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Hotel Restaurant Alt-Ebingen

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Langwatte 51
72458 Albstadt

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Speisekarte von Hotel Restaurant Alt-Ebingen

Zuletzt aktualisiert am 21.08.2023
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Vorschbeiss ٭ Vorspeisen

Geräucherte Goldforelle aus der Lohmühle in Alpirsbach
an bunten Salaten dazu Weißbrot
15,30 €
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Schwarzwälder Schinken vom Metzger Pfau in Herzogsweiler
fein geschnitten vom Brett bunt garniert dazu Bauernbrot und Butter
13,50 €
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Hausgemachter Bibeleskäs (Quark vom Hofladen Braun in Pfalzgrafenweiler)
mit Zwiebel und Schnittlauch und Bratkartoffeln
12,50 €
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Frischr Aggrsalad
Kleiner Gartensalat als Beilage
3,90 €
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Subb ٭ Suppe

Leggere Bohnensubb
Schwäbische Bohnensuppe mit Rauchwurst
7,90 €
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Tomatensuppe mit Sahnehaube
und Weißbrotwürfel
7,90 €
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Defdige Griesskleeslessubb
Haugemachte Rinderbrühe mit Grießklößchen
8,50 €
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Haubtschbeis ٭ Hauptgerichte

Herrgottsbscheißerla
(Sagt man scherzhaft zu Maultaschen, weil Gott wegen des Nudelteigs das Fleisch in der Füllung nicht sieht) Großer bunter Salatteller mit gebratenen Maultaschen
12,90 €
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Waldpilzragout aus Pfifferlingen, Butterpilzen und Egerlingen
in Kräuterrahmsauce mit Serviettenknödel
16,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Der schwäbische Klassiker: Kässchbätzla
Käsespätzle mit Röstzwiebeln und grünem Gartensalat
14,50 €
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Schwarzwälder Fleischschnecken
in Rahmsauce mit Röstzwiebeln
15,80 €
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Schnitzel Wiener Art vom Schweinerücken
mit Pommes Frites
16,90 €
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Das traditionelle schwäbische Sonntagsessen:
Deftiger Zwiebelrostbraten aus der Hüfte des Rindes in Bratensoße mit Pfannenzwiebeln & Butterspätzle
21,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratene Kalbsleber an brauner Sauce dazu Kartoffelstampf,
geschmorte Zwiebeln und warmen Apfelkompott
19,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schwäbische Fleischküchle
an hausgemachtem Kartoffelsalat
15,90 €
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Nochdisch ٭ Desserts

Hausgemachtes Himbeer-Sorbet
an gebratener Banane mit Orangengel
7,50 €
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Warmer Ofenschlupfer mit Apfelkompott und Tannenhonig-Parfait
8,90 €
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Heiß und Eis
Espresso mit einer Kugel Vanilleeis
4,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Restaurant Alt-Ebingen ist der 21.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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