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Restaurant Linde

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Untere Vorstadt 1
72458 Albstadt

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Speisekarte von Restaurant Linde

Zuletzt aktualisiert am 22.03.2023
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Vorneweg

Crème brûlée vom Ziegenkäse
mit Rotwein-Balsamico-Birne und Wildkräuter
13,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Alblinsensalat mit gebratenen Garnelen
dazu Créme Fraîche
15,50 €
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Aus dem Suppentopf

Flädlesuppe
6,50 €
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Rote-Bete-Orangen-Suppe
mit Räucherlachs und Sahnehäubchen Marktfrische Salate
9,50 €
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Gemischter Beilagensalat
mit Hausdressing
6,70 €
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Chicoréesalat mit Apfel und Granatapfel
dazu Rote-Bete-Dressing und Wildkräuter
10,50 €

vegan vegan

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Erntefrische Salatplatte
dazu gebratene Lachsforelle aus Hettingen mit Meerrettichcreme und Apfelchutney
17,50 €
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Heimatküche

Schwäbischer Zwiebelrostbraten (ca. 240 Gramm)
mit deftiger Soße und hausgemachten Butterspätzle
28,50 €
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Gebratene Maispoularde
an Kräutersoße dazu glasierte Vanille-Karotten und Kartoffelpüree
24,50 €
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Trüffelpasta
mit Tranchen vom Rinderfilet und gebratenen Waldpilzen
34,00 €
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Wiener Schnitzel
mit Preiselbeeren und Bratkartoffeln
23,00 €
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Sauerbraten vom heimischen Rind
mit glasierten Ringelrüben und hausgemachten Butterspätzle
25,50 €
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Schwäbische Käsespätzle
mit feinen Röstzwiebeln und Käse von der Dorfkäserei Geifertshofen
17,50 €
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Kartoffelspitzkohlröllchen (vegan)
mit Rotweinsoße dazu gebratener Rosenkohl und zweierlei von der Marone
17,50 €

vegan vegan

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Rote Bete Risotto
an frittiertem Rucola und Parmesan
17,50 €
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Schwäbische Vesper ab 18:00 Uhr

Schweizer Wurstsalat
Lyoner und Glockenzeller Emmentaler
10,50 €
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Schwäbischer Wurstsalat
Lyoner und Schwarzwurst
9,50 €
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Linde Wurstsalat „vo ällem äbbes“
Lyoner, Emmentaler, Schwarzwurst, Tomatenpaprika, scharf
10,80 €
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Mitgehangen, Mitgefangen!

Auf der Haut gebratener Skrei
mit Kräuterschaum auf wilden Brokkoli und Kartoffel-Mandel-Bällchen
29,00 €
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Rote Bete Risotto mit 3 gebratenen Garnelen
dazu frittierter Rucola und Orangenfilets
26,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Konfiertes Lachsfilet mit Zitronen-Weißwein-Soße
dazu gebratener Chicorée und Tagliatelle
28,00 €
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Forelle „Müllerin Art“ mit Mandelbutter
auf Lauch-Trauben-Gemüse und Salzkartoffeln
26,50 €
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Für unsere kleinen Gäste bis 12 Jahre

Gebratene Mini Bratwürstle
mit Kartoffelbrei und Soße
12,50 €
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Kleines Wiener Schnitzel
mit Spätzle oder Pommes Frites
12,50 €
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„Spätzle mit Soß“
dazu Rahm- oder Bratensoße
3,90 €
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Portion Pommes Frites
dazu Ketchup oder Mayonnaise
3,90 €
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Etwas Süßes zum Schluss

Klassische „Crème brûlée“
9,50 €
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Zimtparfait mit zweierlei von der Zwetschge
9,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Äbbes für’d Seele“
12,00 €
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Auswahl verschiedener Nachspeisen

Eissorten vom Bauernhof Pro Kugel
Schokolade, geröstete Mandel, Nuss-Nougat und Bourbon-Vanille
1,60 €
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Sahne
1,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Linde ist der 22.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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