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Haus Caspari

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Rossberg 1
53505 Altenahr

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Speisekarte von Haus Caspari

Zuletzt aktualisiert am 03.12.2021
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Vorspeisen

Spätburgunderpflaumen mit Röschen vom Tête de Moine Käse
an Salatbouquet mit Traubenkernöl-Dressing, gerösteten Kürbiskernen und Balsamico-Reduktion
9,80 €
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In Bärlauch-Marinade geschwenkte Champignons und Kirschtomaten
mit Schafskäse überbacken dazu knuspriges Baguette
9,90 €
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Hausgeräucherter Hirschschinken
an bunten Blattsalaten mit Walnussöl-Dressing, dazu karamellisierte Walnusskernstückchen und hausgemachtes Feigen Chutney
9,90 € Klein
13,90 € Groß
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Suppen

Tagessuppe
5,50 €
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Französische Zwiebelsuppe
mit Toast und Käse gratiniert
6,80 €
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Bunter Blattsalat

an Honig-Balsamico-Dressing, garniert mit Kresse und Kräutern … … dazu empfehlen wir wahlweise …
Geschwenkte Champignons, Tomaten und geröstete Kürbiskern
(Vegan mit Vinaigrette)
11,00 €

vegan vegan

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Gebratenes Putensteak
und geröstete Kürbiskerne
14,30 €
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Riesengarnelen in Olivenöl gebraten
mit Rosmarin, Thymian, Oliven und Kirschtomaten, knusprigem Toast
16,20 €
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Argentinisches Rumpsteak (240 gr.)
mit hausgemachter Kräuterbutter
17,80 €
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Abseits des Wanderweges

Medaillons vom Schweinefilet
mit geschwenkten Champignons, hausgemachter Kräuterbutter und Baguette
12,40 €
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Schweineschnitzel Jäger Art
mit frischen Champignons in Sahnesauce, dazu Pommes Frites und ein bunter Salatteller
13,90 €
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Trompetennudeln an Rieslingsauce
mit geschwenktem Räucherlachs und Blattspinat
15,50 €
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Vegetarisch-Vegan

In Bärlauchöl geschwenkte Trompetennudeln
mit Champignons, Zucchini und gerösteten Pinienkernen
10,50 €
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Regionales

Frische Ahr-Forelle aus den Angelteichen Hück in Schuld
in Mandelbutter gebraten mit Petersilienkartoffeln und buntem Salatteller (gerne filetieren wir für Sie)
17,90 €
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… aus der Pfanne

Medaillons vom Schweinefilet
mit gebratenen Speckstreifen an Rotwein-Balsamico-Sauce mit Mandelbrokkoli und frische Bandnudeln
17,90 €
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Argentinisches Rumpsteak
mit Röstzwiebeln, hausgemachter Kräuterbutter, Pommes Frites und gemischtem Salatteller
23,80 €
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Genuss zum Schluss

Unsere Empfehlung!
Ein Stück Torte aus unserer hauseigenen Backstube
3,30 €

vegetarisch vegetarisch

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Baileys-Crunch
Nusseis mit Baileys, karamellisierten Mandelstiften und Sahne
4,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Espresso Affogato
Vanilleeis mit Espresso
3,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Ruut und Wies
Vanille- und Erdbeereis mit frischen Erdbeeren und Sahne
4,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Haus Caspari ist der 03.12.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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