Speisekarte von Hotel-Restaurant "Zum Schwalbennest"
Zuletzt aktualisiert am 18.04.2023
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Vorspeisen
Steinofenbaguette mit Knoblauch-Dip
4,50
€
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Gebackener Camembert
mit Preiselbeeren und Baguette
8,20
€
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Gebackene Champignons
mit Knoblauch-Dip und Baguette
8,20
€
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Carpaccio vom Roastbeef (~100 Gramm)
fein gewürzt, mit Steinofenbaguette
12,20
€
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Suppen
Tomatensuppe mit Einlage
dazu Baguette
4,80
€
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Hausgemachte Gulaschsuppe
dazu Baguette
6,20
€
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Französische Zwiebelsuppe
mit Käse gratiniert, dazu Toast
5,80
€
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Salatvariationen
Beilagensalat
3,80
€
klein
4,90
€
mittel
6,00
€
groß
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Gemischte Salatplatte Poularde
mit Streifen von der Hähnchenbrust und Baguette
13,80
€
11,80
€
kleine Portion
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Kalte Speisen
„Strammer Max“
wahlweise roher oder gekochter Schinken auf Graubrot mit zwei Spiegeleiern
9,80
€
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Schweizer Wurstsalat
dazu Brot
10,50
€
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Vegetarische Gerichte
Frische Champignons
in Sahnecreme auf Bandnudeln
10,50
€
vegetarisch
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Gemüse-Kartoffel-Komposition
mit Käse gratiniert
11,50
€
vegetarisch
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„Veggie-Topf“
mit frischem Gemüse, Kartoffeln, Pilzen, Zwiebeln und Knoblauch
12,50
€
vegetarisch
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Kleine Gerichte
(jeweils mit frischer Salatgarnitur)
„Scheuer-Toast"
geröstetes Graubrot mit Hausmacher Presskopf, überbacken mit Gouda und Röstzwiebeln
10,50
€
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3 Berner Schinkenröllchen
dazu Baguette
11,50
€
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„Toast Hawaii"
Schweinemedaillons und Ananas mit Käse gratiniert
14,20
€
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„Toast Florida"
Hähnchenbrustfilet und Pfirsich mit Käse gratiniert
14,70
€
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Vom Grill
Grillteller „Art des Hauses“
mit Kroketten und Salatteller
23,50
€
19,80
€
kleine Portion
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Grillplatte ab 2 Personen
verschiedene Steaks, diverse Saucen, feines Gemüse, dazu Kartoffelvariationen und Blattsalat
31,50
€
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Hauptspeisen
Zanderfilet auf Riesling-Saucenspiegel
mit Petersilienkartoffeln und Salatteller an Sauce Vinaigrette
22,80
€
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Hähnchengeschnetzeltes „Züricher Art“
mit Kartoffelröstis und Salat
19,20
€
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Paniertes Hähnchenbrustfilet
gefüllt mit Schinken und Kräuterfrischkäse an Rahmsauce mit Kartoffelröstis und Salatteller
19,80
€
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Hähnchenbrustfilet natur „indisch"
in Curryrahmsauce mit Früchten, Butterreis und Salatteller
19,50
€
17,20
€
kleine Portion
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Schweinesteak „Holzfäller Art"
mit Schwenkzwiebeln, Bratkartoffeln und Salat
17,80
€
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Schweinemedaillons „Schweizer Art"
mit Kartoffelröstis und Salatteller
22,50
€
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Schweinemedaillons auf Saucenspiegel "Café de Paris"
mit Kroketten und Salatteller
21,80
€
19,50
€
kleine Portion
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„Lendentöpfchen"
Schweinemedaillons auf Käsesauce mit Bandnudeln und Salatteller
21,80
€
18,50
€
kleine Portion
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Schwalbennest-Topf"
verschiedene gegrillte Steaks mit Bratkartoffeln und feinem Gemüse im Topf geschichtet
23,80
€
20,50
€
kleine Portion
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Zwiebelrostbraten vom Rind
mit Salzkartoffeln und feinem Gemüse
18,80
€
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Rumpsteaks
(~250 Gramm)
Rumpsteak auf Pfeffersauce
mit Röstitalern und Salatteller
27,80
€
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Rumpsteak „Strindberg“
mit Zwiebel-Senf-Topping, rosa gebraten, mit Bratkartoffeln und Broccoli
28,20
€
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Rumpsteak „Hofmeister“
mit hausgemachter Kräuterbutter,Pommes Frites und Salatteller
27,80
€
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„Thekensteak” (~300 Gramm) +
