen und Pfeffersauce, dazu Kroketten und Salat
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ÜBERRASCHUNGSTELLER
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FILETTOPF
geschnetzeltes Schweinefilet mit Champignons, Spargel, Bratkartoffeln und Salat
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Schnitzel

SCHNITZEL "WIENER ART"
mit Pommes frites und Salat
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CHAMPIGNONSCHNITZEL
mit Champignonsauce, Pommes frites und Salat
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RAHMSCHNITZEL
mit Rahmsauce, Butter reis und Salat
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ZIGEUNERSCHNITZEL
mit Zigeunersauce, Kroketten und Salat
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ZWIEBELSCHNITZEL
mit gedünsteten Zwiebeln, Pommes frites und Salat
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SCHNITZEL "BOMBAY"
mit gebackene Banane, Ananas, Curry sauce, Butterreis, Salat
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PRAGER SCHNITZEL
vom Grill mit Schinken und Käse überbacken, Pommes frites und Salat
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CORDON BLEU
mit Schinken und Käse gefüllt, dazu Gemüse und Pommes frites
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HAUSSCHNITZEL
gefüllt mit Schafs käse, Pommes frites und Salat
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Für den kleinen Hunger

HOLZFÄLLER STEAK
mit Bratkartoffeln. Röstzwiebeln und Salat
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HAWAII TOAST
mit Schinken. Käse, Ananas überbacken
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DAMEN TOAST
zwei Schweinefilets mit Pfirsich und Sauce Hollandaise
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Für unsere kleinen Gäste

SAMSON
paniertes Schnitzel mit Pommes frites
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GRIZOO-BURGER
Hacksteak mit Pommes frites
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MICKYMAUS
2 Bockwürstchen mit Pommes frites
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Geflügel

HÄHNCHENBRUSTFILET
in Martini-Lauchsauce, Kroketten und Gemüse
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PUTENSCHNITZEL
mit Champignonsauce, Butterreis und Gemüse
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PUTENSCHNITZEL
mit Früchtesauce, Kroketten und Gemüse
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Argentinisches Steak

Steaks mit Beilagen

HÜFTSTEAK „SCHWEIZER ART"
gefüllt mit Schinken und Käse, Kroketten und Salat
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HÜFTSTEAK ZWIEBEL
mit gedünsteten Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salat
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HÜFTSTEAK „FLORENTIN"
mit Blattspinat. Sauce Hollandaise überbacken, dazu Kroketten und Salat
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HÜFTSTEAK CHAMPIGNON
mit frischen Champignons. Salat und Pommes frites
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HÜFTSTEAK „ CAFE DE PARIS"
mit grüner Pfeffersauce, Kroketten und Salat
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PFEFFERSTEAK
Hüftsteak in Pfeffersauce, Bratkartoffeln und Salat
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Steak-Börse

HÜFTSTEAK 200 g
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HÜFTSTEAK 300 g
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RUMPSTEAK 200 g
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RUMPSTEAK 300 g
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FILETSTEAK 200 g
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FILETSTEAK 300 g
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Fischgerichte

FORELLE „BLAU“
mit Salzkarto ffeln und Salat
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FORELLE „MÜLLERIN"
mit Salzkarto ffeln und Salat
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ROTBARSCHFILET
mit Salzkartoffeln und Salat
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SCHOLLENFILET
mit Krabben und Käse überbacken, Salzkartoffeln und Salat
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FRISCHE CALAMARIS
mit Knoblauchsauce, Toast und Salat
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SCAMPIS VOM GRILL
mit Knoblauchsauce, Toast und Salat
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Beilagen

SAUCEN
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FOLIENKARTOFFEL
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POMMES FRITES
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KROKETTEN
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GRÜNE BOHNEN
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FRISCHE CHAMPIGNONS
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PFIFFERLINGE
mit Speck und Zwiebeln
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BROCCOLI
mit Sauce Hollandaise und Kcise überbacken
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RÖSTZWIEBELN
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GEMÜSE
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MAJONAISE, KETCHUP, KRÄUTERBUTTER
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Dessert

VANILLEEIS MIT HEISSER SCHOKOLADE
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VANILLEEIS MIT HEISSEN KIRSCHEN
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VANILLEEIS MIT HEISSEN HIMBEEREN
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BANANEN SPLITT
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KROKANTBECHER
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ROTE GRÜTZE MIT VANILLEEIS UND SAHNE
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GEMISCHTES EIS
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EISCAFE
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Silberfuchs ist der 02.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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