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Hotel-Restaurant Zur Heide GmbH Co. KG

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Raafstraße 76-80
52076 Aachen

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Speisekarte von Hotel-Restaurant Zur Heide GmbH Co. KG

Zuletzt aktualisiert am 27.04.2023
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Kleine Köstlichkeiten

Bärlauchcrèmesuppe
mit Lachseinlage
6,90 €
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Französische Zwiebelsuppe
mit Käse gratiniert
6,90 €
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Duett von Gamba und Jakobsmuschel
an Knoblauchsauce mit Spinat und Chorizo
17,90 €
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Rote Beete Carpaccio mit Ziegenkäse
an Limetten-Vinaigrette dazu Salat und Walnüsse
14,90 €
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Hausgemachtes Rindercarpaccio
mit Salatbouquet im Parmesankorb
16,90 €
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Walnuss Ravioli
mit Gorgonzola
12,90 € VS:
16,90 € HG:
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Smoky Heide

mit Kirschholz im geschlossenen Glas geräuchert
Gebratener Lachs
an Kaviarsauce mit Peperonata und lila Kartoffelchips
17,90 €
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Für unsere kleinen Gäste bis 12 Jahren

Kalbsschnitzel
mit Erbsen & Möhrchen dazu Pommes-frites
13,50 €
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Chicken Nuggets
mit Erbsen & Möhrchen und Pommes-frites
10,90 €
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Spezialität

„Chateaubriand“
mit Cognac am Tisch flambiert an Sauce Béarnaise und Pfefferrahmsauce mit Gemüse und Beilagen nach Wahl
38,50 € p/P
42,50 € oder als Surf & Turf mit Kirschholz geräuchert p/P
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fisch

Edelfischpfanne
vom Lachs - Zander - Gambas an Weißweinsauce dazu Spinat und Kartoffeln mit Apfel-Calvados gratiniert
28,50 €
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Schnitzel

Cordon Bleu vom Kalb
an Sauce Hollandaise gefüllt mit Serrano-Schinken und mittelaltem Gouda dazu Salat und Bratkartoffeln
25,90 €
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„Original Wiener“
Kalbsschnitzel an Preiselbeeren dazu Salat und Pommes-frites
22,90 €
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Schweineschnitzel „Berner Art“
mit Champignons - Sauce Bérnaise und Käse gratiniert dazu Salat und Pommes-frites
18,90 €
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Schweineschnitzel an Pfefferrahmsauce
dazu Salat und Pommes-frites
17,90 €
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Schweineschnitzel „Heide Spezial“
an Bratenjus mit Zwiebel-Champignons dazu Salat und Pommes-frites
18,90 €
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Rind

Argentinisches Rinderfilet
an Sauce Bérnaise mit buntem Gemüse und Kartoffelgratin
34,50 €
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Argentinisches Rumpsteak
an Pfefferrahmsauce mit Zwiebel-Champignons und Pommes-frites
29,50 €
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Fleischgerichte

Züricher Geschnetzeltes
von der Pute dazu Salat und Röstitaler
17,90 €
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Parma-Schweinefilet
an Monschauer-Senfsauce mit buntem Gemüse und Kroketten
25,90 €
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Rosa gebratenes Lammfilet
in feiner Kräuterkruste mit Peperonata und Kartoffelgratin
29,90 €
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Gratinierte Filetspitzen
vom Rind - Schwein - Kalb an Pfefferrahmsauce mit Gemüse und Kartoffeln unter einer Kräuterkruste gratiniert
22,90 €
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Vegetarische Gerichte

Bärlauchcrèmesuppe
mit Lachseinlage
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Rote Beete Carpaccio mit Ziegenkäse
an Limetten-Vinaigrette dazu Salat und Walnüsse
14,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Gebackene Parmesan-Polenta
mit buntem Gemüse und Kräutermayonnaise
15,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Peperonata mit grünem Spargel
an hausgemachtem Pesto und Rosmarinkartoffeln (vegan)
15,90 €

vegan vegan

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Desserts

Creme-brulée
von der Tonkabohne am Tisch flambiert
8,90 €
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Dame-Blanche
mit belgischer Callebaut-Schokolade
8,90 €
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Kaiserschmarren
mit Bio-Vanilleeis
8,90 €
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Heide Becher
Vanilleeis mit gesalzenen Nüssen und Kaffeelikör
8,90 €
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Hausgemachter Cheesecake
mit Mandarinen und Beeren
9,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel-Restaurant Zur Heide GmbH Co. KG ist der 27.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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