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Landgasthaus Aichhalder Mühle

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Aichhalder Loch 19
78733 Aichhalden bei Schramberg

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Speisekarte von Landgasthaus Aichhalder Mühle

Zuletzt aktualisiert am 17.06.2022
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Suppen / Vorspeise

Flädlesuppe
4,90 €
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Spargelcremesuppe
6,20 €
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Kleiner Salatteller
4,50 €
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Parmesan- Panna Cotta
mit Lachsforellentatar und Salatbukett
10,90 €
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Ziegenkäse-Spargel-Terrine
mit Salatbukett
11,90 €
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Schwein

„Schwabenteller“
Schweinefilet an Rahmsoße mit frischen Champignons, Maultaschen & Käsespätzle
17,20 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Holzfällersteak
mit Schwarzwälder Speck, Schmelzzwiebeln und Bratkartoffeln
17,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinefilet an Riesling - Rahmsoße
mit hausgemachten Herzoginkartoffeln
17,20 €
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Schnitzel paniert
mit Pommes frites
15,90 €
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Rahmschnitzel
mit hausgemachten Kroketten
16,40 €
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Pute

Saltimbocca von der Pute an Thymian -Jue
mit Sellerie-Püree und gebratenen Drillingskartoffeln
18,90 €
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Rosa gebratene Entenbrust an Rotweinsoße
dazu Frühlingsgemüse und hausgemachte Kroketten
20,90 €
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Vegetarisch / Vegan

Hausgemachte Käsespätzle
mit gerösteten Zwiebeln
13,90 €

vegan vegan

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„Spaghetti a la Mühle“
mit Blattspinat, Kirschtomaten, Feta und Pinienkerne
14,90 €

vegan vegan

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Rote-Linsen -Curry
mit Blattspinat
13,60 €

vegan vegan

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Spargel

Spargelteller
mit Wacholder- Schinken, neue Kartoffeln und Sauce-Hollandaise
17,90 €
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Spargelrolle, Spargel
im Pfannkuchen, Wacholder-Schinken eingerollt gratiniert mit Käse und Bärlauch-Hollandaise
18,80 €
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Portion Spargel zum Hauptgang dazu
8,90 €

vegan vegan

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Rind / Kalb

Rumpsteak an Thymiansoße
gegrillter Sellerie & Tomatensalsa dazu hausgemachte Kroketten
24,90 €
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Zwiebelrostbraten
mit Pommes frites
19,90 €
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Rinderbäckchen an Rotweinsoße
mit hausgemachten Kroketten
18,90 €
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Rindermedaillons an Pfefferrahmsoße
mit Kartoffelrösti
19,90 €
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Eingemachtes Kalbsfleisch
mit Bandnudeln
18,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Wild

Rehbraten an Preiselbeerbirne
mit hausgemachten Serviettenknödel
19,90 €
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Kängurufilet an Rotweinsoße
dazu Rahmwirsing & hausgemachte Kroketten
18,90 €
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Fisch

Fangfrische Forelle Art des Hauses
mit Kirschen, Mandelblättchen dazu Salzkartoffeln
19,60 €
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Pochierte Zander-Spinat-Röllchen
mit Zitronensoße und Reis
18,90 €
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Gebratener Lachs auf Frühlings-Tagliatelle
19,90 €
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Gebratenes Papageien-Fischfilet
mit Erbsen-Minz-Püree, Zitronensoße und neue Kartoffeln
19,60 €
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Bunte Salatteller…

mit gebratenen Putenmedaillons
16,90 €
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„Chef-Salat“
mit Rinderhüftsteak auf Kartoffelrösti
18,90 €
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mit gratiniertem Ziegenkäse auf mediterranem Gemüse
16,90 €
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mit Fischvariation
19,90 €
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Vesper

Wurstsalat
mit Bartkartoffeln
11,90 €
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Bauernbratwurst kalt oder warm
mit Kartoffelsalat
12,90 €
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Dessert

Kokos-Panna Cotta
mit Himbeeren
5,90 €
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Créme Brûlée
mit Cassis Sorbet
8,90 €
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Waldmoos im Glas
5,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Heiße Liebe
(Vanilleeis mit heißen Himbeeren)
6,20 €
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Toblerone- Parfait
mit Waldbeeren-Ragout
8,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgemachtes Tiramisu im Glas
6,50 €
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1 Kugel Sorbet mit Sekt
4,20 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landgasthaus Aichhalder Mühle ist der 17.06.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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