Kozum Holzkohlegrill

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Im Kühl 4
59227 Ahlen


Speisekarte von Kozum Holzkohlegrill

Zuletzt aktualisiert am 07.02.2024
Zu allen Suppen reichen wir hausgemachtes Brot.
Mercimek Corbasi
Linsensuppe
4,90
Roka Meze
Joghurt Rucola mit Chili und Knoblauch
5,90
Turşu
eingelegte Peperoni
4,90
Karışık Zeytin
gemischte türkische Oliven
4,90
Piyaz
weißer Bohnensalat
5,90
Haydari
Joghurt mit Dill, Knoblauch und Fetakäse
5,90
Cacık/Zaziki
Joghurt mit Gurke und Knoblauch
5,90
Patlican Ezme/ Auberginenpüree
pürierte Auberginen in Joghurt mit Knoblauch
7,90
Yeşil Humus
Kichererbsenpüree mit Basilikum Olivenöl und Sesam
7,90
Antep Ezme
Schwarfgewürtze türkische Gemüsepaste
7,90
Şak Şuka
gebratener Gemüsemix mit Tomatensoße verfeinert
7,90
Girit Meze
Fetakäse mit Basilikum, Walnüssen und Olivenöl
7,90
Közüm Meze
Fetakäse mit Parprika rot, grüne Oliven in Olivenöl mit Grenadiensirup + Chilischoten
7,90
Yaprak Sarma
7,90
Küçük Karışık Meze
kleiner gemischter Vorspeisenteller
13,90
Büyük Karışık Meze
Großer gemischter Vorspeisenteller
19,90
Alle Vorspeisen mit ofenfrischem Fladenbrot.
Sucuk Kızartma
gebr. türkische Knoblauchwurst
7,90
Peynir Kızartma
gebr. Fetakäse mit Paprika Streifen und Tomaten
7,90
Mantar Kizartmasi
Gebratene Champignons mit Knoblauchjoghurtsoße
6,90
Sündürme
Gebratener Schafskäse mit Tomaten und Zwiebeln im Tonteller
8,90
Sündürme Sucuklu
Gebratener Schafskäse mit Tomaten, Zwiebeln und türkischer Knoblauchwurst im Tonteller
9,90
Sündürme Pastirmali
Gebratener Schafskäse mit Tomaten, Zwiebeln und geräuchertem Schinken
9,90
Sigara Böregi
Mit Käse und Kräutern gefüllter Blätterteig
6,90
Icli Köfte
Bulgurbällchen gefüllt mit pikant zubereitetem Hackfleisch serviert mit einer speziellen Tomatensoße
6,90
Mantar dolmasi
Gefüllte Champignons mit Hackfleisch oder Spinat
9,90
Karides
In Olivenöl angeschwenkte Garnelen mit einem Hauch Knoblauch
11,90
Pastirmali Humus
Kichererbsen püree mit geräuchertem Schinken
9,90
Dressing nach Wahl: Joghurtdressing, Grenadinensirup, Öl und Essig. Unser Olivenöl aus den Ägais ist selbsthergestellt.
Kücük Salata
Kleiner gemischter Salat
2,90

vegetarisch vegetarisch

Coban Salatasi
Bauernsalat mit Tomate, Gurke, Zwiebeln, Oliven, Peperoni und Schafskäse
7,90
Közüm Salatasi
Spezieller Salat unseres Hauses mit Tomate, Gurke, Eisberg, Zwiebeln, Mais, Olive und Grillkäse mit Walnüssen
9,90

vegetarisch vegetarisch

Tavuklu Salata
Gemischter grüner Salat mit Tomate, Karotte und roter Paprika und gegrillten Hähnchenbruststreifen
11,90
Gavurdagi Salatasi
Klein gehackte Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Spitzpaprika mit Walnüssen und Grenadinensirup
10,90
Ton Balıklı Salata
Thunfisch, gem. grüner Salat mit Fetakäse
10,90
Karides Salatası
Garnelen Salat, gem. grüner Salat
14,90
Alle Teiggerichte werden mit Cacik und Salat serviert.
Karadeniz Pide
Teigschiffchen belegt mit Fetakäse und Gouda
10,90
Ispanaklı Pide
belegt mit gewürztem Spinat und Fetakäse
11,90
Kıymalı Pide
Teigschiffchen belegt mit gewürztem Hackfleisch
11,90
Peynirli Pide
Teigschiffchen belegt mit Fetakäse und Tomaten
10,90
Kaşarlı Pide
Teigschiffchen belegt mit Tomatensoße und Gouda
10,90
Kuşbaşılı Pide
Teigschiffchen belegt mit geschnetzeltem Lamm, Spitzpaprika und Tomaten
14,90
Sucuklu Pide
Teigschiffchen belegt mit türk. Knoblauchwurst und Gouda
12,90
Pastırmali Pide
Teigschiffchen belegt mit geräuchertem Schinken und Gouda
12,90
Ton Balıklı Pide
Teigschiffchen belegt mit Thunfisch, Tomatensoße und Gouda
12,90
Közüm Pide
Teigschiffchen, lassen sie sich überraschen!
14,90
Lahmacun
Türkische Pizza
8,90

