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Rössle

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Hechinger Str. 14
72461 Albstadt

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Speisekarte von Rössle

Zuletzt aktualisiert am 14.12.2021
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Vorspeisen

Vorspeisenteller "Croatia"
mit geräuchertem, dalmatinischem Schinken (Pršut), Schafskäse, gebratene, eingelegte Paprika, Oliven, Peperoni, Knoblauch und kroatischem Fladenbrot (Uštipak)
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Bauernsalat „Croatia“
Verschieden Salatsorten mit Zwiebeln, Schafskäse, Oliven und kroatischem Fladenbrot (Uštipak)
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Salat „Nizza“
Gemischter Salat mit Thunfisch, Zwiebeln und kroatischem Fladenbrot (Uštipak)
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Gemischter Salat
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Salatplatte mit Putenstreifen
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Salat „Dalmatia“
Mit Tomaten, Zwiebeln, Oliven, feinem Balsamikodressing und kroatischem Fladenbrot (Uštipak)
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Wurstsalat
mit Essigkurken, Zwiebeln und Brot
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Schweizer Wurstsalat
mit Essiggurken, Zwiebeln, Käse und Brot
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Suppen

Kraftbrühe mit Nudeln
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Tomatencremsuppe
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Gulaschsuppe mit Brot
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Vegetarische Gerichte

Hausgemachte Kässpätzle
mit gemischtem Salat

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Omlette
gefüllt mit Pilzen

vegetarisch vegetarisch

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Omlette
mit Schafskäse

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Panierter Schafskäse
Auf Salatteller mit Preiselbeeren

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Spaghetti Napoli
mit Tomatensoße

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Spaghetti Aglio e Olio
mit Knoblauch und Olivenöl

vegetarisch vegetarisch

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Spaghetti „Gamberetti“
mit Shrimps in hausgemachter Tomaten-Sahne-Soße

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Spaghetti mit Scampi
in Knoblauchöl

vegetarisch vegetarisch

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Spaghetti „Carbonara“
mit Speck-Sahne-Soße

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Gerichte von der Pute und dem Hähnchen

Paniertes Putenschnitzel
mit Pommes
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Gerichte vom Schwein

Cordon bleu
mit Pommes
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Paniertes Schweineschnitzel
mit Pommes
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Rahmschnitzel
in Champignon-Rahmsoße mit hausgemachten Spätzle
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Schweinefilet
in Pfefferrahmsoße mit Bratkartoffeln
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Gerolltes Schnitzel Zagreb Art
gefüllt mit Schinken, Käse, Rosmarin in Pfefferrahmsoße, mit Bratkartoffeln
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Gerichte vom Rind

Filetsteak vom Rind
mit Gemüse, Kroketten und Kräuterbutter
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Pfeffersteak
Filetsteak in Pfefferrahmsoße mit Kartoffeln a la Mary
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Schwäbischer Zwiebelrostbraten
mit hausgemachten Kässpätzle und gerösteten Zwiebeln
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Rumpsteak
mit Kräuterbutter, Gemüse und Kroketten
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Spezialitäten aus Kroatien vom Grill

Cevapcici
Hackfleischröllchen mit Djuvec Reis, Pommes, Ajvar und Zwiebeln
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Raznjici
2 Fleischspieße mit Djuvec Reis, Pommes, Ajvar und Zwiebeln
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Raznjici – Cevap
Hackfleischröllchen und Fleischspieße mit Djuvec Reis, Pommes, Ajvar und Zwiebeln
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Pljeskavica
Hacksteak mit Djuvec Reis, Pommes, Ajvar und Zwiebeln
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Pljeskavica gefüllt
Hacksteak gefüllt mit Schafskäse dazu Djuvec Reis, Pommes, Ajvar und Zwiebeln
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Mijesano
Schweinerückensteak, Spieß, Hacksteak, Cevap, mit Djuvec Reis, Pommes, Ajvar und Zwiebeln
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Grillteller
gemischtes Fleisch mit Djuvec Reis, Pommes, Ajvar und Zwiebeln
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Gegrillte Rinderleber
mit Bratkartoffeln und gerösteten Zwiebeln
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Kroatische Platten

„Adria“ Platte
Schweinerückensteak-Spieße, Hacksteak, Cevapcici, Pommes, Djuvec Reis, Ajvar, Zwiebeln, Gemüse und Salat
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Hausplatte
Spieße, Rumpsteak, Bauchspeck, Hacksteak, Cevapcici, Pommes, Djuvec Reis, Ajvar, Zwiebeln, Gemüse und Salat
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Fischspezialitäten

Tintenfisch „Croatia“
frittiert mit Pommes
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Tintenfisch vom Grill
mit Knoblauch, Kräuter, Öl und Butterreis
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Scampi vom Grill
mit Knoblauch, Kräuter, Öl und Butterreis
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Zanderfilet
mit Salzkartoffeln
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Spaghetti mit Scampi
in Knoblauchöl
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Gemischte Fischplatte
mit verschiedenen Fischsorten, Salzkartoffeln, Butterreis, Gemüse, Knoblauch, Salat und kroatischem Fladenbrot
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Für unseren kleine Gäste

Spätzle mit Champignon-Rahmsoße
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Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes
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Rahmschnitzel mit Spätzle
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Kleines Cevapcici
mit Pommes
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Rössle ist der 14.12.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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