Speisekarte von Restaurant Muller
Zuletzt aktualisiert am 05.12.2021
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Vorspeisen:
Riesengarnelen, gebraten in Knoblauch
mit frischen Kräutern und Stangenweißbrot
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Geräucherter Lachs in Buchweizenpfannkuchen,
mit Kräuter – Creme fraiche
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Forellenfilet, geräuchert im Buchenrauch
mit Sahnemeerrettich, Toast und Butter
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Feines Ragout vom Huhn
mit Champignons in der Blätterteigpastete
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Suppen:
Rinderkraftbrühe
mit Markklößchen und Gemüsestreifen
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Kartoffelsuppe
mit Croutons
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Tomatensuppe
mit frischen Kräutern und Sahne
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Hauptgerichte vom Schwein:
Schweineschnitzel Wiener Art,
mit Pommes frites und frischen Salaten
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Jägerschnitzel
mit Champignons in Rahmsauce, dazu Pommes frites und frische Salate
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Schnitzel Budapester Art,
mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten, dazu Kartoffelkroketten und frische Salate
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Cordon bleu vom Schwein,
gefüllt mit Käse und Schinken, dazu Rösti und Zuckerschoten
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Spießbraten vom Schwein
mit Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und Weißkrautsalat
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Hacklett
mit Pilzen in Rahm, Gemüse, Pommes frites
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Schweinerückensteak
mit gerösteten Zwiebeln und Speckstreifen, dazu Bratkartoffeln und frische Salate
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Medaillons vom Schweinefilet auf Waldpilzragout
mit Kartoffelgratin und frischen Salaten
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Rahmgulasch vom Schwein
mit hausgemachten Bandnudeln, Salatteller
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Hauptgerichte von der Pute:
Streifen vom Putenfilet in Ananas – Kokos – Sauce mit Butterreis und frischen Blattsalaten
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Putenschnitzel,
mit Kroketten und frischen Salaten
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Spezialität des Hauses aus dem Römertopf:
1/2 knusprige Ente auf Rahmsauce
mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
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1/4 knusprige Ente auf Rahmsauce
mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
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Hauptgerichte vom Rind:
Rumpsteak
auf Pfefferrahmsauce, dazu Kartoffelgratin, Salatteller
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In der Pfanne serviert:
Winzerpfanne, Steaks vom Schwein, Rind und Pute
mit Grillspeck, Champignons in Rahmsauce, Bratkartoffeln und frische Salate
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Hauptgerichte vom Fisch:
Forellenfilet,
in Mandelbutter gebraten und Petersilienkartoffeln, Salatteller
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Vegetarische Gerichte:
Käsepätzle
mit frischen Salaten
vegetarisch
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Gemüseteller
frische Gemüse der Saison mit einem Nest von Bandnudeln
vegetarisch
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Kleine Gerichte und Salate:
Strammer Max,
mit geräuchertem oder gekochten Schinken und zwei Spiegeleiern
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lasagne a la Bolognese
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Käsebrot
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Schinkenbrot
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Eisbeinsülze
mit Bratkartoffeln, Remouladensauce und Salatgarnitur
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Großer Salatteller „ Landhaus Müller“
mit Kräuterschmand – Dressing, warme Putenstreifen und Champignonköpfen
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Großer Salatteller „ Provence“
mit Thunfisch, Ei und Artischockenherzen
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Toastgerichte:
Toast Landhaus Müller:
2 Medaillons vom Schweinefilet auf Toast mit Champignons überbacken
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Damentoast 2 kleine Steaks von der Putenbrust auf Toast
mit Ananas und Käse überbacken
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Für unsere jüngeren Gäste:
Kleines Schweineschnitzel
mit Erbsen und Möhren, Pommes frites
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Nudeln
mit Tomatensauce
vegetarisch
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Fischstäbchen
mit Pommes frites und einer Salatgarnitur
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Dessert:
Gemischtes Eis
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Gemischtes Eis
mit Sahne
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Eiskaffee:
Kaffee mit Vanilleeis und Sahne
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Eisschokolade
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Kakao
mit Vanilleeis und Sahne
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Landhausbecher 6 Kugeln gemischtes Eis
mit Eierlikör und Sahne
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Eisbecher Dänemark Vanilleeis
mit heißer Schokoladensauce und Sahne
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Walnuss Becher Vanilleeis und Nuss Eis
mit Walnüssen, Karamelsauce und Sahne
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Vanilleeisbecher
mit heißen Kirschen und Sahne
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Caramelito Vanille-, Karameleis, Karamelsauce und Sahne
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Apfelpfannkuchen
mit, Walnuss Eis und Sahne
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gedeckter Apfelkuchen
mit Schlagsahne
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Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne
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Für unsere jüngeren Gäste:
Eis-Zwerg Anton Vanille- und Schokoladeneis
mit Sahne
vegetarisch
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Muller ist der 05.12.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.