vegetarisch vegetarisch

Pey Macun
Türkische Pizza mit Fetakäse und gehackter Petersilie
7,90
Sebzeli Pide
Teigschiffchen belegt mit Gemüse und Gouda
12,90
Unsere Holzofengerichte werden in handgefertigten Tontellern geschmort. Für unseren Holzofen benutzen wir ausschließlich getrocknete Buche, was den Gerichten ihr besonderes Aroma verleiht. Zu allen Tontellergerichten werden Beilagensalate serviert.
Sebze Güveç
Gemüseeintopf in Tomatensoße
13,90

vegetarisch vegetarisch

Karides Güveç
Garnelen mit Gemüse in Tomatensoße überbacken mit Gouda
18,90
Tandır Kebap
geschmortes Lamm m. Kartoffeln u. Tomatens.
17,90
Fırında Kaşarlı Köfte
Hackfleischbällchen mit Kartoffeln und Tomatensoße überbacken mit Gouda
16,90
Kremalı Tavuk Güveç
Hähnchenbruststreifen mit Champignonsahnesoße und Kartoffeln überbacken mit Gouda
14,90
Tavuk Güveç
Hähnchenbruststreifen mit Kartoffeln, Bulgur und Pfefferminzsahnesoße
14,90
Türlü Güveç
geschmortes Lamm mit Gemüse, Kartoffeln in Tomatensoße
16,90
Karnı Yarık Güveç
gebackene Aubergine mit herzhaftem Lamm und einer Gemüsefüllung dazu Kartoffeln und Knoblauchjoghurtsoße
16,90
Sarma Güveç
gefüllte Weinblätter mit Bulgur, Kartoffeln, Spezial- und Knoblauchjoghurtsoße
13,90
Güvecte Patlican Sarma
Rinderhackbällchen mit Gouda, umhüllt mit Aubergine in einer pikanten Knoblauch Tomatensoße dazu Kartoffeln
16,90
Patlican Yatirma
Gegrilte Aubergiene, püriert mit Knoblauch und Paprika wird mit herzhaftem Lammfleisch angerichtet dazu Kartoffeln
16,90
Közüm Soslu Köfte
Rinderhackbällchen, in eine rpikanten Knoblauch Tomatensoße dazu Kartoffeln
14,90
Közum Soslu Tavuk
Hänchenbruststreifen, in einer pikanten Knoblauch Tomatensoße überbacken mit Gouda dazu Kartoffeln
14,90
Gerichte in der türkischen Pfanne mit Gemüse und traditionellen Gewürzen zubereitet, wahlweise mit geschnetzeltem, magerem Lammfleisch, Kalb, Pute, Hähnchen oder nur Gemüse.
Sebze Saç
Vegetarisches Pfannengericht
13,90

vegetarisch vegetarisch

Tavuk Saç
Hähnchen Pfannengericht mit klein geschnittenem Gemüse
15,90
Kuzu Saç
Lamm Pfannengericht mit klein geschnittenem Gemüse
16,90
Süt Dana Saç
gefüllte Weinblätter mit Bulgur, Kartoffeln, Spezial- und Knoblauchjoghurtsoße
17,90
Karides Saç
Garnelen Pfannengericht mit klein geschnittenem Gemüse
18,90
Speziallgerichte aus unserer Küche
Ali Nazik
gebratenes Lammfleisch mit Gemüse wird auf Auberginen Knoblauchjoghurt angerichtet
17,90
Beğendi Kebab
Auberginenpüree mit Sahne, Käse verfeinert und herzhaftem Kalbfleisch angerichtet dazu geröstetem Fladenbrot serviert und m. Tomatensoße verfeinert
19,90
Karadeniz Pide
Teigschiffchen belegt mit Fetakäse, überbacken mit Gouda
10,90

