Speisekarte
Beliebte Gerichte
Herbstliche Genüsse
Marktfrischer Salat
wahlweise mit Frenchdressing Essig/Öldressing oder Balsamico/Olivenöldressing
Aus der Suppenküche
Fisch frisch auf den Tisch
Bretonischer Fischteller
mit gebratenen Jakobsmuscheln, Gamba, Seeteufelmedaillon und Doradefilet, Krustentiersauce, Kartoffeln und Schnippelgemüse
Fleischgerichte
Ragout vom Rehbock sanft geschmort,
mit frischen Pilzen Gemüse vom Markt, und handgeschabte Spätzle
Saltimbocca vom Hirschrücken
mit Gartensalbei und Parmaschinken auf kräftiger Wildsauce, herbstliches Gemüse und #Risotto
Berner Rösti
mit Ochsenfetzen, mit Pilzen, Kräutern, Knoblauch, dazu servieren wir Rotweinsauce und kleine Gemüsegarnitur
Kalbsgeschnetzeltes in feiner Rahmsauce
mit frischen Champignons dazu servieren wir frisches Gemüse und Berner Rösti
Kalbsleberstreifen
mit frischen Pilzen in Rotweinsauce dazu gibt’s marktfrisches Gemüse und Berner Rösti
Renchtäler #Rumpsteak
mit Urloffer Meerrettichkruste dazu gibt’s frisches Gemüse und Pommes frites
Vegetarische Gerichte
Süßes zum Schluss
Wählen Sie unter folgenden Sorten
Bourbon – Vanille, Tiramisu, Haselnuß – Krokant, Schokolade , Caramel mit fleur de sel, Unsere hausgemachten Sorbets 1 Kugel mit frischen Früchten garniert
Ananassorbet
mit Basilikum, Passionsfruchtsorbet, Himbeersorbet Passionsfruchtsorbet mit Gin oder Sekt
Mein Glasdessert: Zwetschgenmousse
und weißes Schokoladenmousse, Zwetschgenkompott, Vanilleeis und Sahne
Bühler Zwetschgeneisbecher
mit Vanilleeis, Haselnußeis, Schokoladeneis, Zwetschgenkompott Zwetschgenwasser und Sahne
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Wir wünschen Dir viel Spaß bei Deinem nächsten Restaurant Besuch.
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