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Ratsschanke Bornemann

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Bahnhofstr. 1
48341 Altenberge

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Speisekarte von Ratsschanke Bornemann

Zuletzt aktualisiert am 05.12.2021
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KLARE RINDFLEISCHSUPPE
mit reichlich Einlage
4,80 €
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TOMATENSUPPE
mit Sahnehaube
4,80 €

vegetarisch vegetarisch

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RIESENGARNELEN
5 Stück, in Knoblauch-Kräuterbutter geschwenkt
10,50 €
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RINDERCARPACCIO
mit Limonen-Safran-Vinaigrette, Pinienkernen und Parmesan
9,80 €
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GEBACKENER CAMEMBERT
mit Preiselbeeren gefüllter Pfirsich, Toast und einem Salatbouquet
7,80 €
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EINE GUTE PORTION RÖSTKARTOFFELN
mit zwei beidseitig gebratenen Spiegeleiern und einem kleinen Salat
8,80 €
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„KRÜSTCHEN“
kleines Schnitzel auf Toast mit Schmorzwiebeln, beidseitig gebratenem Spiegelei und Salatbouquet
9,80 €
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HAUSGEBEIZTER LACHS
(kalt serviert) mit zwei Röstitalern, Honig-Senfsoße und einem Salatbouquet
9,80 €
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„RUSTIKA“
bunte Salate der Saison mit Hähnchenbruststreifen, roten Zwiebeln und gerösteten Pinienkernen
12,80 €
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„FEIGE ZIEGE“
unte Salate der Saison mit gebratenem Ziegenkäse im Schinkenmantel und Feigen-Mango-Chutney
12,80 €
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GAMBA
(6 Stück) bunte Salate der Saison mit Riesengarnelen in Knoblauch-Kräuterbutter geschwenkt und gerösteten Pinienkernen
14,50 €
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PASTA Á LA BORNEMANN
mit Riesengarnelen (8 Stück) in Knoblauch-Kräuterbutter geschwenkt, Tomaten, Frühlingszwiebeln und Parmesan
16,80 €
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ZANDERFILET AUF DER HAUT GEBRATEN
auf Pasta mit mediterranem Schwenkgemüse und Parmesan
18,80 €
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BURGER "SMOKIN' JOE"
180g Rindfleisch-Patty mit Cheddar, Bacon, Röstzwiebeln, Burgersoße, hausgemachte BBQ-Soße, Tomate und Salat, gegen Aufpreis eine Beilage nach Wahl.
9,80 €
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BURGER "RIND VS. ZIEGE"
180g Rindfleisch Patty mit Ziegenkäse gratiniert, Feigen-Mango-Chutney, Tomate und Salat, gegen Aufpreis eine Beilage nach Wahl.
9,80 €
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BURGER „DER WESTFALE"
180g Rindfleisch-Patty mit Cheddar, Bacon, geschmorten Zwiebeln, beidseitig gebratenem Spiegelei und Salat
9,80 €
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BURGER „SCHWEINKRAM"
Pulled Pork, Salat, Zwiebelsahnedressing, BBQ-Soße und Käse-Soße
9,80 €
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Röstkartoffeln
mit Speck und Zwiebeln, Pommes frites, Kroketten, Süßkartoffelpommes, Kroketten, geschmorte Champignons, geschmorte Zwiebeln, Pasta, kleiner Salat, Potato Wedges, Gemüseteller, Röstitaler
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JÄGERSCHNITZEL (VOM SCHWEIN)
mit einer Beilage nach Wahl und einem kleinen Salat. Auf Wunsch auch gerne als Hähnchenschnitzel.
14,80 €
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ZIGEUNERSCHNITZEL (VOM SCHWEIN)
mit einer Beilage nach Wahl und einem kleinen Salat. Auf Wunsch auch gerne als Hähnchenschnitzel.
14,70 €
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SCHLEMMERSCHNITZEL (VOM SCHWEIN)
mit Schmorzwiebeln, Sauce Hollandaise, Beilage nach Wahl und einem kleinen Salat. Auf Wunsch auch gerne als Hähnchenschnitzel.
14,70 €
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HÄHNCHENSCHNITZEL HAWAII (ANANAS) ODER FLORIDA (PFIRSICH)
mit Käse überbacken, auf Toast und einem Salatbouquet. Auf Wunsch auch gerne als Schweineschnitzel.
12,50 €
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"SCHWEINKRAM"
Pulled Pork auf Pommes mit Käsesauce, BBQ-Sauce und Sour-Cream
12,80 €

vegetarisch vegetarisch

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HÄHNCHENBRUSTFILET „INDISCH"
auf fruchtiger Currysoße, einer Beilage nach Wahl und einem kleinen Salat
14,50 €
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SCHWEINELENDCHEN „PFEFFER"
an Pfefferrahmsoße, einer Beilage nach Wahl und einem kleinen Salat
16,90 €
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SCHWEINELENDCHEN „METAXA"
an Metaxasoße, mifZiegenkäse, mit Parmesan gratiniert, Brot und einem kleinen Salat
17,90 €
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PFEFFERSTEAK 220G
Schweinerückensteak in Pfefferschrot gewendet, mit Sauce Bearnaise, einer Beilage nach Wahl und einem kleinen Salat
16,90 €
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RUMPSTEAK 220G
vom Holstein-Friesian mit Kräuterbutter einer Beilage nach Wahl und einem kleinen Salat
24,80 €
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CHEFKOCH PFANNE
dreierlei Filetsteaks von Schwein, Hähnchen und Rind mit geschmorten Zwiebeln und Champignons, Sauce Beamaise, Pfefferbeize, Röstkartoffeln und saisonalem Gemüse
19,80 €
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STEAK VOM WAGYU RIND
(regional vom Hof Holtmann) mit Wahlbeilage und einem kleinen Salat.
41,20 €
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VEGETARISCHE PASTA „VERDURA“
mit mediterranem Schwenkgemüse, gutem Olivenöl und Parmesan, auf Wunsch gerne auch scharf zubereitet.
9,70 €

vegetarisch vegetarisch

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VEGANER BURGER
(Burger-Patty oder Gemüse-Patty) mit Aioli, Tomate, Schmorzwiebeln und Salat
9,80 €

vegan vegan

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VEGANE GYROSPFANNE
mit Schupfnudeln, Frühlingszwiebeln und Tomaten
16,80 €

vegan vegan

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KINDERTELLER „CATTALEYA“
Hähnchenschnitzel mit Pommes frites oder Kroketten
9,80 €
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KINDERTELLER „LIYANA"
Pasta mit einer leckeren Tomatensoße
9,80 €
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WESTFÄLISCHE HERRENCREME (MIT STROHRUM)
(mit Strohrum)
5,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
STIPPMILCH
wahlweise mit Schokostreusel, Zimt und Zucker oder Früchtchen
3,70 €
4,80 €

vegetarisch vegetarisch

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DUNKLES SCHOKOLADENSOUFFLE
mit Vanilleeis
6,40 €

vegetarisch vegetarisch

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EISBECHER
Folgende Sorten stehen zur Auswahl: Kugel Walnusseis Kugel Vanilleeis Kugel Schokoladeneis Kugel Erdbeereis Kugel Stracciatellaeis
1,20 €
1,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ratsschanke Bornemann ist der 05.12.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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