Sukhothai

Karottensalat auf Thai-Art (scharf)

Grüne Gewürzkomposition

Die grüne Gewürzkomposition wird mit verschiedenen Gemüsesorten und Kokosnussmilch zubereitet. Der Geschmack ist sehr intensiv und reicht von pikant scharf bis sehr scharf.

Spezialitäten mit Soße

Die Gerichte mit Soße werden gebacken oder gegrillt. Die Zubereitung dauert in jedem Fall etwa 20 bis 30 Minuten. Eilige Gäste sollten dies bitte bedenken.

Gebackener #Tintenfisch

mit scharfer Soße

Gebackene kleine Hummerkrabben

mit scharfer Soße

Gebackene Hummerkrabben-Bällchen

mit scharfer Soße

Gegrillte kleine Hummerkrabben

mit Spezial-Soße

Saté, Hühnerfleischspieße

mit Erdnuss-Soße

Gemischte Vorspeisenplatte

nach Art des Hauses für 2 Personen

Frühlingsrollen auf Thai-Art

Gedämpfte Frühlingsrollen

Krupuk-#Krabbenbrot

mit scharfer Soße

Ausgebackenes Gemüse

mit scharfer Soße

Rindfleischsuppe auf Thai-Art, mild

Eiernudelsuppe

mit Rindfleisch nach Art des Hauses, mild

Hühnersuppe auf Thai-Art

säuerlich-scharf – #Tom Yam Gai

#Fischsuppe

auf Thai-Art, säuerlich scharf – #Tom Yam Bla

Hummerkrabbensuppe

säuerlich-scharf – #Tom Yam Gung

#Fischsuppe

mit Kokosmilch auf Thai-Art, säuerlich-scharf

Hühnersuppe

mit Kokosmilch, säuerlich-scharf – #Tom Kha Gai

Gemüsesuppe

mit Kokosmilch, säuerlich-scharf – Tom Kha Pag

Gemüsesuppe auf Thai-Art

mit Glasnudeln und #Tofu, mild

Gemischter Salat

Thai-Salat

mit Huhn und Erdnuss-Soße

Rindfleisch-Salat auf Thai-Art (scharf)

#Glasnudelsalat (scharf)

#Tintenfisch-Salat auf Thai-Art (scharf)

Hummerkrabben-Salat auf Thai-Art (scharf)

Karottensalat auf Thai-Art (scharf)

Hühnerfleischsalat auf Thai-Art (scharf)

Grüne Gewürzkomposition

Die grüne Gewürzkomposition wird mit verschiedenen Gemüsesorten und Kokosnussmilch zubereitet. Der Geschmack ist sehr intensiv und reicht von pikant scharf bis sehr scharf.

Rote Gewürzkomposition

Diese Komposition setzt sich aus Trockenkräutern zusammen. Sie wird mit verschiedenen Gemüsesorten und Kokosnussmilch zubereitet. Ihr Geschmack reicht von pikant scharf bis sehr scharf.

Wald-Gewürzkomposition

Diese Komposition setzt sich aus frischen Gewürzkräutern zusammen. Sie geben der Mischung ihre spezielle Note. Es handelt sich um sehr scharfe, original thailändische Zutaten. Sollten sie sich der wirklich scharfen Thai-Küche zunächst nur nähern wollen, so geht die WaldKomposition für Sie schon zu weit. Sie ist wirklich höllisch scharf.

Erdnuss-Gewürzkomposition

Diese pikante, leicht scharfe Komposition wird aus Bergamottblättern und Paprika in Kokosnussmilch zubereitet. Sie ist besonders geeignet für Gäste, die die thailändische Küche kennenlernen möchten.

Gelbe Gewürzkomposition

Zwiebeln und Tomaten in Kokosnussmilch geben dieser Mischung ein mildes Aroma. Sie eignet sich sehr gut, um einen Eindruck von der milden Küche Thailands zu bekommen.