vegetarisch vegetarisch

Ispanaklı Pide
Teigschiffchen belegt mit gew. Spinat u. Fetakäse
11,90

vegetarisch vegetarisch

Peynirli Pide
Teigschiffchen belegt mit Fetakäse u. Tomaten
10,90

vegetarisch vegetarisch

Kaşarlı Pide
Teigschiffchen belegt mit Tomatensoße, überb. mit Gouda
10,90

vegetarisch vegetarisch

Sebze Güveç
Gemüseeintopf in Tomatensoße überb. mit Gouda
13,90

vegetarisch vegetarisch

Sarma Güveç
gefüllte Weinblätter mit Bulgur, Kartoffel, Spezialsoße und Knoblauchjoghurtsoße
13,90

vegetarisch vegetarisch

Sebze Sac
vegetarisches Pfannengericht
13,90

vegetarisch vegetarisch

Sebzeli Pide
Teigschiffchen belegt mit Gemüse und Gouda Cocuk menüsü/Kinder Menü
12,90

vegetarisch vegetarisch

Köfte ve Patates Kısartması
Hackfleischbällchen mit Pommes und Salat
7,90

vegetarisch vegetarisch

Tavuk sis ve patates kizartmasi
Hähnchenspieß mit Pommes und Salat
7,90

vegetarisch vegetarisch

Alle Holzkohlegrillgerichte werden mit einem speziellen Kebap-Salat serviert.
Adana Kebap
gewürzte Lammhackspieße gegrillt auf Holzkohle und Wunschbeilage
14,90
Cevizli Adana Kebap
gew. Lammhackspieße mit Walnüssen gegrillt auf Holzkohle, Wunschbeilage
16,90
Kuzu Sis
fein gew. Lammspieße gegrillt auf Holzkohle, Wunschbeilage
17,90
Kuzu Pirzola
fein gew. Lammkoteletts gegrillt auf Holzkohle, Wunschbeilage
18,90
Süt Dana Sis
fein gew. Kalbspieße gegrillt auf Holzkohle, Wunschbeilage
17,90
Tavuk Sis
fein gewürzte Hähnchenspieße gegrillt auf Holzkohle mit Gemüse, Bulgur und Salatbeilage
14,90
Patlican Kebap
gegrillte Aubergine mit Lammhack, Tomatensoße übergossen und einer Wunschbeilage
18,90
Beyti Kebap
gegrilltes Lammhackfleisch in einem Teigmantel mit Tomatensoße übergossen und Joghurt
16,50
Kasarli Adana Sarma
gegrillter Lammhackspieß in einem Teigmantel mit Gouda und Wunschbeilage
16,90
Közüm Köfte
gegrillte Rinderhackbällchen auf Holzkohle nach Art des hauses mit einer Wunschbeilage
14,90
Karışık Izgara Grillplatte
Lammhack, Lammkotelett, Lammfleisch, Hähnchenfleisch, Rinderhackbällchen und Wunschbeilage
19,50
Karışık Izgara 2 Kisilik Grillplatte
für 2 Personen, mit Lammhack, Lammfleisch, Lammkotelett, Hähnchenfleisch, Rinderhackbällchen u. Wunschbeilage
36,90
Karışık Izgara Grillplatte
mit Lammhack, Lammkotelett, Lammfleisch Kalbfleisch, Rinderhackbällchen und Wunschbeilage
19,90
Közüm Iskender kebab
Speziell gewürtes Lammhackfleisch auf geröstetem Fladenbrot, mit zerlassene Butter und Joghurt (auf Wunsch auch mit anderen Fleischsorten mög. Bitte fragen)
16,90
Tavuk Pirzola
fein gewürtze Hähnchenkoteletts gegrillt auf Holzkohle mit Wunschbeilage
15,90
Patates kizartmasi - Pommes
3,00
Patates gebratene Kartoffeln.
3,00
Pilav veya Bulgur Reis oder Bulgur
3,00
Soslar
verschiedene Soßen (Pfefferminzsahne-, Spezial-, Knoblauchjoghurt-Sauce)
3,00
Sebze Şiş gemüsespießmix gegrillt
4,00
Közlenmis Sogan Salatasi
In Glut eingelegte Zwiebel
5,90
Közlenmis Patlican Salatasi
In Glut eingelegte Aubergine
5,90
San Sebastian
Cheesecake mit heißer Schokolade übergossen
5,90
Künefe
orientalische Süßspeise mit Mozzarella
5,90
Gasefe
Karamellisierte Feigen und Aprikosen mit Zimt
6,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Kozum Holzkohlegrill ist der 07.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.