Speisekarte von Untere Mühle

Zuletzt aktualisiert am 06.11.2024

Speisekarte Mühlenspezialitäten

Speisekarte

Flädlesuppe

Rinderkraftbrühe mit Flädle

5,90 €

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Zwiebelsuppe

mit Käse auf Toast überbacken

6,80 €

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zwei Hausgemachte schwäbische Maultaschensuppe in der Brühe

8,40 €

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Kleiner Beilagensala

gemischter Salat mit unserem Hausdressing verfeinert

6,20 €

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Hähnchenbrust

an einem Nest aus verschiedenen Salaten

17,90 €

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Schäfersalat

Salatplatte aus frischen Salaten der Saison, mit Schafskäse auf Toast gebacken

18,90 €

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Herrgottsbescheißerle, (hausgemachte Maultaschen)

mit Fleischfüllung, dazu Kartoffelsalat und gedünstete Zwiebeln

17,90 €

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„ Flößertetter“

Ein Paar frisch geraucht Bauenbratwürste, mit geschmorten Zwiebeln, einer herzhaften Soße und Kartoffetsalat

17,50 €

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Schwarzwälder Schinkenßrot

Hauchdünner Schwarzwälder Schinken auf Bauernbrot

16,20 €

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Wurstsalat

12,80 €

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Wurstsalat

angemacht mit unserem hausgemachten (Dressing, Zwiebeln und Garnitur Sie erhalten ihn mit frisch gerauchter Schwarzwurst (Schwäbischer)

12,80 € oder mit fein geschnittenen Käsestreifen (Straßburger)

13,40 €

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Strammer Max

aus Schwarzwälder Schinken, 3 Spiegeleiern auf Bauernbrot mit Safatgarnitur

17,90 €

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Mühlenspezialitäten

Paniertes Schnitzel

mit Pommes Frites und einem Salatteller

19,60 €

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Schwäbischer Zwiebelroastbraten

mit Hausgemachten Spätzle vom Brett und Salatteller

32,50 €

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Wilderei

zartes Edelwildgulasch mit Spätzle vom Brett und Preiselbeerbirne

26,80 €

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Hausgemachte Rinderroulade

Aus dem Fleisch einer heimischen Rindobersche unserer Hausmetzgerei Wiedmaier aus Glatten mit Rotkraut und Petersilienkartoffeln

24,90 €

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Mühlenschnitzel

gefüllt mit Schafskäse, Kräutern und Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln und einen Salatteller

24,60 €

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Mühlenspieß

zarte Schweinemedaillons, Spätzle vom Brett, mit frischen Pilzen und einem Salatteller

28,90 €

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Knödelvariationen

mit frischen Champignons

19,70 €

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Fangfrische Forellen

aus unserem “Kinzigbecken“ zum Beispiel nach „Müllerin Art“ oder „Forelle Blau“ dazu reichen wir petersilienkartoffeln

23,90 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Untere Mühle ist der 06.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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