Speisekarte von Gasthaus ALB Traum

Zuletzt aktualisiert am 16.10.2024

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Vorspeisen Salate und Toast Für unsere kleinen Gäste Gerichte aus dem Schweinefilet Schnitzel und Steaks Steaks vom Rind Pute und Fisch Schwäbische Gerichte Vegetarische Gerichte Hausgemachte Kalte Speisen Eis und Dessert

Vorspeisen

Rinderkraftbrühe

mit Flädle

4,50 €

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Rinderkraftbrühe

mit Maultaschen

5,50 €

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Kleiner gemischter Salat

vom Buffet

5,90 €

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Salate und Toast

„Toast Hawaii“

mit Salat vom Buffet

13,90 €

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„Ratsherren-Toast“

kleines Schweine-Steak mit Champignon-Rahmsoße und Käse überbacken dazu Salat vom Buffet

14,90 €

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Gemischter Salat

mit Putenstreifen (Salat vom Buffet)

15,50 €

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Großer gemischter Salat vom Buffet

11,50 €

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Für unsere kleinen Gäste

Portion Spätzle mit Soße

5,90 €

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Portion Pommes/ Rösti/ Kroketten

5,50 €

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Hähnchennuggets mit Pommes

8,50 €

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Paniertes Schnitzel mit Pommes

8,50 €

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Jägerschnitzel mit Spätzle

9,50 €

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Gerichte aus dem Schweinefilet

Schweine-Medaillons

mit frischen Champignons in Cognac-Rahmsoße

18,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schwäbischer Spieß Schweinemedaillons

auf Käsespätzle, Rahmsoße und Röstzwiebeln

19,50 €

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Pusta-Spieß (scharf) Schweinemedaillon

mit Speck, Zwiebeln und Paprikastreifen

18,50 €

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„Grillteller“

verschiedene Fleischsorten, Speck, Kräuterbutter und Röstzwiebeln

26,50 €

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Schnitzel und Steaks

Paniertes Schweineschnitzel

13,50 €

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„Cordon bleu“ paniertes Schweineschnitzel

mit Hinterschinken und Käse gefüllt

15,50 €

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„Holzfäller-Steak“

Schweinehals-Steak mit Speck, Kräuterbutter und Röstzwiebeln

16,50 €

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Rahmschnitzel

13,90 €

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Jägerschnitzel

13,90 €

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Paprikaschnitzel (pikant)

13,50 €

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„Allgäuer Käseschnitzel“ Schweineschnitzel

mit Hinterschinken und Käse überbacken

13,90 €

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Schweinerücken-Steak „Madagaskar“

in Cognac Pfefferrahmsoße

13,90 €

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Steaks vom Rind

„Schwäbischer Zwiebelrostbraten“ (180g)

23,90 €

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„Schwäbischer Zwiebelrostbraten“ (300g)

30,90 €

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Rump-Steak mit Kräuterbutter (300g)

30,90 €

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Rump-Steak in Pfefferrahmsoße (300g)

31,90 €

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Pute und Fisch

Putenbrustfilet

mit Kräuterbutter, Beilage nach Wahl

15,50 €

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Putengeschnetzeltes „Indisch“

Mit Currysoße und Butterreis

15,50 €

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Paniertes Seelachsfilet

mit Remouladensoße und Salat vom Buffet

14,50 €

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Calamaris in Bierteig gebacken

mit Remouladensoße und Salat vom Buffet

13,50 €

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Schwäbische Gerichte

Käsespätzle mit Salat vom Buffet

14,50 €

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Fleischkäse gebraten mit Röstzwiebeln

und Kartoffelsalat

12,50 €

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1 Paar weiße Bratwürste

mit Kartoffelsalat

12,50 €

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Saure Kutteln mit Bratkartoffeln

10,90 €

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Vegetarische Gerichte

Hausgemachte Kohlrabischnitzel,

Beilage nach Wahl

11,50 €

vegetarisch

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Gemüseschnitzel,

Beilage nach Wahl

14,50 €

vegetarisch

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Gemischter Salat

mit Backcamembert

15,50 €

vegetarisch

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Hausgemachte

Maultaschenspezialitäten

Maultaschen in der Fleischbrühe, dazu Salat vom Büffet

14,50 €

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Gemischte Maultaschenplatte

Zwiebelschmelze, ChampignonRahmsoße und mit Hinterschinken und Käse überbacken, dazu Salat vom Büffet

14,50 €

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Kalte Speisen

Ochsenmaulsalat

mit Zwiebeln, Essig und Öl angemacht, dazu Brot

10,50 €

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„Schweizer“ Wurstsalat

mit Käse und Brot

9,90 €

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„Schwäbischer“ Wurstsalat

mit Schwarzwurst und Brot

9,90 €

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Wurstsalat „nach Art des Hauses“

mit Lyoner, Schwarzwurst, Käse, Essiggurken und Paprikastreifen dazu Brot

9,90 €

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Wurstsalat XXL

16,50 €

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Eis und Dessert

„Kinderüberraschung“

Milcheis, Smarties und Sahne

4,90 €

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Gemischtes Eis ohne Sahne

3,90 €

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Gemischtes Eis mit Sahne

4,50 €

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„Schwarzwaldbecher“

Vanilleeis und Schokoeis, Sauerkirschen, Kirschwasser und Sahne

5,50 €

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Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne

5,90 €

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„Walnussbecher“

Walnusseis, Eierlikör und Sahne

5,90 €

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„Nussbecher“

Vanilleeis und Schokoeis, Baileyslikör, Nüsse, Sahne und Krokant

5,90 €

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„Black and White“

Milcheis, Sahne, Eierlikör und Schokosoße

5,90 €

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„Schokobecher“

Vanilleeis und Schokoeis, Sahne, Schokosoße und Schokostreusel

5,90 €

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„Apfelküchle“ mit Vanillesoße

oder eine Kugel Vanilleeis

6,50 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus ALB Traum ist der 16.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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