Litschi-Gewürzkomposition

Diese fruchtige Variation wird aus Ananas, Litschi und Bergamottblättern in Kokosnussmilch zubereitet. Die Geschmacksrichtungen reichen von leicht süß bis pikant.

Massaman-Gewürzkomposition

Die Basis der Zubereitung bilden hier Bergamottblätter mit Ananas in Kokosnussmilch. Sie gibt der Speise eine pikante bis leicht scharfe Würze.

#Krabben-Gewürzkomposition

Aus grünen Bohnen, frischen Bergamottblättern und klein gemahlenen #Krabben ergibt sich der typische herzhafte Fisch- und Krabbengeschmack, der von pikant bis sehr scharf reicht.

Basilikum-Geschmack

Alle Gerichte mit Basilikum-Geschmack werden mit Paprika, Zwiebeln und frischem Basilikum von pikant bis sehr scharf gewürzt. Duft und Geschmack des typischen Thai-Basilikums unterscheiden sich sehr von den bekannten europäischen Sorten.

Pfeffer-Knoblauch-Geschmack

Gerichte mit dem typischen Pfeffer-KnoblauchGeschmack werden mit Porree und Bohnen zubereitet. Die pikant bis leicht scharfe Wahl eignet sich für den Genießer, der sich auch der speziellen intensiven Duftnote bewusst ist.

Ingwer-Geschmack

Ananas, Zwiebeln, Paprika und frischer Ingwer geben dem Gericht eine pikante Note. Ingwer ist eine sehr beliebte Gewürzwurzel der thailändischen Küche.

Mild gewürzte Gerichte

Milde asiatische Gewürze geben diesen Gerichten ihren Geschmack. Sie eignen sich für Personen, die die typisch thailändischen Gewürzkompositionen als zu scharf empfinden.

Spezialitäten mit Soße

Die Gerichte mit Soße werden gebacken oder gegrillt. Die Zubereitung dauert in jedem Fall etwa 20 bis 30 Minuten. Eilige Gäste sollten dies bitte bedenken.

Nordthailändische Spezialitäten

Die Küche Nordthailands ist sehr scharf und besonders geschmacksintensiv. Die Gewürzkomposition Gaeng Ho entwickelt einen Duft, der so anhaltend ist wie Knoblauch.

Süß-saure Gerichte

Süß-saure Gerichte sind besonders gut für Kinder und solche Personen geeignet, die bei der Auswahl ihres Essens kein Experiment machen wollen. Süßsaure Gerichte sind ähnlich der asiatischen Küche gewürzt und werden ohne die typischen thailändischen Gewürzkompositionen zubereitet.

Gaeng Ho -

Verschiedene Fleischsorten gekocht mit saurem Bambus und Glasnudeln (sehr scharf )

Nam Prig Ong -

Frisches Gemüse mit einer scharfen Sauce aus Tomaten, Schweinehack und Knoblauch

#Pad Thai mit Hühnerfleisch

#Pad Thai mit Schweinefleisch

#Pad Thai mit Hummerkrabben

#Pad Thai mit Gemüse und #Tofu

Guay Tiao mit Hühnerfleisch

Guay Tiao mit Ente

Guay Tiao mit Schweinefleisch

Guay Tiao mit Hummerkrabben

Huhn mit Gemüse

in Grün-Gewürz (scharf)

Huhn mit Gemüse

in Rot-Gewürz (scharf)

Huhn mit Gemüse

in Wald-Gewürz (sehr scharf)

Huhn mit Paprika

in Erdnuss-Gewürz

Huhn mit Zwiebeln

und Tomaten in Gelb-Gewürz

Huhn mit Ananas

in Massaman-Gewürz

Huhn mit Ananas

in Litschi-Gewürz

Huhn mit Bohnen

in #Krabben-Gewürz (scharf)

Huhn mit Paprika

Zwiebeln und Basilikum (scharf)

Huhn

mit Paprika, Zwiebeln, Ananas und Ingwer

Huhn

mit Bohnen, Porree, Pfeffer und Knoblauch

Huhn

mit Gemüse, mild zubereitet

Huhn

mit Gemüse, süß-sauer zubereitet

Hühnerfleisch-Saté-Spieße

mit Erdnuss-Soße

„Huhn Spezial“

mit Paprika und Zwiebeln (scharf)

