Speisekarte von Gasthaus ALB Traum
Zuletzt aktualisiert am 16.10.2024
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Vorspeisen
Rinderkraftbrühe
mit Flädle
4,50
€
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Rinderkraftbrühe
mit Maultaschen
5,50
€
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Kleiner gemischter Salat
vom Buffet
5,90
€
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Salate und Toast
„Toast Hawaii“
mit Salat vom Buffet
13,90
€
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„Ratsherren-Toast“
kleines Schweine-Steak mit Champignon-Rahmsoße und Käse überbacken dazu Salat vom Buffet
14,90
€
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Gemischter Salat
mit Putenstreifen (Salat vom Buffet)
15,50
€
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Großer gemischter Salat vom Buffet
11,50
€
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Für unsere kleinen Gäste
Portion Spätzle mit Soße
5,90
€
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Portion Pommes/ Rösti/ Kroketten
5,50
€
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Hähnchennuggets mit Pommes
8,50
€
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Paniertes Schnitzel mit Pommes
8,50
€
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Jägerschnitzel mit Spätzle
9,50
€
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Gerichte aus dem Schweinefilet
Schweine-Medaillons
mit frischen Champignons in Cognac-Rahmsoße
18,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schwäbischer Spieß Schweinemedaillons
auf Käsespätzle, Rahmsoße und Röstzwiebeln
19,50
€
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Pusta-Spieß (scharf) Schweinemedaillon
mit Speck, Zwiebeln und Paprikastreifen
18,50
€
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„Grillteller“
verschiedene Fleischsorten, Speck, Kräuterbutter und Röstzwiebeln
26,50
€
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Schnitzel und Steaks
Paniertes Schweineschnitzel
13,50
€
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„Cordon bleu“ paniertes Schweineschnitzel
mit Hinterschinken und Käse gefüllt
15,50
€
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„Holzfäller-Steak“
Schweinehals-Steak mit Speck, Kräuterbutter und Röstzwiebeln
16,50
€
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Rahmschnitzel
13,90
€
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Jägerschnitzel
13,90
€
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Paprikaschnitzel (pikant)
13,50
€
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„Allgäuer Käseschnitzel“ Schweineschnitzel
mit Hinterschinken und Käse überbacken
13,90
€
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Schweinerücken-Steak „Madagaskar“
in Cognac Pfefferrahmsoße
13,90
€
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Steaks vom Rind
„Schwäbischer Zwiebelrostbraten“ (180g)
23,90
€
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„Schwäbischer Zwiebelrostbraten“ (300g)
30,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rump-Steak mit Kräuterbutter (300g)
30,90
€
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Rump-Steak in Pfefferrahmsoße (300g)
31,90
€
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Pute und Fisch
Putenbrustfilet
mit Kräuterbutter, Beilage nach Wahl
15,50
€
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Putengeschnetzeltes „Indisch“
Mit Currysoße und Butterreis
15,50
€
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Paniertes Seelachsfilet
mit Remouladensoße und Salat vom Buffet
14,50
€
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Calamaris in Bierteig gebacken
mit Remouladensoße und Salat vom Buffet
13,50
€
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Schwäbische Gerichte
Käsespätzle mit Salat vom Buffet
14,50
€
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Fleischkäse gebraten mit Röstzwiebeln
und Kartoffelsalat
12,50
€
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1 Paar weiße Bratwürste
mit Kartoffelsalat
12,50
€
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Saure Kutteln mit Bratkartoffeln
10,90
€
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Vegetarische Gerichte
Hausgemachte Kohlrabischnitzel,
Beilage nach Wahl
11,50
€
vegetarisch
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Gemüseschnitzel,
Beilage nach Wahl
14,50
€
vegetarisch
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Gemischter Salat
mit Backcamembert
15,50
€
vegetarisch
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Hausgemachte
Maultaschenspezialitäten
Maultaschen in der Fleischbrühe, dazu Salat vom Büffet
14,50
€
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Gemischte Maultaschenplatte
Zwiebelschmelze, ChampignonRahmsoße und mit Hinterschinken und Käse überbacken, dazu Salat vom Büffet
14,50
€
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Kalte Speisen
Ochsenmaulsalat
mit Zwiebeln, Essig und Öl angemacht, dazu Brot
10,50
€
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„Schweizer“ Wurstsalat
mit Käse und Brot
9,90
€
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„Schwäbischer“ Wurstsalat
mit Schwarzwurst und Brot
9,90
€
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Wurstsalat „nach Art des Hauses“
mit Lyoner, Schwarzwurst, Käse, Essiggurken und Paprikastreifen dazu Brot
9,90
€
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Wurstsalat XXL
16,50
€
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Eis und Dessert
„Kinderüberraschung“
Milcheis, Smarties und Sahne
4,90
€
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Gemischtes Eis ohne Sahne
3,90
€
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Gemischtes Eis mit Sahne
4,50
€
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„Schwarzwaldbecher“
Vanilleeis und Schokoeis, Sauerkirschen, Kirschwasser und Sahne
5,50
€
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Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
5,90
€
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„Walnussbecher“
Walnusseis, Eierlikör und Sahne
5,90
€
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„Nussbecher“
Vanilleeis und Schokoeis, Baileyslikör, Nüsse, Sahne und Krokant
5,90
€
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„Black and White“
Milcheis, Sahne, Eierlikör und Schokosoße
5,90
€
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„Schokobecher“
Vanilleeis und Schokoeis, Sahne, Schokosoße und Schokostreusel
5,90
€
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„Apfelküchle“ mit Vanillesoße
oder eine Kugel Vanilleeis
6,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus ALB Traum ist der 16.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.