Viet Truc

M1 Cơm Rang C,F,O #Gebratener Reis

Gebratener Jasminduftreis mit Erbsen, Karotten, Mais, Lauchzwiebeln und Ei

M2 Mì Xào

Gebratene Nudeln Gebratene Weizennudeln mit Karotten, Zwiebeln, Lauchzwiebeln, Sojasprossen und Ei

M7 Thịt Bò Xào Rau

Gebratenes Rindfleisch mit Reis Im Wok geschwenktes Rindfleisch mit Brokkoli, Sellerie, Lauch, Paprika, Aubergine und Sojasprossen, dazu Jasminduftreis

M1 Cơm Rang C,F,O #Gebratener Reis

Gebratener Jasminduftreis mit Erbsen, Karotten, Mais, Lauchzwiebeln und Ei

M2 Mì Xào

Gebratene Nudeln Gebratene Weizennudeln mit Karotten, Zwiebeln, Lauchzwiebeln, Sojasprossen und Ei

M7 Thịt Bò Xào Rau

Gebratenes Rindfleisch mit Reis Im Wok geschwenktes Rindfleisch mit Brokkoli, Sellerie, Lauch, Paprika, Aubergine und Sojasprossen, dazu Jasminduftreis

M6 Gà Chiên

Knuspriges Hähnchenbrustfilet mit Reis Wählen Sie aus den drei Variationen: A. Im Wok mit Champignons geschwenktes Gemüse und knusprigem Hähnchenbrustfilet, dazu Jasminreis B. Süßsauer Soße mit Ananas, frischem Gemüse und knusprigem Hähnchenbrustfilet, dazu Jasminduftreis C. Cremiges Kokos-#Curry mit frischem Gemüse und knusprigem Hähnchenbrustfilet, dazu Jasminduftreis

M3 Phở Xào

Gebratene Reisbandnudeln Gebratene Reisbandnudeln mit Karotten, Zwiebeln, Lauchzwiebeln, Sojasprossen und Ei

M4 Đậu Phụ

Gebratener #Tofu mit Reis - Wählen Sie aus den zwei Variationen: A. Im Wok geschwenktes Gemüse mit gebratenem #Tofu und Champignons, dazu Jasminduftreis B. Cremiges Kokos-#Curry mit frischem Gemüse und gebratenem #Tofu, dazu Jasminduftreis

M8 Lost Monk

Gebratene Fleischvariationen mit Reis Im Wok geschwenktes Hühner-, Rind- und Schweinefleisch mit frischem Gemüse, Chillischoten und Zitronengras, dazu Jasminduftreis

M9 Chả Giò C,F Frühlingsrollen

(kein Getränk inkl.) Zwei vegetarische Frühlingsrollen, serviert mit Nuoc-Mam-Soße

M10 Súp kleine Suppe (kein Getränk inkl.)

Gemüsesuppe mit Champignons und Ingwer

01. Chả Giò Frühlingsrollen -

Drei fritierte Frühlingsrollen aus Reispapier und Glasnudeln, serviert mit Nước Mắm-Soße A. Chay #vegetarisch B. Gà mit Geflügelfüllung C. Tôm mit Garnelenfüllung

02. Gỏi Cuốn Sommerrollen -

Zwei frische Sommerrollen aus Reisnudeln, Salat, Pfefferminze und Mango umhüllt in Reispapier, dazu hausgemachte Hoisin-Soße mit Erdnüssen A. Chay mit #Tofu B. Tôm mit #Garnelen

03. Súp kleine Suppe

Heiße Suppe aus Brokkoli, Karotten, Lauch, Zwiebeln und Ingwer A. Nấm mit Champignons B. Thịt Gà mit Hühnerfleisch C. Tôm mit #Garnelen D. Thịt Bò mit Rindfleisch

04. Rau Xà LáchE Salate

A. Gỏi Xoài Tôm Gemischter Salat aus Mangostreifen, Gurken, Karotten, Paprika, Pfefferminze und #Garnelen, verfeinert mit süßsaurer Soße und Erdnüssen B. Xà Lách Trộn Gemischter Salat aus Paprika, Gurken, Tomaten und Zwiebeln, verfeinert mit Nước Mắm-Soße

05. Nộm Su Hào E Kohlrabi Salat

Gemischter Salat aus fein geschnittenem Kohlrabi, Karotten und Koriander. Verfeinert mit Chilischoten und Erdnüssen

06. Phở

Große Schüssel aus kräftiger klarer Rinderbrühe, Reisbandnudeln und verschiedenen Kräuter und Gewürzen. A. Bò mit Rindfleischscheiben B. Gà mit Hühnerfleisch

07. Bún

Reisnudeln mit Eisbergsalat, Gurken und Koriander, serviert mit Nước Mắm-Soße A. Chả Giò mit vietnamesischen Frühlingsrollen B. Thịt Heo mit gebratenem Schweinefleisch C. Thịt Gà mit gebratenem Hühnerfleisch D. Thịt Bò mit gebratenem Rindfleisch E. Đậu Phụ mit #Tofu

A. Chay -

Gebratener Jasminduftreis mit Erbsen, Karotten, Mais, Lauch und Ei, toppiert mit Röstzwiebeln

B. Thịt Gà

Gebratener Jasminduftreis mit Erbsen, Karotten, Mais, Lauch, Ei und gebratenem Hühnerfleisch, toppiert mit Röstzwiebeln

C. Tôm

Gebratener Jasminduftreis mit Erbsen, Karotten, Mais, Lauch, Ei und gebratenen #Garnelen, toppiert mit Röstzwiebeln

