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Restaurant One and Only

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Peterstraße 81-83
52062 Aachen

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Speisekarte von Restaurant One and Only

Zuletzt aktualisiert am 13.09.2023
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Menüs

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3-Gänge
Amuse - Vorspeise - Sorbet - Hauptspeise - Dessert / Käse
79,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
4 Gänge
Amuse - 2 Vorspeisen - Sorbet - Hauptspeise - Dessert / Käse
99,00 €
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5-Gänge
Amuse - 3 Vorspeisen - Sorbet - Hauptspeise - Käse - Dessert
120,00 €
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6 Gänge
Amuse - 3 Vorspeisen - Sorbet - Hauptspeise - Käse - Dessert
130,00 €
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Kalte Vorspeisen

Austern – Zitrone
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Carpaccio – Rinderfilet – frische Sommertrüffel
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Carpaccio – Rinderfilet – Parmesan – Honig – Senf – Cashewnuss
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Carpaccio Akune Gold Japanisches Wagyu A5 50g
+
20,00 €
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Iberico Bellota Schinken – 32 Monate gereift
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Jakobsmuscheln – Zitrone – Dill – Olivenöl
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Langsam gegartes Iberico – Art Vitello Tonnato
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Oktopus – Tomate – Chili – Kimchi Gurken
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Vegetarische Überraschung

vegetarisch vegetarisch

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Warme Vorspeisen

Gambas – Chili – Olivenöl – Knoblauch – Kräuter
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratene Jakobsmuscheln – Gemüsepüree – Hummersoße
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Ravioli – Sahne – Weißwein – Cashew – frische Sommertrüffel (vegetarisch)

vegetarisch vegetarisch

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Venusmuscheln – Chili – Tomate – Knoblauch
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Hauptspeisen

Akune Gold Japanisches Wagyu A5 120g
+
40,00 €
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Heilbuttfilet – Safran – Weißweinsauce
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Lammfilet – Rosmarin – Portweinsoße
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Presa vom Iberico – Salmorejo
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Rinderfilet – Portweinsoße – Frische Sommertrüffel
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Rinderfilet – Pfeffersoße
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Dessert

Dame Blanche
14,00 €
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Tarte-Tatin – Eis
14,00 €
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Trilogie von Schokoladenmousse – Eis – Creme Brûlée
14,00 €
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Verschiedene holländische Käsesorten
16,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant One and Only ist der 13.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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