Wildschwein, Reh, Damwild, wir verarbeiten ca. 120 Tiere im Jahr
16,50€
29,50€
A la Carte Hauptgang
1. Gang
Grünkohl, Schwarzsauer und Sauerfleisch Holsteiner frische Suppe Gewürzrotkohl, Kartoffelklöße Lamm von der Westküste Färsenfleisch Spargel und Bärlauch
2. Gang
Pfifferlinge, Steinpilze, Maronen und Hallimasch werden auch von meiner Frau und mir gesammelt
3. Gang
Holunderblütensekt und Fliederbeersorbet und -suppe Schlehen und Hagebutten
4. Gang
Klare Fischsuppe mit Dorsch Sepia, Garnelen, Jacobsmuscheln, Herzmuscheln und Miesmuscheln Krebse aus dem Westensee
Schmeckt mir!
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Kleine polnische Küche
Spezialitäten aus der klassischen polnischen Küche, wie
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Beckmann's Gasthof Hotel und Restaurant ist der 01.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.