UPTOWN SKY LOUNGE & RESTAURANT (im Hotel Innside Aachen)

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Sandkaulstraße 20
52062 Aachen


Speisekarte von UPTOWN SKY LOUNGE & RESTAURANT (im Hotel Innside Aachen)

Zuletzt aktualisiert am 13.02.2024
Kürbissuppe
Jakobsmuschel Saltimbocca • Kürbiskerne
15,00
Carpaccio vom Rind
Preiselbeer Vinaigrette • Kandierte Maronen • Cranberries • Frischkäse Creme
17,00
Büffelmozzarella
Gelbe Beete • Kürbis • Walnuss • Honig
14,00
Flammkuchen
pulled duck • Hoisin Sauce • Gurken • Koriander • Sesam
20,00
Gruß aus Spanien
Serrano Schinken • Chorizo Salami • Manchego • Bella di Cerignola Oliven
19,00
Tapas Variation
Gebratene Salzwasser Garnelen mit Aioli • gebratene Chorizo in Rotwein • gebratene Pimientos de Patron
19,00
Croquetas de pimiento
Paprika Croquetten • Serrano Schinken
14,00
UpTown‘s Ceasar Salad
Romana Salat • Uptown-Caesar Dressing • knuspriger Bacon • Tomaten • Kapern Parmesan • Pinienkerne • Crouton
17,00
mit gegrillten Harrissa Hähnchenbruststreifen +
8,00
mit 4 gegrillten marinierten Salzwasser-Wildgarnelen +
12,00
mit gegrillten Rinderfiletstreifen +
14,00
Black Beauty Burger
180 g Bio Rindfleisch Burger • Schwarzes Bun • Cashew Rote Beete Creme gegrillte Zucchini • Artischocken Mayonnaise • Räucherkäse • Radicchio • Pommes Frittes • Ketchup und Mayonnaise
24,00
Tagliarini
Kürbis • Salbei • Kürbiskerne • Citrus • Rucola • Noilly Prat Schaum • Grana Padano
18,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Maispoularden Brust
Libanesischer Cous cous • Salzzitrone • Granatapfel • Schalotten • Karotte • Frühlauch • Tomaten Jus • Minze
27,00
Ochsenbäckchen
Kartoffelpüree • Erbsen • Frühlauch • Kaffeepulver
30,00
Kürbis Curry
Kokosmilch • Spinat • Mango • Champignon Salat • Naanbrot • Cashew Nüsse
19,00
mit gegrillten Harrissa Hähnchenbruststreifen +
8,00
mit 4 gegrillten marinierten Salzwasser-Wildgarnelen +
12,00
mit gegrillten Rinderfiletstreifen +
14,00
Lachsfilet
Pastinaken Püree • Rosenkohl Maronen Gemüse • Pinienschaum • Orangenpfeffer
30,00
200g argentinisches Black Angus Rinderfilet
Tagesbeilagen und Sauce nach Wahl
40,00
200g argentinisches Black Angus Entrecote
Tagesbeilagen und Sauce nach Wahl
37,00
Saucen
Kräuterbutter, Whiskey Jus, Portwein Jus oder Pfeffer Rahm Jus
Cheesecake
Beerenragout
10,00
Kaffee Crème Brûlée
10,00
Walnuss Soufflé
Zimteis • Bratapfel Ragout
17,00
Kokos Panna Cotta
Kokos Macrone • geschmorte Ananas
15,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von UPTOWN SKY LOUNGE & RESTAURANT (im Hotel Innside Aachen) ist der 13.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.