1. Gang
Tomatenessenz mit Oliventapenade auf Röstbrot
2. Gang
Vitello Forello an Wildkräutersalat und Kartoffelbirne
3. Gang
Surf 'n' Turf vom Rind- und Kalbsfilet und gebratene Gamba Sellerie-Kartoffelpüree Portweinjus und Parmesanschaum
4. Gang
Hausgemachtes Rosmarineis mit Zimtcrêpes, Sahne und Apfelragout
Schmeckt mir!
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FISCH-MENÜ
59,90€
1. Gang
Klare Consommé mit Fischklößchen
2. Gang
Carpaccio vom Räucherlachs auf Kartoffelrösti und Senf-Dill-Soße
3. Gang
Dreierlei von Saibling, Lachsforelle und Garnele mit Krustentierschaum Fenchel und Kräuterravioli
4. Gang
Limonen-Minz-Sorbet auf frischen Früchten der Saison und Sahnewaffel
Schmeckt mir!
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WALDHORN-MENÜ
44,90€
1. Gang
Flädlesuppe
2. Gang
Gemischter Beilagensalat
3. Gang
Hauptgang auf Platten angerichtet: Rostbrätle, Schweinemedaillons, Panierte Schnitzele Spätzle, Kroketten oder Pommes frites Gemüseauswahl
4. Gang
Mousse von Ritter Sport Schokolade Panna cotta mit Himbeermark und Früchten der Saison
Schmeckt mir!
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SCHWÄBISCHES-MENÜ
44,90€
1. Gang
Maultaschensüpple Zwischengang Kartoffel-, Gurkensalat und Feldsalat (im Winter) bzw. Blattsalat mit Rucola (im Sommer)
2. Gang
Hauptgang auf Platten angerichtet: Duett von geschmorten Schweinebäckle mit Lembergerjus und Rostbraten mit Zwiebelrahm Schupfnudeln und Bratkartoffeln Apfel-Zimt-Rotkohl
3. Gang
Ofenschlupfer mit Vanilleeis
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Waldhorn Aidlingen ist der 05.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.