Huhn

mit Paprika, Zwiebeln und Cashewnüssen

Ente

mit Gemüse in Grün-Gewürz (scharf)

Ente

mit Gemüse in Rot-Gewürz (scharf)

Ente

mit Paprika in Erdnuss-Gewürz

Ente

mit Paprika, Zwiebeln und Basilikum (scharf)

Ente

mit Paprika, Zwiebeln, Ananas und Ingwer

Knusprige Ente

in eigener Soße gebraten (scharf)

Knusprige Ente

mit Gemüse und zwei Soßen

Knusprige Ente

mit Gemüse, süß-sauer

Schwein

mit Gemüse in Grün-Gewürz (scharf)

Schwein

mit Gemüse in Rot-Gewürz (scharf)

Schwein

mit Gemüse in Wald-Gewürz (sehr scharf)

Schwein

mit Paprika in Erdnuss-Gewürz

Schwein

mit Bohnen in #Krabben-Gewürz (scharf)

Schwein

mit Paprika, Zwiebeln und Basilikum (scharf)

Schwein

mit Paprika, Zwiebeln, Ananas und Ingwer

Schwein

mit Bohnen, Porree, Pfeffer und Knoblauch

„Schwein Spezial“

mit Paprika und Zwiebeln (scharf)

Schwein

mit Gemüse, mild zubereitet

Schwein

mit Gemüse, süß-sauer

Rind mit Gemüse

in Grün-Gewürz (scharf)

Rind mit Gemüse

in Rot-Gewürz (scharf)

Rind mit Gemüse

in Wald-Gewürz (sehr scharf)

Rind mit Paprika

in Erdnuss-Gewürz

Rind mit Zwiebeln

und Tomaten in Gelb-Gewürz

Rind mit Ananas

in Massaman-Gewürz

Rind mit Bohnen

in #Krabben-Gewürz (scharf)

Rind mit Paprika

Zwiebeln und Basilikum (scharf)

Rind

mit Paprika, Zwiebeln, Ananas und Ingwer

Rind

mit Bohnen, Porree, Pfeffer und Knoblauch

Rind

mit Gemüse, mild zubereitet

Rind

mit Gemüse, süß-sauer

Rind Spezial

mit Paprika und Zwiebeln (scharf)

#Lamm

mit Gemüse in Grün-Gewürz (scharf)

#Lamm

mit Gemüse in Rot-Gewürz (scharf)

#Lamm

mit Zwiebeln und Tomaten in Gelb-Gewürz

#Lamm

mit Ananas in Massaman-Gewürz

#Lamm

mit Paprika, Zwiebeln und Basilikum (scharf)

#Lamm

mit Bohnen, Porree, Pfeffer und Knoblauch

“#Lamm Spezial”

mit Paprika und Zwiebeln (scharf)

Hummerkrabben

mit Gemüse in Grün-Gewürz (scharf)

Hummerkrabben

mit Gemüse in Rot-Gewürz (scharf)

Hummerkrabben

mit Gemüse in Wald-Gewürz (sehr scharf)

Hummerkrabben

mit Paprika in Erdnuss-Gewürz

Hummerkrabben

mit Bohnen in #Krabben-Gewürz (scharf)

Hummerkrabben

mit Paprika, Zwiebeln und Basilikum (scharf)

Hummerkrabben

mit Paprika, Zwiebeln, Ananas, Ingwer

Hummerkrabben

mit Bohnen, Porree, Pfeffer, Knoblauch

Hummerkrabben

mit Gemüse, mild zubereitet

Hummerkrabben

mit Gemüse, süß-sauer

„Hummerkrabben Spezial“

mit Paprika und Zwiebeln (scharf)

Meeresfrüchte mit Gemüse

in Grün-Gewürz (scharf)

Meeresfrüchte mit Gemüse

in Rot-Gewürz (scharf)