A. Chay -

Gebratene Weizennudeln mit Karotten, Zwiebeln, Lauch, Sojasprossen und Ei, toppiert mir Röstzwiebeln

B. Thịt Gà -

Gebratene Weizennudeln mit Karotten, Zwiebeln, Lauch, Sojasprossen, Ei und gebratenes Hühnerfleisch, toppiert mit Röstzwiebeln

C. Thịt Bò

Gebratene Weizennudeln mit Karotten, Zwiebeln, Lauch, Sojasprossen, Ei und gebratenes Rindfleisch, toppiert mit Röstzwiebeln

A. Chay

Gebratene Reisbandnudeln mit Karotten, Zwiebeln, Lauch, Sojasprossen und Ei, toppiert mit Erdnüssen und Röstzwiebeln

B. Thịt Gà

Gebratene Reisbandnudeln mit Karotten, Zwiebeln, Lauch, Sojasprossen, Ei und gebratenes Hühnerfleisch, toppiert mit Erdnüssen und Röstzwiebeln

C. Thịt Gà Chiên

Gebratene Reisbandnudeln mit Karotten, Zwiebeln, Lauch, Sojasprossen, Ei und knusprigem Hähnchenbrustfilet, toppiert mit Erdnüssen und Röstzwiebeln

A. Xào Rau

Im Wok geschwenktes Gemüse mit Champignons und gebratenem #Tofu

B. Cà Ri

Cremiges Kokos-#Curry mit frischem Gemüse, Kaffir-Limettenblätter und gebratenem #Tofu

C. Xào Nấm

Im Wok mit Champignons, Shiitake- und Morchelpilzen, geschwenktes Gemüse und gebratenem #Tofu

A. Xào Rau

Im Wok geschwenktes Gemüse mit Champignons und gebratenem Hühnerfleisch

B. Cà Ri

Cremiges Kokos-#Curry mit frischem Gemüse und gebratenem Hühnerfleisch

C. Xào Xả Ớt

Im Wok geschwenktes Gemüse mit Champignons, Zitronengras, Chilischoten und gebratenem Hühnerfleisch

A. Xào Rau

Im Wok geschwenktes Gemüse mit Champi- gnons und knusprigem Hähnchenbrustfilet, serviert mit schwarzer Soja-Ingwer-Soße

B. Chua Ngọt

Süßsaure Soße aus frischem Gemüse und Ananasstücken, mit knusprigem Hähnchenbrustfilet

C. Cà Ri

Cremiges Kokos-#Curry mit frischem Gemü- se, Kaffir-Limettenblätter und knusprigem Hähnchenbrustfilet

A. Xào Rau

Im Wok geschwenktes Gemüse mit Champignons und knusprigem Entenbrustfilet, serviert mit schwarzer Soja-Ingwer-Soße

B. Chua Ngọt

Süßsaure Soße aus frischem Gemüse und Ananasstücken, mit knusprigem Entenbrustfilet

C. Cà Ri

Cremiges Kokos-#Curry mit frischem Gemüse, Kaffir-Limettenblätter und knusprigem Entenbrustfilet

A. Xào Rau -

Im Wok geschwenktes Gemüse mit Champignons und knusprigem Entenbrustfilet, serviert mit schwarzer Soja-Ingwer-Soße

B. Chua Ngọt -

Süßsaure Soße aus frischem Gemüse und Ananasstücken, mit knusprigem Entenbrustfilet

C. Cà Ri -

Cremiges Kokos-#Curry mit frischem Gemüse, Kaffir-Limettenblätter und knusprigem Entenbrustfilet

A. Xào Rau

Im Wok geschwenktes Gemüse mit Champignons und gebratenem Rindfleisch

B. Xào Xả Ớt

Im Wok geschwenktes Gemüse mit Champignons, Zitronengras, Chilischoten und gebratenem Rindfleisch

C. Xào Dứa

Im Wok geschwenktes Gemüse mit Champignons, frischen Ananasstücken und gebratenem Rindfleisch

A. Xào Rau

Im Wok geschwenktes Gemüse mit Champignons und gebratenem Schweinefleisch

B. Xào Măng

Im Wok geschwenktes Gemüse mit Champignons, frischen Bambussprossen und gebratenem Schweinefleisch

C. Xào Xả Ớt

Im Wok geschwenktes Gemüse mit Champignons, Zitronengras, Chilischoten und gebratenem Schweinefleisch

A. Cà Ri

Im Wok geschwenktes Gemüse mit Champignons und gebratenem Fisch

B. Xào Xả Ớt

Im Wok geschwenktes Gemüse mit Champignons, Zitronengras, Chilischoten und gebratenem Fisch

A. Cà Ri -

Cremiges Kokos-#Curry mit frischem Gemüse, Kaffir-Limettenblätter und gebratenen #Garnelen

B. Rang Me -

Im Wok geschwenktes Gemüse mit Champignons, Zitronengras, Chillischoten und gebratenen Riesengarnelen, übergossen mit Tamarind Soße und vietnamesichem Koriander

19. Chuối Chien

Gebackene Banane in panierter Hülle

20. Kem Xoài

Vanilleeis toppiert mit frischen Mangowürfeln

21. Dứa Tươi -

Frische Ananas mit selbstgemachtem Pfefferminz-Dip (1/4 Ananas)

22. Kem Chè Xanh

Hausgemachtes Eis aus grünem Tee, toppiert mit grob gemahlenen Erdnüssen

23. Melting Sun

Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Amaretto

A. Cơm

gedämpfter Jasminduftreis

B. Cơm Rang

#gebratener Reis

C. Mì Xào

gebratene Nudeln

A. Nước Mắm

B. Hoisin-Erdnuss

C. Süß-Sauer

D. Soja-Ingwer