4,00
€
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Burger
„Halfpounder“
~250 Gramm saftiges Rinderhack, gefüllt mit Chilikäse und Zwiebeln, dazu Bacon, Schwenkzwiebeln und hausgemachte Burgersauce im Foccachia-Bun, dazu wahlweise Pommes Frites oder Tomatensalat
14,80
€
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extra Käse
+
1,50
€
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„Chicken Crisp Special“
Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel gebacken, dazu Kräutermayonnaise, Tomatenscheiben und Salat im Steinofenbun, dazu wahlweise Pommes Frites oder Tomatensalat
14,80
€
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„Tonno-Burger“
~250 Gramm saftiges Rinderhack, gefüllt mit Speck, Zwiebeln, Champignons und Spiegelei im Foccachia-Bun, dazu wahlweise Pommes Frites oder Tomatensalat
15,50
€
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Schnitzelvariationen
XXL-Portion + 3,00 € kleine Portion - 2,00 €
Schnitzel „Wiener Art“
mit würzigen Kartoffelecken und feinem Gemüse
14,80
€
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Sahneschnitzel
mit Kroketten und Salatteller
17,50
€
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Jägerschnitzel
mit Pommes Frites und Salatteller
17,50
€
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Zigeunerschnitzel
mit Pommes Frites und Salatteller
17,50
€
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Champignonrahmschnitzel
mit Rahm-Champignons, dazu Röstitaler und Salatteller
18,20
€
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„Stehr Spezial“
mit Kräuterbutter, Röstzwiebeln und Dörrfleisch-Streifen, dazu würzige Kartoffelecken und Salatteller
18,20
€
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„Petras Favorit“
mit Schinken, Tomaten, Gurken und Blauschimmelkäse überbacken, dazu Pommes Frites und Salatteller
19,00
€
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„Tonnos No.1”
mit Schwenkzwiebeln, Pilzen, Dörrfleisch und 2 Spiegeleiern, dazu Bratkartoffeln und Salatteller
19,00
€
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„Tanjas Liebling”
mit Tomaten, Sauce Hollandaise und Gouda überbacken, dazu Röstitaler und feines Gemüse
19,00
€
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„Braumeister-Schnitzel”
in Bierteigpanade an Zwiebel-Bier-Sauce, dazu Röstitaler und Salatteller
18,50
€
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Schnitzel „Cordon Bleu“
mit Bratkartoffeln und Salatteller
18,50
€
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„Hessensack“
gefüllt mit Pilzen, Zwiebeln und Dörrfleisch, dazu würzige Kartoffelecken und feines Gemüse
19,50
€
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„Alsfelder Babbsack”
gefüllt mit hausgemachtem Kochkäse und Schwenkzwiebeln, dazu Bratkartoffeln und Salatteller
19,50
€
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„Danas Geheimnis”
gefüllt mit Camembert und Salami, dazu Kroketten und Salatteller
19,50
€
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„Marions Glück”
gefüllt mit Kräuterfrischkäse und Brandenburger Schinken, dazu Bratkartoffeln und Broccoli
19,50
€
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„Urlauber-Schnitzel Hawaii“
mit Ananas, Pfirsichspalten und Gouda überbacken, dazu Kroketten und Salatteller
19,50
€
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„Eileens Traum“
mit Camembert überbacken, von Preiselbeeren überzogen, dazu Kroketten und Salatteller
19,80
€
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„Kevins Treffer“
mit Rahmchampignons und Gouda überbacken, dazu Pommes Frites und Salatteller
19,80
€
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„Hoffis Granate“
mit Balkankäse gefüllt, dazu würzige Kartoffelecken, Krautsalat und Knoblauch-Dip
19,80
€
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„Udos Wucht“
Schweineschnitzel natur in Zwiebel-Senf-Hülle gebraten, dazu Bratkartoffeln und Blumenkohl
17,20
€
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Hits for Kids
Kleines Schnitzel "Wiener Art"
mit Pommes Frites und Salat
9,50
€
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"Chicken Chips"
aus der Hähnchenbrust mit Pommes frites und Ketchup
9,50
€
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Pommes Frites
mit Ketchup oder Mayonnaise
3,90
€
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Desserts
Apfelbeignets mit Vanilleeis
6,80
€
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Gemischtes Eis
Vanille, Schokolade, Erdbeere
5,50
€
ohne Sahne
6,50
€
mit Sahne
Schmeckt mir!
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Crêpes mit heißen Kirschen
6,20
€
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel-Restaurant "Zum Schwalbennest" ist der 18.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.