Meeresfrüchte mit Gemüse

in Wald-Gewürz (sehr scharf)

Meeresfrüchte mit Paprika

in Erdnuss-Gewürz

Meeresfrüchte

mit Paprika, Zwiebeln und Basilikum (scharf)

Meeresfrüchte

mit Paprika, Zwiebeln und Ingwer

Meeresfrüchte

mit Bohnen in #Krabben-Gewürz (scharf)

“Meeresfrüchte Spezial”

mit Paprika und Zwiebeln (scharf)

#Tintenfisch

mit Gemüse in Grün-Gewürz (scharf)

#Tintenfisch

mit Gemüse in Rot-Gewürz (scharf)

#Tintenfisch

mit Gemüse in Wald-Gewürz (sehr scharf)

#Tintenfisch

mit Bohnen in #Krabben-Gewürz (scharf)

#Tintenfisch

mit Paprika, Zwiebeln und Basilikum (scharf)

Fisch mit Gemüse

in Grün-Gewürz (scharf)

Fisch mit Gemüse

in Rot-Gewürz (scharf)

Fisch mit Gemüse

in Wald-Gewürz (sehr scharf)

Fisch mit Paprika

in Erdnuss-Gewürz

Fisch mit Zwiebeln

und Tomaten in Gelb-Gewürz

Fisch

mit Paprika, Zwiebeln und Basilikum (scharf)

Fisch

mit Paprika, Zwiebeln, Ananas und Ingwer

Seelachs

auf Thai-Art (scharf)

Fisch

mit Gemüse, süß-sauer

Tilapia

mit Soße auf Thai-Art

Fisch- und Hummerbällchen

mit Gemüse in Grün-Gewürz (scharf)

Fisch- und Hummerbällchen

mit Gemüse in Rot-Gewürz (scharf)

Fisch- und Hummerbällchen

mit Gemüse in Wald-Gewürz (sehr scharf)

Fisch- und Hummerbällchen

mit Paprika in ErdnussGewürz

Fisch- und Hummerbällchen

mit Paprika, Zwiebeln und Basilikum (scharf)

Fisch- und Hummerbällchen

mit Paprika und Ingwer

„Fisch- und Hummerbällchen Spezial“

Gemischtes Gemüse

in Grün-Gewürz (scharf)

Gemischtes Gemüse

in Rot-Gewürz (scharf)

Gemischtes Gemüse

in Wald-Gewürz (sehr scharf)

Gemischtes Gemüse

mit Paprika in Erdnuss-Gewürz

Gemischtes Gemüse

in Gelb-Gewürz

Gemischtes Gemüse

in Massaman-Gewürz

Gemischtes Gemüse

in Litschi-Gewürz

Gemischtes Gemüse

mit Basilikum (scharf)

Gemischtes Gemüse

mit Ingwer

Gemischtes Gemüse

mit Pfeffer und Knoblauch

Gemischtes Gemüse

mild zubereitet

Gemischtes Gemüse, süß-sauer

#Tofu und Gemüse

in Grün-Gewürz (scharf)

#Tofu und Gemüse

in Rot-Gewürz (scharf)

#Tofu und Gemüse

in Wald-Gewürz (sehr scharf)

#Tofu und Gemüse

in Erdnuss-Gewürz

#Tofu und Gemüse

in Gelb-Gewürz

#Tofu und Gemüse

in Massaman-Gewürz

#Tofu und Gemüse

in Litschi-Gewürz

#Tofu

mit Paprika, Zwiebeln und Basilikum (scharf)

#Tofu

mit Paprika, Zwiebeln und Ingwer

#Tofu

mit Bohnen, Pfeffer und Knoblauch

„#Tofu Spezial“

mit Paprika und Zwiebeln (scharf)

Gebackene Banane

mit Honig und Sahne

Gebackene Banane

und Ananas mit Honig und Sahne

Vanilleeis

mit gebackener Banane und Sahne

Vanilleeis

mit verschiedenen Früchten und Sahne

Banane in Kokosnussmilch (warm)