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Wilder Mann

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Karlstraße 4
73433 Aalen

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Speisekarte von Wilder Mann

Zuletzt aktualisiert am 03.08.2023
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schwäbische Maultaschensuppe geschmälzt
5,50 €
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feurige Bananensuppe
mit Garnelenspieß
6,20 €
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Kürbisschaumsüppchen
mit Bündnerfleisch und süß-saurem Chutney
6,20 €
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glasierte Entenleber
auf buntem Blattsalat mit Kürbisdressing und schwarzen Walnüssen
11,50 €
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Ziegenfrischkäse im Ciabattamantel gebraten
mit bunten Blattsalaten, Pinienkernen und Pesto
10,00 €
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Thunfisch im Sesammantel
auf Mangochutney und Knäckebrot
12,80 €
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Hauptgerichte

Seeteufelscheibchen mit Garnelen und Calamaretti
auf Basmatireis, an Thai-Currysud
21,00 €
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unser Fischteller
gebratene Variationen von feinsten Meeresfischen und Meeresfrüchten an Rieslingschaum und Safrannudeln
26,00 €
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rosa gebratener Lammrücken unter der Kräuterkruste
mit mediterranem Pfannengemüse und Gnocchi
29,00 €
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gebratene Kalbsleber "Berliner Art"
auf Kartoffelsahnepüree an Blattspinat mit Apfel und Schmorziebeln
22,00 €
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gefülltes Kalbschnitzelchen in Butter gebraten
mit Mozzarella, Strauchtomaten an gebratenem Gemüse und Zitronennudeln
21,00 €
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der schwäbische Zwiebelrostbraten
mit Filderkrautpätzle, Maultäschle und Salat
22,50 €
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Schweinemedaillons
an frischer Champignonrahmsauce mit Spätzle, Salat
20,50 €
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Rückensteak vom schwäbisch-hällischen Landschwein
an körniger Senfrahmsauce mit Champignons und Schupfnudeln, Salatteller
18,50 €
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geschmorte Ochsenbäckchen
an Balsamicojus auf Süßkartoffelpüree mit Marktgemüse und Bandnudeln
22,00 €
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gekochter Rindertafelspitz
an Meerrettichsauce mit Bratkartoffeln, Preiselbeeren und Salat
18,50 €
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hausgemachte Maultaschen
an Bratensauce mit Zwiebelschmelze, dazu Salatteller
13,00 €
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vegetarisch

hausgemachte Kürbisravioli
in Salbeibutter mit Salatteller
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

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unser Gemüsestrudel
an Tomatensauce mit Marktgemüse und Salatteller
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Desserts

bunser Mousse au chocolat
hergestellt aus Callebaut Zartbitter-Schokolade
9,00 €
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Sorbet-Trilogie
Blutorange-Passionsfrucht-Cassis mit marinierten Früchten
9,00 €
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Mangoparfait
mit mousse au chocolat und frischen Früchten
9,00 €
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" von ällem ebbes"
unsere leckeren Dessertvariationen
11,50 €
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Dessert des Monats
Duett von Mango und Passionfrucht mit Kokosküchlein
10,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Wilder Mann ist der 03.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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