Hotel Restaurant Alt-Ebingen

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Langwatte 51
72458 Albstadt


Speisekarte von Hotel Restaurant Alt-Ebingen

Zuletzt aktualisiert am 21.08.2023
Geräucherte Goldforelle aus der Lohmühle in Alpirsbach
an bunten Salaten dazu Weißbrot
15,30
Schwarzwälder Schinken vom Metzger Pfau in Herzogsweiler
fein geschnitten vom Brett bunt garniert dazu Bauernbrot und Butter
13,50
Hausgemachter Bibeleskäs (Quark vom Hofladen Braun in Pfalzgrafenweiler)
mit Zwiebel und Schnittlauch und Bratkartoffeln
12,50
Frischr Aggrsalad
Kleiner Gartensalat als Beilage
3,90
Leggere Bohnensubb
Schwäbische Bohnensuppe mit Rauchwurst
7,90
Tomatensuppe mit Sahnehaube
und Weißbrotwürfel
7,90
Defdige Griesskleeslessubb
Haugemachte Rinderbrühe mit Grießklößchen
8,50
Herrgottsbscheißerla
(Sagt man scherzhaft zu Maultaschen, weil Gott wegen des Nudelteigs das Fleisch in der Füllung nicht sieht) Großer bunter Salatteller mit gebratenen Maultaschen
12,90
Waldpilzragout aus Pfifferlingen, Butterpilzen und Egerlingen
in Kräuterrahmsauce mit Serviettenknödel
16,80

vegetarisch vegetarisch

Der schwäbische Klassiker: Kässchbätzla
Käsespätzle mit Röstzwiebeln und grünem Gartensalat
14,50
Schwarzwälder Fleischschnecken
in Rahmsauce mit Röstzwiebeln
15,80
Schnitzel Wiener Art vom Schweinerücken
mit Pommes Frites
16,90
Das traditionelle schwäbische Sonntagsessen:
Deftiger Zwiebelrostbraten aus der Hüfte des Rindes in Bratensoße mit Pfannenzwiebeln & Butterspätzle
21,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratene Kalbsleber an brauner Sauce dazu Kartoffelstampf,
geschmorte Zwiebeln und warmen Apfelkompott
19,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schwäbische Fleischküchle
an hausgemachtem Kartoffelsalat
15,90
Hausgemachtes Himbeer-Sorbet
an gebratener Banane mit Orangengel
7,50
Warmer Ofenschlupfer mit Apfelkompott und Tannenhonig-Parfait
8,90
Heiß und Eis
Espresso mit einer Kugel Vanilleeis
4,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Restaurant Alt-Ebingen ist der 21.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.