Kühbergalp

deutsch

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Speisekarte

Beliebte Gerichte

„Benebelter #Saibling“

€ 7,00

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Geräucherter Gunzesrieder #Saibling. Creme Fraiche. Radieschen. Apfel. Rote Bete

„Spaziergang übers Feld“

€ 8,00

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vegan

Wald- und Wiesenkräuter Salat. Rote Bete. Rettich

„Der badende Senner“

€ 5,00

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Rinderbrühe. Bergkäsenocken. Gemüse Brunoise

Vorab

„Benebelter #Saibling“

€ 7,00

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Geräucherter Gunzesrieder #Saibling. Creme Fraiche. Radieschen. Apfel. Rote Bete

„Gebackene Ziege“

€ 6,00

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vegetarisch

Knäckebrot. Ziegenkäse. Thymian. Orange. Holunder

„Spaziergang übers Feld“

€ 8,00

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vegan

Wald- und Wiesenkräuter Salat. Rote Bete. Rettich

Zwischen Durch

„Cappuccino“

€ 7,00

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vegetarisch

Kartoffel. Mandel. Schwarzer Trüffel

„Oxtail“

€ 6,00

Ochsenschwanz Consommé. Ochsenschwanz Würfel. Gemüse Brunoise

„Königliche Jagd“

€ 6,00

Königin Pastete. Hirschragout. Kohlrabi. Erbsen. Spargel.

Die Heimischen Klassiker

„Der badende Senner“

€ 5,00

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Rinderbrühe. Bergkäsenocken. Gemüse Brunoise

„Vom Ochsen“

€ 9,00

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Lyoner vom Haslach Hof Immenstadt. Bergkäse. Essiggurke. Zwiebel. Senf

„Es zwiebelt wieder“

€ 19,00

#Zwiebelrostbraten. Kässpatzen. Röstzwiebel. Schnittlauch.

„Heftig Deftig“

€ 10,00

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Allgäuer Kässpatzen. Schmelzzwiebeln. Schnittlauch. Kleiner Salat

Das Beste

„Zeitlos“

€ 22,00

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Färsen Roastbeef. Frühlingszwiebel. Rote Bete. Spargel. Kartoffel. Schwarzer Trüffel.

„Feines vom Haslach Hof“

€ 17,00

Geschmortes vom Ochsen. Rote Bete. Topinambur. Mandel Frühlingszwiebel. Kartoffel.

„s´Bäckle“

€ 19,00

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Kalbs-Backe. Erbsen. Spargel. Topinambur. Mandel. Kohlrabi.

„Deftig Kräftig“

€ 18,00

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Vielanker Auerochsen Patty. Ziegenkäse. Röstzwiebel. Radieschen. Apfel. Rote Bete. Kohlrabi-Tomaten Brötchen.

„Wilde Ente“

€ 17,00

Entenbrust. Frühlingszwiebel. Wilder Brokkoli. #Teriyaki Sauce. Karotte. Nudeln.

„Zwischen Norden und Süden“

€ 20,00

Felchenfilet. Erbsen. Spargel. Topinambur. Mandel. Heunussbutter.

„Petras Lieblinge“

€ 19,00

Gunzesrieder #Saibling. Topinambur. Mandel. Kohlrabi. Rote Bete Gnocchi. Schwarzer Trüffel.

„Leaf to Root“

€ 15,00

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vegetarisch

Rote Bete Gnocchi. Radieschen. Apfel. Heunussbutter.

Entlos“

€ 17,00

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vegetarisch

Frühlingszwiebel. Wilder Brokkoli. #Teriyaki Sauce. Karotte. Nudeln.

Der Süße Abgang

„Was Gutes“

€ 8,00

Nektarine. Mandel. Heu

„Oatmeal“

€ 7,00

Hafer. Weiße Schokolade. Rosinen

„Spritzig“

€ 6,00

Holunder. Limette. Minze

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Restaurant Elbsee

3(3)

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deutsch

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geschlossen

Gasthof Ziegerer

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deutsch

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Gasthof Walburg

deutsch

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