Restaurant Elbsee

OMA‘S LIEBLING

Aitranger #Sauerbraten, im eigenen Sud schonend über Nacht gegart, mit hausgemachten Serviettenknödeln und Gewürzblaukraut

#PUTENSTEAK VOM GRILL

200g, mit Kräuterbutter und Pommes

„FISCHSÜPPCHEN“

nach bewährtem Rezept, würzig mit Zwiebeln und Gemüse dazu #Baguette

BRÄTSPÄTZLESUPPE

kräftige Rinderbrühe mit Backerbsen

KAROTTEN-KOKOSCURRY-SUPPE

#CORDON BLEU

aus der Schweineoberschale geschnitten, gefüllt mit bestem Käse und Saftschinken, dazu Pommes

SCHWEINE-#SCHNITZEL „WIENER ART“

mit Pommes

OMA‘S LIEBLING

Aitranger #Sauerbraten, im eigenen Sud schonend über Nacht gegart, mit hausgemachten Serviettenknödeln und Gewürzblaukraut

ELBSEE PFÄNNLE

Medaillons vom Schweinefi let in Champignonrahmsoße mit Spätzle und Gemüse

ZANDERFILET

auf dem Grill gebraten, mit Gemüse, Salzkartoffeln, Kräuterbutter und Weißweinsoße

EDELFISCHTELLER

#Zander, #Lachs, Rotbarsch und Garnele pochiert in Weißweinsoße auf Gemüsebeet und Salzkartoffeln

#ZWIEBELROSTBRATEN

aus 200g #Rumpsteak mit Rotweinsoße, Spätzle und Röstzwiebeln

SCHOKOLADENSOUFFLE MIT FLÜSSIGEM KERN

mit Cassissorbet

GEMISCHTER SALAT

Blattsalat mit Karotte, Kraut, Gurke und Tomate mit unserem Hausdressing

ZARTER #HIRSCHBRATEN

in würziger Rotweinsoße und Preiselbeerbirne mit hausgemachten Brezenknödelscheiben

BLAUKRAUT

mit feinen Gewürzen

RINDERLENDE 200 G

mit hausgemachter Kräuterbutter Gemüsegarnitur und #Ofenkartoffel mit Sauerrahm

#PUTENSTEAK VOM GRILL

200g, mit Kräuterbutter und Pommes

MÜLLERIN ART

mit Salzkartoffeln

BLAU

im leichten Wurzel-Essig-Sud pochiert mit Salzkartoffeln

#FORELLE À LA CHEF

unter einer Chilli-Kruste mit Salzkartoffeln

KRÄUTERFORELLE

schonend gedämpft, gefüllt mit allem, was in unserem Kräutergarten im Sommer wächst, dazu Salzkartoffeln

RIESEN #OFENKARTOFFEL

mit Sauerrahm und Grillgemüse

HAUSGEMACHTE BERGKÄSKNÖDEL

auf fruchtigem Tomaten-OlivenRagout

KÄSSPÄTZLE

Spatzn, dreierlei Käse – umrühren, anrichten – fertig mit Röstzwiebeln garniert, inkl. kleinem gemischten Salat

KAROTTEN KOKOSCURRY-SUPPE

VEGANE TORTELLINI

gefüllt mit Quinoa und Spinat

DER ITALIENER

(unser Lieblingssalat) mit Thunfi sch, Zwiebeln, Ei, Kräuterdressing und Hausbaguette

DER GRIECHE

original Feta-Käse, Oliven, Ei, Zwiebelringe, Kräuterdressing und Hausbaguette

PUTE

gebratene Putenbrust mit einem Hauch Thaicurry, #Antipasti und Hausbaguette

FISCH

mit pochiertem #Zander, #Lachs, Rotbarsch, Garnele, #Antipasti und Hausbaguette

GEMISCHTER SALAT

kleiner Salat

Portion Hausbaguette

„FISCHSÜPPCHEN“

nach bewährtem Rezept, würzig mit Zwiebeln und Gemüse dazu #Baguette

GEGRILLTE EDELFISCHE

(#LACHS, #ZANDER, ROTBARSCH)auf Gemüsebeet mit Kräuterbutter überbacken und einem Schuss Weißweinsauce, dazu gibt´s Salzkartoffeln

GEGRILLTE RIESENGARNELEN

mit Kräuterbutter auf Paprika ZucchiniGemüse und Hausbaguette

UNSER KLASSIKER, DIE #FORELLE

fangfrisch aus den Aitranger Fischteichen, die wir Ihnen im Ganzen als MÜLLERIN oder BLAU mit Salzkartoffeln servieren

GEBACKENE ZANDERSTREIFEN

mit großer Salatgarnitur und hausgemachtem Sauerrahm