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Restaurant La Becasse

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Hanbrucher Straße 1
52064 Aachen

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Speisekarte von Restaurant La Becasse

Zuletzt aktualisiert am 21.07.2023
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6 Austern Gillardeau Nr. 3 auf Eis
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
6 Austern Gillardeau mit Spinat und Liebstöckel überbacken
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salat von warmen Kalbswangen & Kalbsbries mit Edamame Bohnen & gerührter Himbeervinaigrette
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Osietra Caviar 30g auf Carpaccio von Amerikanischem Rinderfilet +
40,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ceviche von Jakobsmuscheln, Gurke, Dill und eingelegten Zwiebelchen
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Langoustine Royal, weißer Pfirsich, Kaffircrème & Zitronencaviar
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mit gebratener Gänseleber gefüllter Crêpes (Crespelle), Steinpilze & Trüffel
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sorbet
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Butt mit Aiolli überbacken und Atlantikhummer mit milden Chilischalotten & geschmolzenem Lauch
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Maibock Rücken mit Pfifferlingen, Kirsche & Sommerkohl mit Foie Gras
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Japanisches Wagyu oder US Rinderfilet mit schwarzer Tapenade und Fondsauce mit Zitrone
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Käsewagen
vom Affineur “Grégory de Liège“
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Dessert
128,00 €
1. Gang 6 - Gänge –
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9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mise en Bouche
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3 Vorspeisen,
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sorbet, Hauptgang

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Käse & Dessert
118,00 €
1. Gang 5 - Gänge –
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mise en Bouche
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
2 oder 3 Vorspeisen,
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sorbet, Hauptgang

vegetarisch vegetarisch

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Käse und/oder Dessert
108,00 €
1. Gang 4 - Gänge –
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mise en Bouche
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2 Vorspeisen,
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Sorbet, Hauptgang

vegetarisch vegetarisch

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Käse oder Dessert
98,00 €
1. Gang 3 - Gänge –
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mise en Bouche
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
1 Vorspeise
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Sorbet, Hauptgang

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Käse oder Dessert
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant La Becasse ist der 21.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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