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Ahauser Land- & Golfhotel

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Schmaeinghook 36
48683 Ahaus

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Speisekarte von Ahauser Land- & Golfhotel

Zuletzt aktualisiert am 20.09.2024
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Suppen

sommerliches Kokos-Curry Suppe
mit Hähnchenspieß
7,90 €
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Süßkartoffelsüppchen
mit Brotchips und Sauerrahm
6,40 €
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Vorspeisen

Vorspeisen
mit Pesto und Tomaten gefüllter Mozzarella sommerliche Salatauswahl und Crostini
13,80 €
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knuspriger Flammkuchen belegt
mit Schinken, Ziegenkäse, Walnuss, Birnen und Sauerrahm
11,90 €
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Roastbeef Röllchen gefüllt
mit einer Pilz Duxelles an einem Salatbouquet, gegrillten Tomaten und Zitronencreme
14,70 €
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Vegetarische Gerichte

Vegetarische Gerichte
mit Gemüse gefüllte Hälften von der Ofenkartoffel gratiniert mit Gouda, an einem Salatbouquet
17,60 €

vegetarisch vegetarisch

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Kartoffel Gnocchi in Pesto geschwenkt
mit Grillgemüse und leichter Parmesansauce
16,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Menü

Westfälisch Genießen Menü
46,80 €
1. Gang gebratene Ecken von der Potthucke (Kartoffelkuchen) und Pumpernickel Creme dazu in Himbeerdressing marinierter Blattsalat 13,90 €
2. Gang mariniertes Schweinefilet im Strudelmantel an einem Gemüsebouquet und Rosmarinjus dazu kleine Ofenkartoffeln 26,70 €
3. Gang Parfait von der Heerencreme mit marinierten Beeren 8,20 €
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Hauptgerichte

gebratenes Schweineschnitzel
mit einer Waldpilz-Kräuterrahmsauce, dazu reichen wir Pommes Frites und marinierten Blattsalat
12,90 € kl. Port.
17,80 €
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mit Golfplatz-Honig glacierte Maishähnchenbrust
an saisonalen Gemüseröllchen und Balsamicojus, und Süßkartoffel Püree
27,80 €
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zarte geschmorte Rinderbäckchen
in eigener Sauce Spitzkohlgemüse und gebutterter Kartoffelstampf
26,90 €
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gebratenes Steinbeißerfilet
mit lauwarmen Fenchel - Orangensalat und Safransauce dazu hausgemachte Tagliatelle
28,20 €
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Steak vom Rind & Kalb

Rumpsteak vom Uruguay Roastbeef "Graind Feed"
mit gebratenen Champignons und Julienne von roten Zwiebeln dazu Röstkartoffeln
29,80 €
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Steak von der Rinderhüfte
an einem Zuckerschoten Feigengemüse und einer Cognacrahmsauce dazu reichen wir gefüllte Kartoffelrosen
28,40 €
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mariniertes Kalbsrückensteak
mit einem buntem Gemüseragout und Rosmarinjus dazu reichen wir gebratene Polenta Schnitten
30,40 €
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Alles vom Pfifferling

feine Pfifferlingschaumsuppe
mit Brot Croutons
6,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Bruschetta vom Pfifferling
geröstete Roggenbrotscheiben mit Pfifferlings Tatar und Schnittlauchsauce belegt dazu marinierter Blattsalat
14,90 €
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cremiges Pfifferlings Ragout
mit gebratenen Scheiben vom hausgemachten Semmelknödel
16,80 €
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Tranchen von der glacierten Entenbrust
gebratenen Pfifferlingen, Cassis Sauce und Pastinaken Püree
29,80 €
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gebratene Medaillons vom Schweinefilet
im Baconmantel an einem Pfifferling Tomatengemüse und Thymianjus dazu reichen wir Schupfnudeln
27,60 €
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in Tomatenbutter gebratenes Kalbsrückensteak
an Pfifferlingen in leichter Rahmsauce, marinierter Blattsalat und Petersilien Röstkartoffeln
31,80 €
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Dessert Empfehlung

warmes Schokoladen Küchlein
mit marinierten Beeren
8,60 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ahauser Land- & Golfhotel ist der 20.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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