Bootshaus - Hotel, Restaurant, Café

Wir bieten täglich ab 17:00 Uhr ein Vorspeisenbuffet

mit verschiedenen Salaten und anderen Kleinigkeiten an.

Saisonaler Blattsalat

Brunnenkresse / Tomate / Croûtons (#vegan) optional mit Beilagen / siehe nächste Seite

Wildkräutersalat

weißer Balsamico / Beeren / karamelisierter Ziegenkäse / Croûtons (#vegetarisch)

Wir bieten täglich ab 17:00 Uhr ein Vorspeisenbuffet

mit verschiedenen Salaten und anderen Kleinigkeiten an.

Saisonaler Blattsalat

Brunnenkresse / Tomate / Croûtons (#vegan) optional mit Beilagen / siehe nächste Seite

Wildkräutersalat

weißer Balsamico / Beeren / karamelisierter Ziegenkäse / Croûtons (#vegetarisch)

Parma- & Serranoschinken

Manchego / grüne Oliven / Tomaten-Basilikum-Dip / #Baguette

Kürbis-Kokos-Creme

Garnele / Brunnenkresse / Öl / Kerne

Klare #Fischsuppe

Gemüsestreifen / Koriander

Thailändische Bratnudeln

Wokgemüse / Cashewkerne (#vegan)

Gelbes Kokos-#Curry

Gemüse / Basmatireis (#vegan)

#Risotto mit geräucherter Paprika/ Kräuteröl / Rucola (#vegetarisch)

Steinpilz-Ravioli

Tomatensugo / Grana / Pinienkerne (#vegetarisch)

+Alle Gerichte wahlweise mit:

Rindfleischstreifen

Hähnchenbrust

Feta

Bio-Lachsfilet

#Garnelen

Bio-Lachsfilet

buntes Gemüse / Basmatireis / Weißweinsauce

Rauchaalfilet (kalt)

Kräuterkartoffeln / Remoulade / Salat

#Rumpsteak von der deutschen Färse

Steakhouse Pommes / Salat

Kalbsleber

Kartoffelstampf / Zwiebeln / Apfelkompott

Ochsenbacke von der deutschen Färse

buntes Gemüse / Kartoffel-Senfpürree

Dünne Scheiben vom Hirschrücken

Pilze / Spätzle / Preiselbeeren / Wacholderrahm

Bootshaus #Burger vom „Weser Beef“

Mozzarella / Tomate / geschmolzene Zwiebeln / Rucola / Steakhouse Fries

Pulled Bio-#Lachs #Burger

Römersalat / Gurke / Kräuterschmand / Brunnenkresse / Steakhouse Fries

Hirsch #Burger

Rucola / Tomate / geschmolzene Zwiebeln / Pilze / Preiselbeeren / Steakhouse Fries

Veganer #Burger

Römersalat / Tomate / geschmolzene Zwiebeln / Tomatenpesto / Steakhouse Fries

Penne

Tomatensauce / Parmesan / Rucola (#vegetarisch)

Hähnchen Nuggets

„Großes Fischstäbchen“

5 Nürnberger Rostbratwürstchen

wahlweise mit Steakhouse Fries oder Kartoffelstampf

Kindergerichte zusätzlich

mit Gemüsestreifen

Mandel #Panna Cotta / Himbeeren / Nüsse

Zweierlei Mousse / Mango / Minze

Rote Grütze / Vanilleeis / Sahne

Sorbet und Eis nach Wahl:

Zitrone (#vegan) / Mango (#vegan) / Himbeere / Vanille / Orange (#vegan) / Erdbeere (#vegan) / Cassis (#vegan) / Schokolade

mit Amarula-Sahnelikör 4cl

mit Secco 0,1l aufgegossen

Doppelter Espresso mit Vanilleeis