Speisekarte von Ristorante Waldeck da Gino

Suppen

Tomatencremesuppe

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Stracciatella Romana

Eiflöckchensuppe

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Minestrone

Gemüsesuppe

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Maultaschensuppe

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Antipasti und Vorspeisen

Bruschetta Classica

geröstetes Brot mit gewürfelten Tomaten

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Carpaccio di Manzo vom Rind

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Antipasto Misto

gemischter italienischer Vorspeisenteller

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Verdura Gratinate

Gemüse Variation mit Tomatensahnesoße und Käse-Gratin

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Prosciutto e Melone

Melone mit Parmaschinken

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Salate

Alle unsere Salate werden mit Balsamico Olivenöldressing serviert

Insalata Verde

grüner Salat

vegan

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Insalata Mista

Blattsalat mit Rohkostgemüse

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Insalata Pomodoro

Tomatensalat mit Zwiebeln

vegetarisch

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Insalata Tonno

großer gemischter Salat mit Rohkostgemüse, Thunfisch und Oliven

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Insalata Caprese

Tomaten und Büffelmozzarella mit frischem Basilikum

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Rucola Parmigiano Pomodori

Rucola Salat mit Parmesanraspeln und Tomaten

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Insalata Waldeck

großer gemischter Salat mit Rohkostgemüse, Lachswürfeln und Garnelen

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Beilagen

Portion Pommes mit Ketchup und Mayonnaise

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Portion Spätzle mit Rahmsoße

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Portion Ketchup oder Mayonnaise

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Portion Bratensoße oder Rahmsoße

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Portion Gemüse

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Pasta

Geröstete Maultaschen

mit Ei und Zwiebeln

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Spaghetti al Pomodoro

in Tomatensoße

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Spaghetti Aglio Olio

mit Knoblauch und frischen Tomaten, scharf

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Penne Arrabbiata

in Tomatensoße, scharf

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Ravioli Ricotta Spinaci

in Butter-Salbeisoße

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Tagliatelle Mare e Monti

mit Steinpilzen und Shrimps in Weinbrand-Sahnesoße

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Risotto Certosina

mit Kalbsstreifen und frischem Gemüse

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Penne al Salmone

mit Lachswürfeln in Weinbrand-Tomaten-Sahnesoße

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Pasta fresca con Punte di Filetto

frische Nudeln mit Rinderfiletstreifen und Champignons in Tomatensoße

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Pizza

Pizzabrot

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Pizza Margherita

mit Mozzarella und Tomatensoße

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Pizza Napoli

mit Mozzarella, Tomatensoße, Sardellen und Kapern

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Pizza Vegetale

mit Mozzarella, Tomatensoße und frischem Gemüse

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Pizza Salami

mit Mozzarella, Tomatensoße und Salami

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Pizza Prosciutto e Funghi

mit Mozzarella, Tomatensoße, Schinken und Champignons

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Pizza Tonno

mit Mozzarella, Tomatensoße, Thunfisch, Zwiebeln und Oliven

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Pizza 4 Stagioni

mit Mozzarella, Tomatensoße, Schinken, Champignons, Artischocken und Paprika

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Pizza Rucola e Parma

mit Mozzarella, Tomatensoße, Parmaschinken, Rucola und Parmesan

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Pizza Champignons Gamberetti

mit Mozzarella, Tomatensoße, Champignons und Shrimps

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Pizza Spinaci Gorgonzola

mit Mozzarella, Tomatensoße, frischem Spinat und Gorgonzola

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Pizza Diavolo

mit Mozzarella, scharfer Salami und Peperoni

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Carne/Fleisch

Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes

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Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes

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Scaloppina al Vino Bianco

Kalbsmedaillons in Weißweinsoße mit Nudeln

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Saltinbocca alla Romana

Kalbsmedaillons mit Salbei und Parmaschinken in Weißweinsoße mit Gemüse

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Zwiebelrostbraten mit Spätzle

Rinderrückensteak mit geschmelzten Zwiebeln und Bratensoße

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Champignon-Steak mit Spätzle

Rinderrückensteak mit Champignon-Rahmsoße

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Bistecca alla Griglia

Rinderrückensteak gegrillt mit Salat

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Bistecca al Gorgonzola

Rinderrückensteak in Gorgonzolasoße mit Nudeln

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Filetto alla Griglia

Rinderfilet gegrillt mit Gemüse

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Filetto al Gorgonzola

Rinderfilet in Gorgonzolasoße mit Nudeln

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Filetto al Balsamico

Rinderfilet in Balsamicosoße mit Katoffeln und Spinat

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Pesce/Fisch

Lachs-Schnitte nach Art des Hauses

in Weißweinsoße mit Reis

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Gamberoni alla Griglia

Riesengarnelen vom Grill mit Salat

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Gamberoni alla Provinciale

Riesengarnelen in Weinbrandsoße mit Nudeln

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Desserts

Hausgemachtes Tiramisu

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Hausgemachtes Panna Cotta

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Tartufo Nero

kann Spuren von Erdnüssen enthalten

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Tartufo Limoncello

kann Spruen von Erdnüssen enthalten

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Cassata

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