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Restaurant Brau Stübel

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Von-Coels-Straße 117
52080 Aachen

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Speisekarte von Restaurant Brau Stübel

Zuletzt aktualisiert am 06.12.2023
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Suppen

Feurige Gulaschsuppe (Rind)
mit Paprikastreifen und einem gekochtem Ei
4,90 €
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Zwiebelsuppe
mit Gouda gratiniert
4,90 €
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Omas Hühnersuppe
mit gezupftem Huhn und Gemüsestreifen
5,30 €
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Opas deftige Terrine Gulaschsuppe (Schwein)
6,50 €
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Salate

Beilagensalat
4,20 €
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Gemischter Salatteller
mit frischen Salaten der Saison
8,00 €
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Großer Salatteller mit…

Alle Salate servieren wir mit unserem beliebten Hausdressing.
Gebratenen Champignons und gefächertem Gouda
14,50 €
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Thunfisch und gekochtem Ei
14,50 €
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Sautierten Hähnchenbruststreifen
14,90 €
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Gebratenem Schweinefilet und Champignons
15,50 €
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Klassiker

Wiener
15,00 €
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Hollandaise
16,60 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearnaise
16,60 €

vegetarisch vegetarisch

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Pfefferrahm
16,60 €

vegetarisch vegetarisch

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Champignon
16,40 €

vegan vegan

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Exoten und gratiniertes

Hawaii
gebratener Ananas und Pfirsich, Hollandaise und mit Gouda gratiniert
17,90 €
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Bangkok
eine süß-scharfe Chilisauce
16,40 €
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Hollandia
mit Hollandaise bestrichen und mit Gouda gratiniert
17,80 €
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Majo Diabol
Teuflisch scharfe Mayonnaise
16,60 €
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Pizzaschnitzel]
mit Salami, frischen Champignons und Tomaten belegt wie eine Pizza und mit Gouda gratiniert
17,90 €
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Madagaskar
eine exotische Pfefferrahmsauce, Kokosflocken, Kokosnussmilch
16,60 €
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Neptun
mit Thunfischsauce bestrichen und mit Gouda gratiniert
17,90 €
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Regional

Monschauer
serviert mit einer Monschauer Senfsauce
16,60 €
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Puttes
mit gebratener Blutwurst und geschmorten Zwiebeln, Spiegelei
18,00 €
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Schmorzwiebeln und Deftiges

Zwiebel
mit Schmorzwiebeln
16,40 €
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Rustikal
geschmorte Zwiebeln, gerösteter Speck, gebratene Champignons
16,90 €
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Bauern
mit Schmorzwiebeln und gerösteten Speckwürfeln
16,60 €
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Camembert
belegt mit paniertem und gebratenem Camembert dazu Preiselbeeren on top
17,90 €
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Holsteiner
mit 2 Spiegeleiern serviert
16,60 €
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Lieblinge

Chili
serviert mit einer Chilirahmsauce
16,60 €

vegan vegan

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Champignonrahm
Frische Champignons in einer Sahne-Kräutersauce
16,90 €
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Knobi
Serviert mit einer Knoblauchrahmsauce
16,60 €

vegetarisch vegetarisch

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Rahm
mit klassischer Rahmsauce serviert
16,40 €

vegetarisch vegetarisch

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Highlights

Für XL Schnitzel berechnen wir einen Aufpreis von € 6,50. Für Senioren ziehen wir € 2,00 ab.
Caprese
belegt mit Tomate., Mozzarella und dekoriert mit frischem Rucola, on top Creme de Balsamico
17,90 €
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Tiroler
geriebener Parmesan und Tiroler Speck
17,90 €
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BrauStüber I
Ein Topping aus gebratenen Zwiebeln, Speck, Champignons und einem Spiegelei
18,00 €
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Hähnchenbrustfilet (сa. 180gr.)

Natur
Gebratenes Hähnchensteak
16,60 €
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Hawaii
Gebratenes Hähnchensteak belegt mit gebratener Ananas, Pfirsich, Sauce Hollandaise und mit Gouda gratiniert
17,90 €
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Schweinefilet

Zu allen Gerichten servieren wir Ihnen Pommes Frites und einen Beilagensalat (Außer Damentoast und Braustubenpfanne
Medaillons Pfefferrahm
18,00 €
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Medaillons Champignon
Mit gebratenen frischen Champignons und Sauce Bearnaise
18,50 €
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Medaillons Florida
Mit Ananas und Pfirsich, Sauce Hollandaise
18,50 €
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Filet-Pfännchen
Geschnetzeltes vom Schweinefilet mit Rotwein-Pfeffersauce oder Weißwein-Sahnesauce
16,90 €
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Damentoast
2 Medaillons mit gebratenen Champignons und Sauce Bearnaise auf Toast
14,50 €
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Aus der heißen Pfanne

Braustubenpfanne
Gebratene Medaillons, Gemüse, Bratkartoffeln und Sauce Bearnaise
18,00 €
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„Puttespann"
2 Scheiben gebratene Blutwurst, Bratkartoffeln und geschmorte Zwiebeln, Spiegelei
18,00 €
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Beilagen

Pommes Frites
3,00 €
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Kroketten
3,00 €
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3,00 €
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Gemüse
3,00 €
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Geschmorte Zwiebeln
3,00 €
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Mayonnaise / Ketchup
1,00 €
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Diverse Saucen
2,80 €
3,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Brau Stübel ist der 06.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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