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Hotel & Restaurant Das Wildeck

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Heilbronner Straße 16
74232 Abstatt

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Speisekarte von Hotel & Restaurant Das Wildeck

Zuletzt aktualisiert am 16.11.2023
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VORSPEISEN UND KLEINE GERICHTE

Blattsalate
Vinaigrette / Kartoffelsalat
7,00 €
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Spaghettini Aglio Olio Peperoncino forte
10,00 €
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Weiderindcarpaccio
natives Olivenöl / Rucola / Parmesan
16,00 € Vorspeise
20,00 € Hauptgang
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratene Riesengarnelen
Lachs / Salatbukett / Aioli
19,00 € Vorspeise
27,00 € Hauptgang
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gegrillte Scheiben vom Hokkaidokürbis
gratinierter Ziegenkäse Honig / Zupfsalate / Kürbiskerne
16,00 €
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Sülze vom Reh aus heimischer Jagd
Salatbukett / Remoulade / Bratkartoffeln
14,00 € Vorspeise
19,00 € Hauptgang
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Pastete von der Rehleber
Feldsalat / Quittengelée / Brioche
16,00 €
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Feldsalat
Vinaigrette / gebratener Speck / Croutons
9,50 €
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SUPPEN

Kürbiscremesuppe vom Hokkaidokürbis
Kokosmilch / Kürbiskernöl / Croutons
7,50 €
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Rinderbouillon
mit hausgemachter Maultasche
7,50 €
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Schwäbische Kuttelsuppe
7,50 €
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FISCHGERICHTE

Gebratene Wildfanggarnelen
Spaghettini aglio olio peperoncini Knoblauch / Peperoni / Zucchini / Kräuter / Babytomate
26,00 €
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Gebratene Lachsschnitte / Sauce au vin blanc
Blattspinat / Rosmarinkartoffeln
27,00 €
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HAUPTSPEISEN

Rehmedaillons aus eigener Jagd
hausgemachte Schupfnudeln / Marktgemüse
32,00 €
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Geschmorte Keule vom bayerischen Feldhasen
Apfelrotkraut / Semmelknödel
28,00 €
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Hausgemachte Kräutergnocchi
pikantes Tomatensugo / kremiger Blattspinat / Parmesan
18,00 €
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Schweineschnitzel „Wiener Art“
16,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Wiener Schnitzel“ vom Kalbsrücken
mit Preiselbeeren
25,00 €
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Bratkartoffeln
Ofengemüse der Saison
5,00 € als Beilage
12,00 € Hauptgangportion
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SCHWÄBISCHES

Wurstsalat / eigener Fleischkäse
schwäbisch mit Blutwurst und / oder Käse
11,00 €
15,50 € mit Bratkartoffeln
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Linsen
Spätzle / Saitenwürstle
15,00 €
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Schwäbische Kutteln
in Lemberger / Bratkartoffeln
16,00 €
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Käsespätzle / geröstete Zwiebeln
15,00 €
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Hausgemachte Maultaschen
Röstzwiebeln / Kartoffelsalat zur Wahl - gebacken mit Ei / geschmälzt / Rinderbouillon
16,00 €
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Hausgemachter Fleischkäse
Schmorzwiebeln / Spiegelei Bratkartoffeln
15,00 €
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Abstatter Leibgericht
Schweinelendle / Pilzrahmsauce / Maultasche / Spätzle / Bubenspitzle
27,00 €
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Rostbraten / Zwiebeln
Beilage nach Wahl
28,00 €
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Kinderkarte

Maultaschensuppe
4,00 €
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Spätzle
mit Bratensoße
5,00 €
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Spaghetti
mit Tomatensoße
5,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Linsen mit Spätzle
und Saitenwurst
7,00 €
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Kinderschnitzel
mit Beilage nach Wahl
8,50 €
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Pfannenkuchen
mit Apfelmus oder Marmelade
5,00 €
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Kugel Eis nach Wunsch
2,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel & Restaurant Das Wildeck ist der 16.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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